Du ved måske ikke: De ernæringsmæssige komponenter i oksekød

Oksekød er et kød med høj næringsværdi, som er elsket af mange mennesker. Så hvor sundt er oksekød? Kender du til de ernæringsmæssige komponenter i oksekød?

Først og fremmest er oksekød et kød, der indeholder en stor mængde protein, dette protein er af høj kvalitet og har stor effekt på at vedligeholde og udvikle muskelmasse. Ikke nok med det, så forsyner dette kød også kroppen med mange andre mineraler. Mere specifikt, lad os finde ud af den ernæringsmæssige sammensætning af oksekød med følgende artikel .

Oksekød er en lækker og nærende mad

Oksekød er et kød med et højt næringsindhold

Med hensyn til oksekød er oksekød kvægkød, som er et rødt kød, der indeholder mange næringsstoffer. Oksekød indeholder højere mængder jern end kylling og fisk. Ikke kun nærende, oksekød kan også forarbejdes til mange forskellige lækre retter såsom bøf, grillet, dampet, ... produkterne fra dette kød er også meget forskellige såsom beef jerky, pølse osv. beef jerky,...

I frisk oksekød indeholder mange mineraler og vitaminer, især rig på zink og jern godt for helbredet. I en sund kost er en moderat mængde oksekød uundværlig.

Ernæringskomponenter i oksekød

I oksekød er der hovedsageligt forskellige mængder fedt og protein. I 100 g oksekød vil indeholde:

  • Protein: 21,5g.
  • Lipid: 10,7 g.
  • Vitaminer: Vitamin A (12 mcg), vitamin B6 (0,44 mg), vitamin PP (4,5 mg), vitamin B12 (3,05 mcg)...
  • Mineraler: Jern (3,1 mg), magnesium (28 mg), kobber (160 mg), zink (3,64 mg), calcium (12 mg)...
  • Energi: 182 kcal.

Du ved måske ikke: De ernæringsmæssige komponenter i oksekød

Ikke kun nærende, oksekød kan også forarbejdes til mange forskellige lækre retter

Proteinet 

Som nævnt ovenfor er protein hovedingrediensen i oksekød. Aminosyrer til stede i dette stof er essentielle, som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd, og spiller en stor rolle i kroppens udvikling og vækst. Protein har en rolle i opbygningen af ​​kroppens struktur, og sammensætningen af ​​aminosyrer i protein er forskellig, afhængig af forskellige typer kød.

Som en rig proteinkilde, der er meget god for musklerne, er oksekød meget velegnet til atleter efter operation eller restituering. En kødbaseret kost kombineret med motion kan hjælpe med at vedligeholde og opbygge muskelmasse.

Fed

Oksekødsfedtet er normalt placeret i oksekødsfedt, hvilket ikke kun tilføjer smag til retten, men også har den effekt, at det øger kalorierne. Fedtet i oksekød vil afhænge af koens race, alder, køn og foder. Produkter fremstillet af oksekød er højere i fedt.

Oksekødsfedt er opdelt i to kategorier: mættet fedt og umættet fedt. Disse to typer fedtstoffer er i lige store proportioner og betragtes som sunde fedtstoffer, der har gavnlige virkninger på sundheden. Men at have for meget af denne fedtsyre i kosttilskud kan have skadelige virkninger på stofskiftet.

Mineraler og vitaminer

Næringsstofferne i oksekød vil nære musklerne og kroppen

  • Vitamin B6: Oksekød indeholder meget vitamin B6, som spiller en stor rolle i bloddannelsen og energiomsætningen. Derudover hjælper vitamin B6 også med at fremme hjernens sundhed, reducere risikoen for Alzheimers , reducere symptomer på depression .
  • Zink: Zink er et stof, der findes i oksekød, og som påvirker kroppens udvikling og vækst.
  • Niacin: Dette vitamin er meget vigtigt for kroppen. Mangel på dette vitamin kan forårsage hjerte-kar-sygdomme .
  • Jern: At spise oksekød er en effektiv måde at supplere jern på og forhindre jernmangelanæmi .
  • Selen: Et væsentligt sporstof med mange vigtige roller og funktioner i kroppen.
  • Vitamin B12: Ikke kun oksekød, kød af animalsk oprindelse er også en god kilde til vitamin B12 for kroppen, et essentielt næringsstof, der er vigtigt for dannelsen af ​​blod, hjerne og nervesystem. .
  • Fosfor: Fosfor er afgørende for vækst og vedligeholdelse af kroppen.

