Jernoverbelastning er en tilstand, hvor der er for meget jern i kroppen. Derfor er det vigtigt at reducere forbruget af jernrige fødevarer og øge mængden af jernfattige fødevarer i kosten. Så hvad skal man spise for at reducere ferritinstatus? Læs artiklen nedenfor på aFamilyToday-bloggen for at få svaret.
Mange mennesker ved stadig ikke, hvad de skal spise for at forbedre sundheden, når kroppen er for jern, eller hvad de skal spise for at reducere ferritin. Dette er endnu mere farligt, fordi ukontrolleret jerntilførsel fra kroppen kan gøre sygdommen værre.
Hvad er jernoverbelastning?
Jernoverbelastning eller jernoverbelastning er et fænomen, når kroppen modtager for meget jern fra optagelse fra daglig mad. Optagelsen af sådan for meget vil øge jernindholdet i blodet, og kroppen vil ikke være i stand til at fjerne det overskydende jern. Jern kan ophobes i vitale organer som leveren, hjertet og bugspytkirtlen. Dette forårsager oxidativt stress og fører til langsigtede komplikationer såsom leversygdomme, hjerte-kar-sygdomme, diabetes, gigt, hypothyroidisme osv. Der er måder at reducere mængden af jern i kroppen på, når der er et overskud af jern og En af dem justerer din kost. At vide, hvilke fødevarer du skal spise, og hvilke fødevarer du skal undgå, hjælper med at holde dine jernniveauer normale og forhindre komplikationer. Overskydende jern er opdelt i to typer:
Jernoverbelastning eller jernoverbelastning er et fænomen, når kroppen modtager for meget jern fra optagelse fra daglig mad
Personer, der er tilbøjelige til at overbelaste jern
Overbelastning af jern forekommer normalt hos følgende personer:
Hvad skal man spise for at reducere ferritin?
Vi har allerede den grundlæggende information om jernoverbelastning, så hvad skal vi spise for at reducere ferritin ? Her er nogle forslag, der kan hjælpe dig.
Grønne grøntsager og frugter
Ved jernoverbelastning øger overskydende jern oxidativt stress og aktiviteten af DNA-skadelige frie radikaler. Antioxidanter spiller en vigtig rolle i at beskytte kroppens celler mod skader forårsaget af oxidativt stress. Frugt og grøntsager er fødevarer rige på antioxidanter som E-vitamin, C-vitamin og flavonoider. Nogle kostanbefalinger for jernoverskud anbefaler at undgå jernrige grøntsager, men i praksis er det ikke altid nødvendigt. Jernrige grøntsager som collard greens, spinat og andre greens indeholder kun ikke-hæm jern. Ikke-hæmjern optages mindre effektivt end hæmjern, så folk med jernoverbelastning kan stadig spise grøntsager.
Mennesker med jernoverskud kan stadig spise grøntsager
Korn og bælgfrugter bør bruges mere
Korn og bælgfrugter indeholder jernabsorptionshæmmere, hovedsageligt fytinsyre. Hos nogle mennesker kan en diæt med højt indhold af fuldkorn øge risikoen for mangel på mineraler som calcium, jern eller zink. Fytinsyre er dog meget nyttigt for personer med jernoverbelastning, da denne forbindelse hjælper kroppen med ikke at optage for meget jern fra maden.
Korn og bælgfrugter indeholder jernabsorptionshæmmere, hovedsageligt fytinsyre
Æg
Æg er en meget god kilde til ikke-hæmjern, så æg er et godt valg for personer med jernoverbelastning. Æggeblommer indeholder en type fosfoprotein kaldet fosfit. Undersøgelser har vist, at fosfit kan forstyrre optagelsen af jern og andre mineraler. I en dyreundersøgelse fandt forskerne, at mus, der spiste protein fundet i æggeblommer, havde en lavere evne til at absorbere jern end mus, der spiste enten sojaprotein eller mælkeprotein.
Æg er en meget god kilde til ikke-hæmjern, så æg er et godt valg for personer med jernoverbelastning
Te og kaffe
Både te og kaffe indeholder tanniner, også kendt som garvesyrer, som er forbindelser i polyphenolgruppen. Tanniner i te og kaffe kan reducere jernoptagelsen. Derfor bør personer med jernoverskud inkludere disse to drikkevarer i deres kost.
Protein
Selvom mange højproteinfødevarer også indeholder store mængder jern, såsom kød og fisk og skaldyr, betyder det ikke, at protein skal fjernes helt fra den daglige kost, for protein er Et essentielt næringsstof for en sund kost og et essentielt næringsstof for mange kropsfunktioner. Vælg proteinkilder, der er lave i jern, såsom kylling, tun eller pålæg, og plantebaserede proteinkilder, såsom bønner og nødder.
