Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Abalone-svamp er en næringsrig fødevare, der før blev forarbejdet til mange attraktive retter såsom: røre, svampesuppe, champignonsalat, grillede svampe... Det er dog ikke alle, der har gode erfaringer. vide, hvordan man konserverer abalone-svampe, så de er altid så friske som nye. Denne artikel fra aFamilyToday Blog vil fortælle dig, hvordan du gør det som en 5-stjernet kok.

Abalonesvampe er formet som en devieret tragt med svampehætten spredt ud, toppen af ​​svampen er let konkav. Svampehætter identificeres af to karakteristiske farver, grå og hvid. Baseret på denne faktor opdeler folk dem ofte i 2 typer: hvid abalone-svamp og  grå abalone-svamp .

Hvad er abalone-svamp?

Abalone-svamp (skalsvamp) er en relativt populær svamp over hele verden på grund af dens karakteristiske søde aroma og rige ernæring. Abalone svampe er let at finde på stammer af træer, i fugtige eller tempererede tropiske skove. De vokser ofte i klynger med mange små, men relativt stærke svampekroppe.

Abalone svampe betragtes som en af ​​de bedste spiselige svampe, med højt protein- og næringsindhold. Men efter høst vil denne svamp sandsynligvis miste vand, brun, forvandle eller rådne, hvis den ikke opbevares korrekt.

Fordelene ved abalone svampe omfatter evnen til at hjælpe med at forhindre nogle almindelige sygdomme såsom fedme , lavt blodtryk, øge kroppens modstand, antibakteriel og forhindre vækst af celler.

Abalone-svampe har mange fordele for menneskers sundhed

Sådan tilberedes abalonesvampe før opbevaring

Før du anvender konserveringsmetoderne for abalone-svampe, skal du udføre foreløbig behandling. I øjeblikket er den abalone-svamp, vi almindeligvis bruger, den dyrkede type. Med hovedsubstratet af halm, halm eller gummisavsmuld er svampene meget støvede, fordi de ikke kommer i direkte kontakt med jorden. Takket være det er tilberedningen af ​​abalonesvampe også relativt enkel og hurtig med følgende trin:

  • Efter køb bruger du en kniv eller saks til at skære foden af ​​abalonesvampen af.
  • Adskil svampene i enkelte svampe eller små bundter.
  • Læg svampe i fortyndet saltvand for at trække i cirka 3-5 minutter, og tag derefter svampene ud for at dryppe af.

Bemærk: Abalone-svampe er nemme at optage vand, bør ikke vaskes eller ligge i vand for længe, ​​det vil få svampene til at miste deres naturlige sødme, desuden vil de gøre svampene bløde og ikke længere have deres naturlige sødme. Derudover er det tilrådeligt at lade svampene dræne inden de opbevares for at undgå vandlidende og uspiselige abalonesvampe.

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Før opbevaring er det nødvendigt at forberede abalone-svampe korrekt

Sådan konserverer du friske abalonesvampe

Det er stadig bedst at købe svampe og bruge dem med det samme, men hvis du ikke har behov for at bruge dem, kan du gøre følgende for at bevare abalonesvampe:

Opbevares i køleskabet

Opbevaring i køleskab er den enkleste og mest populære måde at konservere abalonesvampe på. For at holde svampe friske i lang tid bør du stille dem i køleskabet ved 3 - 5°C. Med denne konserveringsmetode forbliver svampe friske i omkring 5-7 dage.

Før du sætter svampe i køleskabet, skal du lægge dem i en plastikbeholder eller plastikpose foret med tørre køkkenruller. Hvis papirlaget er vådt på grund af, at svampen slipper ud, skal du erstatte det med et andet lag papir for at sikre, at svampene altid er tørre.

Bemærk:

  • Undgå at lægge tunge, hårde genstande oven på svampeboksen, da det nemt knuser svampene. 
  • Abalone-svampe har lugtabsorberende egenskaber, så det er nødvendigt at begrænse arrangementet af svampe nær stærkt lugtende fødevarer som koriander, selleri, durian ...

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Det anbefales at beklæde et ark absorberende papir, inden du opbevarer abalonesvampe i køleskabet

Opbevares i fryseren

Hvis du ikke kan bruge den med det samme og ønsker at forlænge holdbarheden, kan du vælge at opbevare abalonesvampe i køleskabets fryseafdeling. Efter tilberedning af svampene lægges de i en plastikpose/plastikboks, dækkes til og lægges i fryseren.

