Granola er et af de ideelle valg til et sundt måltid med højt kalorieindhold, rig på fibre, protein og næringsstoffer. Smagen og næringsindholdet i granola afhænger helt af dets sammensætning. Så hvad består granola af?
Sprød, sød, fedtet, granola er en populær morgenmad eller daglig snack, som mange vælger i dag. Granola har et højt kalorieindhold, men det vigtige er, at ernæringsprofilen vil variere afhængigt af de anvendte ingredienser og den valgte opskrift. Hvilke frø består granola af? Er det sundt at spise meget granola?
Hvilke frø består granola af?
Granola er en morgenmadsblanding, der ligner müsli, men den er ofte overtrukket med honning eller sødemiddel for at forstærke smagen.
Hvilke frø består granola af?
Havrerullet er kernen i granolaen, men de er ikke den eneste ingrediens. Ud over havregryn har granola en tendens til at blive lavet med flere typer hakkede nødder såsom mandler, valnødder, pistacienødder, mandler, cashewnødder, macadamianødder,... og tørret frugt. . Efter at ingredienserne er kombineret, bages granolaen for at skabe en sprød og smuk gyldenbrun farve.
De enkelte opskrifter varierer meget, men de valgte ingredienser er alle rettet mod en sund og nærende servering. Nødder og tørret frugt tilsættes for at hæve proteinniveauet i granolaen og ændre smagen, og granolaen kan sødes ved at tilføje ingredienser såsom honning eller melasse.
Næringsmæssige fordele ved granola
Granola har et højt kalorieindhold og er en rig kilde til protein, fibre, vitaminer og mineraler til kroppen. Takket være de mange forskellige ingredienser indeholder granola mineraler, der er gode for kroppen, såsom vitamin B, vitamin E , jern, zink, kobber, selen, magnesium, ...
Der er dog mange forskellige typer af granola afhængigt af behov for slankekure, vægttab, vægtøgning eller for folk, der dyrker sport, vil fitnesscenter osv. have forskellige næringsværdier.
Grundlæggende giver en 45 g (mælkefri) portion granola typisk:
- 220kcal/921kj;
- 6,7 g protein;
- 10,8 g fedt;
- 20,9 g kulhydrater;
- 9,4 g sukker;
- 4,0 g fiber.
Den ernæringsmæssige sammensætning af granola vil variere afhængigt af de anvendte ingredienser og den valgte opskrift
Er granola godt for helbredet?
Der er ikke én standardopskrift på granola, så om den er rigtig sund afhænger af ingredienserne og hvordan den er lavet.
Granola har et højt indhold af fibre og protein - begge dele bidrager til at føle sig mæt længere efter at have spist og hjælper med at kontrollere appetit. Desuden har granola også andre fordele såsom:
Boost tarmens sundhed
Granola består af flere ingredienser, herunder havre, nødder, frø og tørret frugt. Disse ingredienser er rige på fibre og naturlige planteforbindelser kaldet polyfenoler, som undersøgelser viser har gavnlige effekter på mangfoldigheden af vores tarmbakterier.
Derudover er fibre vigtige for at understøtte fordøjelsessundheden og hjælper med at bremse fordøjelseshastigheden og absorptionen. Derved hjælper det med at forebygge fordøjelsesforstyrrelser som diarré , forstoppelse, ...
Fibrene fra ingredienserne i granola er godt for tarmen
Forbedre blodtrykket
Havren og nødderne i granola har et højt fiberindhold, hvilket har vist sig naturligt at reducere højt blodtryk .
Lavere kolesteroltal
Havre indeholder en forbindelse kaldet beta-glucan , som har vist sig at sænke LDL (dårligt kolesterol), som tilstopper blodkar og kan føre til hjertesygdomme eller andre sundhedsproblemer.
Andre fuldkorn findes i granola-varianter, som indeholder vigtige aminosyrer og proteiner.
Reducer højt blodsukker
Fuldkorn og tørret frugt indeholder fibre. At spise mere fiber vil bremse, hvor hurtigt din krop fordøjer sukker og kulhydrater, hvilket forhindrer blodsukkerstigninger.
En anden grund til, at mange mennesker elsker granola, er på grund af dens bekvemmelighed, den er nem at tage med overalt. Uanset om du er på vej ud om eftermiddagen eller har travlt om morgenen, er granola et hurtigt og sundt måltid.
Forhåbentlig vil du gennem denne artikel besvare spørgsmålet, hvad granola indeholder, så du kan vælge en opskrift, der passer til dine behov.