Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise grønne bønner?

Grønne bønner er en af ​​de velkendte fødevarer i familiemåltider, der bidrager til mange lækre retter, især traditionelle retter som mungbønnekage, månekage... Ikke nok med det, grønne bønner Det har også mange fordele for vores helbred. Så hvad er fordelene ved at spise grønne bønner? Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

Mungbønner er hjemmehørende i Sydasien og Centralasien, fordelt hovedsageligt i tropiske områder og er også meget populære i vores land. Grønne bønner har en bred tilpasningsevne til områder med barske forhold.

Grønne bønner har mange anvendelsesmuligheder til forebyggelse af farlige sygdomme, samtidig med at de hjælper med at forbedre fordøjelsessystemet og kan endda hjælpe med vægttab. Den følgende artikel vil besvare spørgsmålet om, hvad grønne bønner gør, samt nogle bemærkninger, når du bruger disse fødevarer for at hjælpe dig bedst muligt med at beskytte dit helbred.

Ernæringsmæssig sammensætning af grønne bønner

Grønne bønner er en næringsstoftæt mad, ifølge videnskabsmænd omfatter 100 gram grønne bønner:

• 31 kalorier.
• 7 gram kulhydrater.
•  2,7 gram fibre.
• 0,2 gram fedt .
• 1,8 gram protein.
• 0,2 gram vitaminer.
• 0,3 gram essentielle elementer såsom jern, calcium og flere andre næringsstoffer.

Udover de ovennævnte næringsstoffer indeholder grønne bønner også en række essentielle aminosyrer såsom phenylalanin, leucin, valin, lysin... og sunde antioxidanter såsom phenolsyrer, flavonoider... kræftceller.

Grønne bønner er en næringsrig fødevare

Hvad er fordelene ved grønne bønner?

Kikærter er fødevarer, der har været brugt medicinsk i lang tid. Grønne bønnefrø og bælg har en sød, kølig smag; Det virker afgiftende og regulerer de fem organer. Her er et par sundhedsmæssige fordele ved grønne bønner, hvis du bruger dem rigtigt.

Hvad er fordelene ved grønne bønner?

Styrk fordøjelsessystemet

Grønne bønner indeholder mange næringsstoffer til fordøjelsen såsom fibre, resistent stivelse ... Disse stoffer hjælper med at fremskynde fordøjelsen af ​​maden og hjælper dig derved med at undgå sygdomme relateret til fordøjelseskanalen.

Derudover fungerer den resistente stivelse i mungbønner også som en opløselig fiber, der stimulerer tarmmikrofloraen til at øge immuniteten, stimulere tarmens motilitet, begrænse fordøjelsesbesvær og reducere risikoen for tyktarmskræft.

Styrker immunforsvaret og afgifter

I orientalsk medicin er mungbean en medicin, der har en effektiv kølende rolle i kroppen, fordi grønne bønner indeholder mange mineraler, der hjælper med at afgifte, behandle bylder...

Antioxidanter og vitamin A i mungbønner hjælper også med at bekæmpe inflammation og styrke kroppens immunforsvar. Derudover hjælper mungbønner også med at fjerne talg og døde celler på huden, hvilket hjælper din hud med at blive hvid og effektivt begrænse mørkfarvning.

Forbedre kardiovaskulær sundhed

At spise grønne bønner hjælper din krop med at kontrollere kolesterol godt. A-vitamin , C-vitamin og antioxidanter, der findes i grønne bønner, hjælper med at reducere risikoen for plakdannelse på arterievæggene og forebygger derved hjerte-kar-sygdomme effektivt. En analyse af flere undersøgelser viste, at indtagelse af 130 gram bælgfrugter kan reducere det dårlige kolesterol i blodet markant.

Grønne bønner hjælper med at reducere risikoen for åreforkalkning

Reducer risikoen for diabetes

Højt blodsukker er det mest almindelige tegn på diabetes, som, hvis det ikke kontrolleres, kan have alvorlige konsekvenser.