På denne måde kan brugen af ​​abalonesvampe vare op til 30 dage uden at miste mange næringsstoffer, hvilket holder  svampenes magiske effekt  på kroppen intakt. Når du skal bruge, skal du blot tø posen med svampe op med koldt vand for at kunne forarbejde til mange retter, mens svampene stadig bevarer deres friske smag.

Sådan opbevarer du tørrede abalone-svampe

Friske abalone-svampe er lækre, men har en kort holdbarhed. Hvis der er for mange friske svampe og ikke kan bruges op på få dage, kan du tørre dem i solen i 2-3 dage eller tørre dem for at hjælpe med at opbevare dem længere.

Men sammenlignet med friske svampe vil tørrede abalone-svampe miste en masse næringsstoffer og er meget modtagelige for skimmelsvamp. Derfor bør du opbevare svampe i en krukke med tætsluttende låg eller en tørrepose eller for at sikre deres kvalitet og ernæring.

Ofte stillede spørgsmål ved brug af abalonesvampe

Hvordan genkender man beskadigede abalone-svampe?

Abalone svampe har en karakteristisk smag. Du kan se, om svampene er fordærvede ved følgende tegn:

  • Lugt: Friske abalone-svampe afgiver ofte deres egen karakteristiske svampelugt, mens fordærvede svampe udsender en muggen, harsk madlugt. Hvis svampe har en mærkelig lugt, bør de ikke spises for at undgå madforgiftning.
  • Udseende: Den beskadigede abalonesvamps overflade vil ændre farve, blød og rådden at røre ved, muggen og rådden. Hvis det indtages, vil det forårsage mavesmerter,  diarré og leverskade.

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Vær opmærksom på tegnene på beskadigede abalonesvampe for at undgå at bruge

Er abalone-svamp, der bliver gul, beskadiget?

Abalone-svampe kan blive gule efter at være blevet revet i stykker eller behandlet, og det er ikke nødvendigvis et tegn på, at svampene er blevet dårlige. Men hvis abalone-svampe bliver gule naturligt uden nogen ekstern påvirkning, kan det skyldes en række årsager:

  • Abalonesvampe er gamle og er blevet oxideret eller skælvet.
  • Abalone svampe er blevet beskadiget, metamorfoseret på grund af bakteriel eller skimmel infektion.
  • Abalone-svampe er blevet sprøjtet med pesticider eller andre kemikalier.

For at sikre fødevaresikkerheden, hvis du opdager, at abalone-svampen har en usædvanlig form, farve eller smag, bør den ikke bruges for at undgå sundhedsproblemer.

Skal du spise bitre abalone-svampe?

Abalonesvampe i den rigtige alder vil, når de høstes, spises, have en sød smag og kølige egenskaber. Hvis du oplever, at svampene er bitre, når de bruges, kan det skyldes, at svampene er for gamle eller har stået i lang tid, hvilket gør, at de bliver inficeret og beskadiget.

Derudover har svampe, når de spises, en bitter smag i eftersmagen, også på grund af forkert dyrkning af svampe, substandard substrater eller gødning. Derfor anbefales bitre svampe ikke, fordi de ikke er gode for helbredet.

Ovenfor er de almindelige måder at konservere abalonesvampe på, som du kan anvende afhængigt af din families behov. Men for svampe, der har været opbevaret i længere tid i køleskabet, bør du kontrollere og identificere fordærvede svampe med brugbare svampe, hver gang de behandles for at sikre sikkerhed og ernæring.


Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kokosmarmelade er en traditionel marmelade fra Vietnam. Men med fugtigt vejr er kokosmarmelade let at forme. Kan mugne kokosmarmelade så spises?

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

C-vitamin serum er et hudplejeprodukt, der bruges af mange mennesker til at forbedre og nære huden. Det er dog ikke ualmindeligt, at dette produkt oxiderer eller ændrer farve efter en tids brug. Dette sker, fordi du ikke har påført C-vitamin Serum korrekt. Følgende oversigter af aFamilyToday-bloggen hjælper dig med at undgå at begå denne fejl.

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Køkkenbøffelkød er en velkendt specialitet i de bjergrige regioner i Vietnam. Selvom dette er en nærende og lækker ret, spekulerer mange på, om gravide kvinder kan spise bøffelkød i køkkenet? Lad os finde ud af svaret på denne ret med aFamilyToday Blog i artiklen nedenfor!