Mad du skal undgå, hvis du vil reducere ferritin
rødt kød
Rødt kød såsom oksekød er en af de mest jernholdige fødevaregrupper, jernformen i kød er også hæmjern, så kroppen kan optage det rigtig godt. Mennesker med jernoverskud kan stadig spise rødt kød, men bør spise mindre, kun omkring 170-250 gram om ugen. Derudover bør rødt kød spises sammen med fødevarer, der reducerer jernoptagelsen, såsom calciumrige fødevarer.
Rødt kød, for eksempel oksekød, er en af de mest jernholdige fødevaregrupper, jernformen i kød er også hæmjern, så kroppen kan optage det rigtig godt.
Levende fisk og skaldyr
Selvom jernindholdet i fisk og skaldyr ikke er for højt, bør personer med jernoverskud begrænse indtagelsen af rå fisk og skaldyr, især skaldyr såsom rejer, krabber, muslinger, østers, snegle,... Vibrio vulnificus (V.vulnificus) er en bakterie, der findes i kystnære farvande, der kan inficere krebsdyr, der lever i området. Undersøgelser har vist, at jern er afgørende for spredningen af V. vulnificus. Derfor bør personer med høje jernniveauer, såsom dem med jernoverbelastning, undgå at spise rå skaldyr. Du kan henvise til symptomerne på jernoverbelastning for at kunne afgøre, om kroppen oplever denne tilstand eller ej.
Hvad skal man spise for at reducere ferritin? Selvom jernindholdet i fisk og skaldyr ikke er for højt, bør folk med jernoverskud begrænse indtagelsen af rå fisk og skaldyr
Alkohol
At drikke for meget alkohol er skadeligt for leveren. Overbelastning af jern kan også forårsage eller forværre leverskader. Derfor bør alkohol kun bruges med måde. Hvis du allerede har leverproblemer på grund af overskydende jern, bør du helt opgive alkohol.
Jern berigede fødevarer
Mange fødevarer er beriget med jern og andre vitaminer og mineraler såsom calcium og zink under fremstillingsprocessen for at forbedre deres ernæringsmæssige værdi. Når din krop har et overskud af jern, vil spise disse fødevarer øge mængden af jern i dit blod. Derfor bør du, når du køber, læse informationen på etiketten omhyggeligt og undgå produkter, der indeholder jern.
Så med ovenstående artikel af aFamilyToday Blog har læserne besvaret spørgsmålet om, hvad de skal spise for at reducere ferritin . Dette problem er dog faktisk ret svært at afklare. Fordi der er mange fødevarer rige på naturligt jern, når det kommer ind i kroppen, har dette stof den virkning at hæmme optagelsen af jern. Så i tilfælde af overskydende jern kan du henvise til ovenstående fødevarer for nemt at tilføje til din menu.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Fisk og skaldyr giver en masse næring til børn, men du lader ikke din baby spise fisk og skaldyr vilkårligt, men lærer, hvornår du skal give skaldyr til børn for at undgå allergier.
Modermælk har mange fordele for både mor og baby. Amning er ikke kun godt for den overordnede udvikling af babyer og børn, men bringer også mange store fordele for mødre såsom at reducere risikoen for kræft eller depression, forsinke menstruationscyklussen osv. osv.
aFamilyToday Health - I lang tid er hvidløg blevet et uundværligt krydderi i vietnamesiske familiemåltider. For gravide kvinder, hvad skal man overveje, når man spiser hvidløg?
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
Kost spiller en meget vigtig rolle i sundheden for hver person, især mennesker med tyktarmskræft. Så hvilke fødevarer er inkluderet i den makrobiotiske diæt for mennesker med tyktarmskræft?
Druer er en lækker og elsket frugt. Ikke nok med det, så har druer også mange sundhedsmæssige fordele. Så hvad er fordelene ved at spise druer?
Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
Dagligt arbejde, vejstøvforurening....gør gradvist ondt i øjnene, især for dem der ofte skal arbejde med computere. Den følgende artikel opsummerer de bedste øjenforbedrende og øjenforbedrende fødevarer, som du nemt kan tilføje til din daglige ernæringsmenu. Lad os se, hvad vi skal spise for at få sundere øjne!
Korn er en vigtig fødevare, den ældste og mest udbredte i menneskers liv. Ved du hvad korn er? Hvad er typerne af korn, og hvad er anvendelsen af korn?