Derudover indeholder oksekød også en række andre forbindelser såsom:

  • Taurin: En aminosyre med antioxidanteffekt og en almindelig ingrediens i energidrikke. Taurin er vigtigt for hjerte- og muskelfunktion.
  • Glutathion: Dette er også en antioxidant, der findes i de fleste fødevarer, især i oksekød.
  • Kolesterol: Denne forbindelse har mange gode funktioner i kroppen. Kolesterol i kosten har ringe effekt på blodets kolesteroltal. Imidlertid vil dette stof være mere interesseret i tilfælde af patienter (blodfedt, fedme, diabetes ...).
  • Kreatin: Dette er et særligt stof, der fungerer som en energikilde for muskler. Kreatintilskud bruges ofte af bodybuildere på grund af deres fordele for muskelvækst og vedligeholdelse.

Ulemper ved at spise for meget oksekød

At spise meget oksekød forårsager også nogle sundhedseffekter såsom:

  • Bændelorm af oksekød: Infektioner af kvægbåndorm eller pådragende bændelorm er meget almindelige og vil normalt ikke forårsage symptomer. Hvis du har en alvorlig infektion, kan du opleve vægttab, mavesmerter og kvalme, hvilket påvirker dit helbred.
  • Overbelastning af jern: Oksekød er en rig kilde til jern, for meget jernophobning i kroppen er potentielt livstruende, hvilket fører til en række kræftformer, hjertesygdomme og leverproblemer. . For personer med hæmoglobinopati er det nødvendigt at begrænse indtaget af rødt kød og lam.

Ovenfor er de ernæringsmæssige ingredienser i oksekød, som  aFamilyToday Blog opsummerer og sender til læserne. Oksekød er en god mad, i oksekød indeholder en masse næringsstoffer, som vi har brug for i vores kost. Overvej derfor at bruge den rigtige mængde oksekød for et godt helbred.


Leave a Comment

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.

6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende

6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende

Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.

Skal olivenolie bruges til babyer?

Skal olivenolie bruges til babyer?

Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?

Hvornår kan babyer drikke vand?

Hvornår kan babyer drikke vand?

Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.

Hvornår skal børn spise fisk og skaldyr for at undgå allergi?

Hvornår skal børn spise fisk og skaldyr for at undgå allergi?

Fisk og skaldyr giver en masse næring til børn, men du lader ikke din baby spise fisk og skaldyr vilkårligt, men lærer, hvornår du skal give skaldyr til børn for at undgå allergier.

11 fordele for din baby, når du ammer

11 fordele for din baby, når du ammer

Modermælk har mange fordele for både mor og baby. Amning er ikke kun godt for den overordnede udvikling af babyer og børn, men bringer også mange store fordele for mødre såsom at reducere risikoen for kræft eller depression, forsinke menstruationscyklussen osv. osv.

Hvad skal gravide kvinder overveje, når de spiser hvidløg?

Hvad skal gravide kvinder overveje, når de spiser hvidløg?

aFamilyToday Health - I lang tid er hvidløg blevet et uundværligt krydderi i vietnamesiske familiemåltider. For gravide kvinder, hvad skal man overveje, når man spiser hvidløg?

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.

Ernæring til mennesker med tyktarmskræft

Ernæring til mennesker med tyktarmskræft

Kost spiller en meget vigtig rolle i sundheden for hver person, især mennesker med tyktarmskræft. Så hvilke fødevarer er inkluderet i den makrobiotiske diæt for mennesker med tyktarmskræft?

Hvad er fordelene ved at spise druer? Hvilke næringsstoffer indeholder druer?

Hvad er fordelene ved at spise druer? Hvilke næringsstoffer indeholder druer?

Druer er en lækker og elsket frugt. Ikke nok med det, så har druer også mange sundhedsmæssige fordele. Så hvad er fordelene ved at spise druer?

Hvad er ølgær? Sundhedsmæssige fordele ved ølgær

Hvad er ølgær? Sundhedsmæssige fordele ved ølgær

Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!

11 fødevarer, der forbedrer synet og øjensundheden, som du har brug for at kende

11 fødevarer, der forbedrer synet og øjensundheden, som du har brug for at kende

Dagligt arbejde, vejstøvforurening....gør gradvist ondt i øjnene, især for dem der ofte skal arbejde med computere. Den følgende artikel opsummerer de bedste øjenforbedrende og øjenforbedrende fødevarer, som du nemt kan tilføje til din daglige ernæringsmenu. Lad os se, hvad vi skal spise for at få sundere øjne!

Hvad er korn? Hvor mange typer er der? Hvordan er brugen?

Hvad er korn? Hvor mange typer er der? Hvordan er brugen?

Korn er en vigtig fødevare, den ældste og mest udbredte i menneskers liv. Ved du hvad korn er? Hvad er typerne af korn, og hvad er anvendelsen af ​​korn?