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Blandet rispapir er en lækker ret, elsket af mange mennesker. Mange spekulerer på, om de ikke kan spise med det samme, kan det blandede rispapir stilles på køl?

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Køkkenbøffelkød er en typisk ret for folk i det nordvestlige højland. Med det særlige ved forarbejdning, der er sat på komfuret og røget i lang tid, er det meget nødvendigt at anvende måder til at bevare køkkenbøffelkødet uden mug. Læsere kan henvise til artiklen nedenfor for at få nogle måder at opbevare bøffelkød på i køkkenet!

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Som en mærkelig og stimulerende ret er køkkenflæsk en yndlingsret for mange mennesker. Mange gravide får også lyst til denne ret. Moderens kost og ernæring bør dog altid være sikret og fokuseret. Så gravide kan spise køkkenflæsk?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Selvom brød kan opbevares og spises i lang tid, er det meget nemt at forme, hvis det ikke opbevares omhyggeligt. Mange mennesker er ikke opmærksomme på tilstanden af ​​kagen, før de spiser, indtil de går glip af det og så indser det. Så hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Oksekød er en sikker kilde til protein og mange andre gavnlige næringsstoffer for den menneskelige krop. Det er ikke ualmindeligt, at familier opbevarer denne type kød i deres køkken ud over æg, kylling, svinekød osv. Derfor er hvordan man konserverer oksekød også et meget søgt nøgleord i emnet ernæring. Hvis du også er forvirret, fordi du ikke ved, hvordan du holder oksekød frisk i lang tid, er dette artiklen for dig.

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Mugne hvidløg er et fænomen, der ofte ledsager spirende hvidløg, hvilket forårsager mange bekymringer for brugerne, så det faktum, at hvidløgsspirer og mugne hvidløg ikke har noget med hinanden at gøre, hvis det fortsætter med at blive brugt, vil det forårsage skade? skadeligt for brugernes helbred er ikke noget, som husmødre bekymrer sig om.

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Er mugne persimmons spiselige, når dette problem er ret almindeligt for dem, der har købt vindhængte persimmoner og opbevaret dem i et stykke tid, så begynder de at se tegn på skader og skimmelsvamp, så alle vil vide hemmeligheden bag at holde delikatessen lækker at nyde i lang tid.

Er mugne jordbær spiselige?

Er mugne jordbær spiselige?

Jordbær er elsket af mange mennesker på grund af deres unikke lækre smag. Men faktisk er jordbær meget modtagelige for mug, hvis de ikke opbevares korrekt. Så kan mugne jordbær spises?

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Flan er en lækker, sød og fedtet kage. Sikkert mange af jer kender opskriften på denne kage, men det er ikke alle, der ved, hvor længe flanen holder, og hvordan den opbevares.

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Selvom gurkemeje stivelse er et tørt produkt, vil det, hvis det efterlades for længe, ​​let fremstå bakterier, skimmelsvamp og påvirke brugernes sundhed. Derfor skal du kende informationen om gurkemejestivelse, hvor længe, ​​så du ved, hvordan du bruger den korrekt og har en sikker måde at opbevare den på.

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Abalone-svamp er en næringsrig fødevare, der før blev forarbejdet til mange attraktive retter såsom: røre, svampesuppe, champignonsalat, grillede svampe... Det er dog ikke alle, der har gode erfaringer. vide, hvordan man konserverer abalone-svampe, så de er altid så friske som nye. Denne artikel fra aFamilyToday Blog vil fortælle dig, hvordan du gør det som en 5-stjernet kok.

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises er en bekymring for mange "tilhængere" afhængige af denne mad, det understøtter ikke kun effektivt vægttab, men har også mange sundhedsmæssige fordele, så folk køber ofte med Mængden er meget at bruge gradvist, men i mellemtiden , hvis den søde kartoffel viser tegn på skimmelsvamp, hvordan skal vi løse det, fortsætte bearbejdningen eller smide den væk er det bedste.

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Brød er en berømt ret i Vietnam med fordelen af ​​at være praktisk, rig på næringsstoffer og er elsket af mange mennesker til morgenmad, frokost og aftensmad. Kan man spise brød til natten i tilfælde af overkøb?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Tang er en fødevare med mange sundhedsmæssige fordele. Mange spekulerer dog på, om muggen tang kan spises. Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

Kan mugne hønseæg spises, når mange familier ofte føler, at de spilder penge og forsøger at bruge dem alle og ignorerer mærkelige tegn på æggeskallerne, om det påvirker brugerens helbred eller ej? og hvilke æg skal kasseres med det samme, hvis du ikke gør det. ønsker madforgiftning.

