Kan mugne hønseæg spises, når mange familier ofte føler, at de spilder penge og forsøger at bruge dem alle og ignorerer mærkelige tegn på æggeskallerne, om det påvirker brugerens helbred eller ej? og hvilke æg skal kasseres med det samme, hvis du ikke gør det. ønsker madforgiftning.
Kyllingeæg er længe blevet betragtet som en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer til gavn for menneskers sundhed og er blevet en velkendt daglig ret for mange vietnamesiske familier. Men i den seneste tid er antallet af forgiftningstilfælde forårsaget af at spise æg med mærkelige tegn pludselig steget, så hvad er tegnene på, at hønseæg ikke sikrer fødevaresikkerhed og hygiejne, som folk ofte ignorerer, udover spørgsmålet om mugne æg kan spises er også et spørgsmål, som aFamilyToday Blog modtager meget fra kunder, for bedre at forstå dette problem, se venligst artiklen nedenfor for at genkende nogle symptomer. Mærkelige ting skal kasseres med det samme, såvel som den bedste måde at bevare dem for at forhindre bakterier i at trænge ind.
Høj næringsværdi i hønseæg
Æg betragtes som en fødevaregruppe med højt næringsindhold, når de er fulde af protein, fedt, mineraler og essentielle vitaminer for et godt helbred såsom B-vitaminer, antioxidanter lutein og zeaxanthin ... hvor æggeblommen er det sted, hvor de fleste næringsstoffer er koncentreret, især proteinet i blommen med den mest komplette aminosyresammensætning.
Æg er en gruppe fødevarer, der indeholder mange sunde næringsstoffer
Derudover er den værdifulde kilde til fedt i hønseæg lecithin, som også er involveret i at give energi til celler, især hjernen. Lecithin er i mange undersøgelser blevet vurderet til at have evnen til at regulere kolesterol, forhindre ophobning af kolesterol og derved fremme det ud af kroppen. Ud over at en betydelig mængde kolesterol også er til stede i hønseæg, hjælper denne kombination af lecithin og kolesterol med at fremme kolesterolets rolle for at forhindre åreforkalkning og eliminere kolesterol fra kroppen.
Kan mugne æg spises?
Det er ubestrideligt, at hønseæg er vores velkendte ret hver dag, så mange mennesker har for vane at tage æg og forarbejde dem, de færreste er opmærksomme og lærer om ændringerne i æggets skal Billedet er et spørgsmål om, hvorvidt mugne hønseæg kan spises, så hvordan er mugne æg?
Kan mugne æg spises? Hvorfor?
Ifølge eksperter vil æggeskalsstrukturen have to lag beskyttelse for at forhindre bakterier i at komme ind, hvis der er pletter på æggeskallen, er ægget sandsynligvis inficeret med bakterier og skimmelsvamp.
Specifikt har svampen ødelagt to naturlige beskyttende membraner, trængt inde og manifesteret som tætte sorte pletter på skorpen, som er forårsaget af skimmelvækst. Ud over pletterne på skallen har indersiden af æggeblommen og hviden stadig ingen specifikke symptomer, kokken selv vil ikke mærke forskellen mellem mugne æg og normale æg.
Derfor, hvis du opdager tegn på skallen, der indikerer, at æggene er mugne, bør folk ikke vælge at købe eller kassere dem med det samme, så du skal ikke fortryde det, fordi de kan være inficeret med Aspergillus flavus, Salmonella osv . kan være sundhedsfarlig.
Bemærk, når du opbevarer hønseæg for at undgå bakterieinvasion
Der har været mange tilfælde af forgiftning på grund af at spise hønseæg, men folk synes stadig ikke rigtig at bekymre sig om dette problem, tror bare det skyldes en bestemt objektiv årsag, men forventede ikke, at der også er et potentiale i hønseæg. mange bakterier, hvis den er harsk, som det blotte øje ikke kan se.
Derfor, for at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne, bør nye æg ifølge mange eksperter bruges inden for 3 uger fra købsdatoen for at sikre den bedste ægkvalitet. Derudover er korrekt opbevaring af hønseæg også en faktor, der hjælper med at forhindre invasion af bakterier gennem følgende noter:
- Efter køb af æg skal de tørres af med et vådt håndklæde i køleskabet for at undgå, at bakterier spreder sig fra æggeskallen til andre fødevaregrupper.
- Æg kan opbevares i køleskabet i op til 3 til 5 uger.
- Æg efter at have taget ud af køleskabet skal behandles inden for 2 timer, hvis de efterlades i lang tid, vil æggene blive forkælet.
Konservering af hønseæg i skallen er en enkel måde at holde æg brugt i lang tid
- På den anden side er det muligt at opbevare æg i en beholder med risskaller, der forer bunden med et lag rent tørt risskaller blandet med et lag æg.
- Æg kan opbevares i en beholder indeholdende tørret tegrums, på et køligt sted.
Køber du æg uden at vide om de er gamle eller nye, skal du bare putte dem i en skål med koldt vand, hvis de nye æg synker til bunds og bliver stille, ellers vil de gamle æg stige lidt til overfladen, hvis æggene flyde oven på vandet På overfladen af vandet er æggene fordærvede og bør ikke spises.
Gennem skiltene om, at hønseæg ikke bør bruges i artiklen samt virkningerne på menneskers sundhed ved brug af mugne fødevarer, vil folk formentlig have svar på, om mugne æg kan spises.Samtidig skal du altid proaktivt beskytte dig selv ved at omhyggeligt udvælgelse af de anvendte fødekilder, holde det omgivende miljø rent og korrekt konservering af fødevarer for at forhindre risikoen for skimmelvækst, bakterier og vira.