Har Kombucha te alkohol er i øjeblikket et almindeligt spørgsmål blandt mange mennesker i dag. Denne te er stadig mere populær i det medicinske samfund og promoveres som en eliksir. Adskillige undersøgelser har forbundet kombucha-te med en række potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret fordøjelse, lavere dårligt kolesterol og bedre blodsukkerstyring.
I takt med at samfundet udvikler sig, forbedres også menneskers livskvalitet. På dette tidspunkt bliver folk gradvist bevidste og interesserede i at passe på deres eget helbred. Det er derfor, mange mennesker er kommet til ny te med det formål at slappe af, slappe af og bringe mange gode sundhedsmæssige fordele, herunder Kombucha-te.
Hvad er Kombucha te?
Før vi besvarer spørgsmålet om, hvorvidt Kombucha-te har alkohol, bør vi forstå deres oprindelse. Kombucha te er kendt som en fermenteret drik, der stammer fra Kina. Denne drik fremstilles ved at tilføje visse stammer af bakterier, gær og sukker til grøn eller sort te.
Kombucha te er en fermenteret drik, der stammer fra Kina
Ovenstående blanding inkuberes i adskillige uger ved stuetemperatur for at fermentere. Under denne proces danner bakterier såvel som gær en svampelignende hinde, der vises på overfladen af teen, hvilket er et egnet miljø for Scoby-bakterier og gær.
Gæringsprocessen giver Kombucha te dens unikke egenskaber takket være tilsætning af alkohol, kulstof, eddikesyre og andre sure forbindelser og probiotiske bakterier.
Har Kombucha te alkohol?
Gæringsprocessen får sukkeret inde i teen til at nedbrydes til alkohol og kuldioxid. Derfor indeholder Kombucha te en lille mængde alkohol. Nogle Kombucha-teer er dog mærket alkoholfrie, fordi de indeholder meget lidt (mindre end 0,5 % alkohol).
Hjemmebrygget Kombucha-te har dog et markant højere alkoholindhold. Faktisk indeholder nogle op til 3 % alkohol eller mere. Derfor skal folk, der er gravide eller ammer, undgå at bruge Kombucha-te meget.
Kombucha-te har, når den brygges hjemme, et betydeligt alkoholindhold
Gravide kvinder rådes til at undgå alkohol under graviditeten, herunder Kombucha-te. Desuden bliver denne type drikke ofte ikke steriliseret, så det vil let øge muligheden for abort på grund af skadelige bakterier.
Nogle andre bemærkninger om Kombucha
Pasteurisering er processen med at bruge høj varme til at dræbe skadelige bakterier inde i en væske eller mad. Dette vil i høj grad reducere risikoen for leukæmi, tuberkulose, listeriose og flere andre tilstande.
Nogle typer Kombucha-te, især håndbrygget te, der ikke er blevet steriliseret, kan indeholde skadelige bakterier. Derfor bør ældre, børn og gravide undgå at bruge denne te.
Mennesker med svagt immunforsvar bør ikke drikke Kombucha-te
Desuden laves Kombucha te ved at gære sort eller grøn te, så den indeholder også en naturlig mængde koffein. Selvom koffein har sundhedsmæssige fordele, vælger mange mennesker at undgå det, fordi det giver bivirkninger som angst, dårlig søvn, hovedpine og rastløshed.
En anden vigtig information for dem, der spekulerer på, om Kombucha-te har alkohol, er, at denne drik er høj i tryramin, en naturligt forekommende aminosyre. Mange undersøgelser har vist, at tryramin er tæt forbundet med hovedpine eller migræne for brugere.
Nogle fordele ved at drikke Kombucha te
Efter at have fundet svaret på spørgsmålet om, hvorvidt Kombucha-te har alkohol, vil vi herefter undersøge nogle af de fordele, som denne drik bringer til menneskers sundhed, nemlig:
- Indeholder mange gavnlige bakterier: Kombucha-te betragtes som en stor kilde til probiotiske bakterier, der kan forbedre fordøjelsessundheden, tabe sig , begrænse følelser af angst og depression.
- God blodsukkerstyring: Adskillige dyreforsøg viser, at kombucha-te kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet.
- Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme: Mange dyreforsøg viser, at Kombucha-te har den effekt at reducere dårligt kolesterol og øge det gode kolesterol. Desuden hjælper de også kroppen med at bekæmpe oxidation effektivt.
- Reducerer risikoen for kræft: Adskillige reagensglasundersøgelser har vist, at antioxidanter fra kombucha-te hæmmer væksten og spredningen af forskellige typer kræftfremkaldende celler.
- Hjælper med at understøtte leversundheden: I et dyrestudie var Kombucha-te bedre til at beskytte leveren mod skadelige stoffer og behandle visse leversygdomme end sort te.
Ovenstående indhold har til dels besvaret spørgsmålet om, hvorvidt Kombucha-te har alkohol fra mange mennesker i dag. Selvom disse teer tilbyder nogle sundhedsmæssige fordele, kan de stadig udgøre nogle risici, hvis de ikke tilberedes og bruges korrekt. Derfor skal du være rigtig forsigtig, når du tilføjer denne mad til din krop!