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Citron er en velkendt frugt, der er populær med mange forskellige vidunderlige anvendelser. Citroner bruges dog normalt kun sammen med en lille mængde juice, så det er vigtigt at kende konserveringsoplysningerne for at holde citronerne friske længere og mere saftige.

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Frisk vermicelli er en velkendt ingrediens, der kan forarbejdes til mange lækre og mærkelige retter til at erstatte ris i måltider. Hvis du ved et uheld køber for meget og ikke ved, hvordan du konserverer frisk vermicelli, vil denne artikel være noget for dig. Pocket og påfør med det samme for at undgå spild, og du har stadig en lækker og sikker nudelret ved brug.

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer, når den kombineres med vegetabilske ingredienser, vil havre bringe en lækker ret med høj næringsværdi. Hovedingredienserne er calcium og fosfor, som bruges til at supplere og danne udviklingen af ​​knoglesystemet.

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Ernæring er en væsentlig faktor, der bestemmer børns omfattende udvikling. Daglige måltider er videnskabeligt tilrettelagt med næringsstoffer rige på næringsstoffer, som vil understøtte udviklingsprocessen. Især ost er meget populær blandt børn. Så hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Vejledning i hvordan man konserverer saltet ost til babymad

Vejledning i hvordan man konserverer saltet ost til babymad

Ost er kendt for at være en mad, der er elsket af børn på grund af dens fedtede, bløde smag. Hvor saltost er en af ​​de typer, som mange familier stoler på. Så ved du, hvordan man korrekt konserverer saltet ost til baby fravænning endnu?

Hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Chung-kage er en uundværlig kage i det traditionelle månenytår i Vietnam. Dette er en lækker og nærende mad, men at spise for meget banh chung kan også forårsage dårlige effekter. Så hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Afslører 10 gode anvendelser af squash

Afslører 10 gode anvendelser af squash

Græskar er en velkendt mad i daglige måltider. De færreste ved, at denne frugt ikke kun tilberedes i mange lækre retter, der hjælper med at køle ned og slukke tørsten, men også bringer utallige store fordele for menneskers sundhed.

Hvad skal personer med leverabscess spise under behandlingen?

Hvad skal personer med leverabscess spise under behandlingen?

Leveren er det største indre organ i kroppen og spiller en meget vigtig rolle i at omdanne mad til næringsstoffer, lagre næringsstoffer og fjerne giftstoffer fra kroppen. Men ukorrekt spisning og usund livsstil kan føre til leverrelaterede sygdomme. Så hvad skal du spise, hvis du har en leverabsces?

Hvor mange kalorier er der i risnudler? At spise risnudler hjælper med at tabe sig?

Hvor mange kalorier er der i risnudler? At spise risnudler hjælper med at tabe sig?

Risnudler bruges ofte til at lave mange lækre retter i vietnamesiske måltider. Men hvor mange kalorier i risnudler, og om det hjælper at tabe sig, er en bekymring for mange mennesker, der er i gang med slankekure.

Hvor mange kalorier er is? Sådan laver du lækker is uden at blive fed

Hvor mange kalorier er is? Sådan laver du lækker is uden at blive fed

Hvor mange kalorier is er et spørgsmål om mange mennesker, der er på slankekur eller ønsker at kontrollere deres vægt. Den kølige og søde is er lækker, men er det fedt at spise is?

100g rejer hvor mange kalorier? Er det fedt at spise rejer?

100g rejer hvor mange kalorier? Er det fedt at spise rejer?

Rejer er en nærende mad, der ofte er til stede i familiens måltider. Mange mennesker kan lide at spise rejer, men er bange for at spise rejer vil forårsage vægtøgning. For at vide præcist, om det er fedt at spise rejer, bør vi finde ud af, hvor mange kalorier der er i 100 g rejer?

Skal mælk bruges til brystkræftpatienter?

Skal mælk bruges til brystkræftpatienter?

Ernæring har stor indflydelse på evnen til at restituere og sikre brystkræftpatienters sundhed under behandlingen. Ud over fødevarer, der skal suppleres eller undgås, er det også en bekymring for mange patienter og familiemedlemmer, om man skal bruge mælk til brystkræftpatienter.