Takket være deres høje protein- og fiberindhold bremser kikærter frigivelsen af ​​sukker til blodbanen. Nogle eksperimentelle undersøgelser på dyr viser, at antioxidanterne vitexin og isovitexin i mungbønner hjælper med at reducere blodsukkeret, stimulere insulinhormon til at arbejde mere effektivt.

Hold vægten

Undersøgelser viser, at fibrene og proteinet i kikærter kan hæmme sulthormoner som ghrelin. Desuden fremmer begge disse næringsstoffer frigivelsen af ​​hormoner, der får dig til at føle dig mæt som peptiderne YY, GLP-1 og cholecystokinin, så at spise kikærter vil få dig til at føle dig op til 31 % mere mæt, end når du spiser dem. pasta eller brød, så du vil kontrollere din sult og dit kalorieindtag og tabe dig lettere.

Forebyggelse af kræft

I grønne bønner indeholder nogle komponenter såsom: Gamma - tocopherol, phytosteroler, saponiner ... er stoffer med anti-kræft egenskaber.

Derudover indeholder den gule kerne af grønne bønner coumestrol, et næringsstof, der bekæmper frie radikaler 50 gange stærkere end E-vitamin og 20 gange stærkere end C-vitamin, så det kan være med til at forebygge mange former for kræft, især især mave-tarmkræft. Udover det giver kulhydraterne, proteinerne og lipiderne i kikærter også mange antioxidantfordele.

Kosttilskud til babyer

At spise grønne bønner hjælper den gravide mors krop med at give op til 80 % af den daglige mængde folat, der er nødvendig, samtidig med at det giver en masse jern, protein, mange vitaminer og fibre. Folinsyre i grønne bønner understøtter udviklingen af ​​fosterets hjerne, kardiovaskulære og respiratoriske systemer.

Gravide kvinder bør dog ikke spise rå bønnespirer fra mungbønner, fordi den traditionelle produktionsmetode for bønnespirer kan medføre en masse skadelige bakterier, som kan forårsage infektion, hvis de spises.

Nogle noter ved brug af grønne bønner

Grønne bønner er en sund mad, men hvis de forarbejdes og spises forkert, vil det på det forkerte tidspunkt forårsage mange bivirkninger såsom:

• At spise grønne bønner, når du har diarré, vil gøre tilstanden værre.
• Nogle mennesker kan være allergiske over for kikærter.
• Mungbønner indeholder lektiner, som kan forårsage nogle sundhedsproblemer såsom bøvsen, fordøjelsesbesvær og oppustethed, hvis de indtages i store mængder.

For at opnå virkningerne af grønne bønner og begrænse bivirkninger, bør du være opmærksom på følgende:

• Bør ikke spise grønne bønner på tom mave for at undgå maveskader.
• Bør ikke indtage for meget, bør kun spise 2-3 gange om ugen, for børn under 6 år bør kun bruge en lille mængde i kosten.
• Kikærter skal ligge i blød i et par timer før forarbejdning for at minimere mængden af ​​phylat i dem. Dette stof forstyrrer optagelsen af ​​mange næringsstoffer, såsom calcium.
• Rimelig forarbejdning: At kombinere grønne bønner med andre fødevarer på en rimelig måde vil hjælpe med at helbrede mange sygdomme, for eksempel: Grønbønnegrød kogt med almindelig ris hjælper med at afgifte og sænke gas; Sesambønnegrød hjælper med at helbrede urinretention på grund af varme...

Der er mange metoder til at behandle grønne bønner for at supplere ernæring til kroppen

Ovenstående artikel har således hjulpet læserne med at svare på spørgsmålet om, hvad er virkningerne af grønne bønner , man kan sige, at grønne bønner har en masse fordele, både som en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og har mange virkninger Godt for helbredet, hvis brugt og behandlet korrekt. Tilføj grønne bønner til din kost, så du ikke går glip af deres fantastiske effekter! Godt helbred læsere!