Kost til forhøjet blodtryk: Hvad skal man spise og hvad man ikke skal spise?

Rundt om i verden har omkring en milliard mennesker forhøjet blodtryk. Dette er et bekymrende sundhedsproblem, potentielt med en høj risiko for død. Sygdommen opstår normalt hos ældre og nogle unge har en genetisk karakter. Så i kosten for mennesker med forhøjet blodtryk: Hvad skal man spise, og hvad skal man ikke spise?

For at finde ud af, hvad man skal spise, og hvad man ikke skal spise i kosten for mennesker med forhøjet blodtryk, skal du følge artiklen nedenfor på aFamilyToday-bloggen.

Hvordan er diæten for højt blodtryk formuleret?

Kosten til personer med forhøjet blodtryk er bygget op efter det generelle princip: Begræns mængden af ​​salt, du spiser, højst 5 g salt om dagen.

For dem, der er overvægtige og fede, skal de tabe sig, reducere deres energiforbrug til under 35 kcal/kg/dag.

Energiindtaget bestemmes i henhold til skalaen for kropsmasseindeks (BMI):

• BMI fra 25 til 29,9 energiindtag er 1.500 kcal/dag.
• BMI fra 30 til 34,9, energiindtaget er 1.200 kcal/dag.
• BMI fra 35 til 39,9 energiindtag er 1.000 kcal/dag.
• BMI større end 40, energiindtag er 800 kcal/dag.

Mennesker med forhøjet blodtryk er ofte overvægtige eller har sukkerintolerance, skal reducere deres kalorieindtag ved ikke at bruge fødevarer, der indeholder for meget energi.

Fødevarer, der indeholder meget sukker og lipider, er let at forårsage fedme, akkumulerer overskydende fedt og øger blodets kolesterolniveau, hvilket forårsager åreforkalkning. Derudover øger øget kropsvægt også blodtrykket. Jo højere kropsvægt, jo højere blodtryk. Derfor skal personer med diabetes klare en stram diæt for at holde vægten og undgå vægtøgning.

Diæten til personer med forhøjet blodtryk er bygget ud fra vægtindekset

Hvad bør folk med højt blodtryk ikke spise?

Mennesker med forhøjet blodtryk skal reducere mængden af ​​sukker i maden

Undersøgelser viser, at sukker og sukkerholdige drikke forårsager vægtøgning hos voksne og børn. Dette øger risikoen for forhøjet blodtryk.

Desuden vil sukkerarter sandsynligvis øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme gennem en række forskellige mekanismer. Når kroppen indtager meget fructose, stimulerer det det sympatiske nervesystems aktivitet. Dette er den mekanisme, der forårsager øget hjertefrekvens, øget hjertevolumen, øget renal natriumretention og vasokonstriktion. Alle disse reaktioner fører til øget myokardieiltbehov og øget blodtryk.

Mennesker med forhøjet blodtryk bør reducere saltindholdet

Med salt mad, der indeholder meget salt, skal personer med højt blodtryk være særligt opmærksomme på at minimere saltforbruget.

Bordsalt har i mange undersøgelser vist sig at spille en rolle i at hæve blodtrykket. Ifølge statistikker har lande med en høj saltdiæt en højere andel af deres befolkning med forhøjet blodtryk end lande med et lavere saltindtag. Forskere mener, at når der er et overskud af salt i kroppen, vil det føre til en stigning i mængden af ​​væske i blodet og derved forårsage forhøjet blodtryk. Desuden gør mængden af ​​saltstagnation i karvæggene også karrene stivere, hvilket skaber gunstige forhold for højt blodtryk.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler: Hos voksne bør hver dag indtage mindre end 2,3 g salt, svarende til en teskefuld bordsalt vil hjælpe med at reducere blodtrykket med 2 - 8 mmHg.

Mennesker med forhøjet blodtryk bør begrænse mængden af ​​sukker og salt i kosten

Stegt og klar til at spise mad

For at holde dit hjerte sundt og beskytte dine karvægge er det bedst at reducere dit indtag af mættet fedt og transfedt. Dette er især vigtigt for personer med højt blodtryk.

Transfedtstoffer er menneskeskabte fedtstoffer, der øger holdbarheden af ​​forarbejdede fødevarer. Hvis du indtager for meget af disse fedtstoffer, vil dit dårlige kolesterol (LDL) stige, og dit gode kolesterol (HDL) falde, og derved øge din risiko for forhøjet blodtryk.

Desuden øger mættet fedt også LDL-kolesterol i blodet, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og diabetes .

Emballerede, forarbejdede fødevarer indeholder ofte meget af disse to typer fedt sammen med sukker, natrium, kulhydrater og lavt fiberindhold. Så reducer brugen af ​​dåsemad, hotdogs, stegt mad på fortovet...

Mennesker med forhøjet blodtryk bør ikke drikke alkohol

Hvis du drikker for meget alkohol, kan dit blodtryk stige. Ifølge resultaterne af undersøgelser fra 2017 fandt eksperter en sammenhæng mellem at drikke mindre alkohol og sænke blodtrykket hos mennesker, der drak mere end to drinks om dagen.

Hos mennesker, der ikke har forhøjet blodtryk, kan det at undlade at drikke alkohol forebygge eller reducere risikoen for forhøjet blodtryk. Desuden kan alkohol også interagere med blodtryksmedicin og derved reducere stoffets effektivitet. Derudover kan det at drikke meget alkohol også føre til overvægt og fedme, hvilket øger risikoen for forhøjet blodtryk.

Mennesker med forhøjet blodtryk bør ikke drikke alkohol

Hvad skal folk med forhøjet blodtryk spise?

Kost til personer med højt blodtryk bør omfatte fødevarer med lavt fedtindhold, højt indhold af vitaminer og fibre.

• Grønne grøntsager: Dette er fødevarer rige på kalium, som hjælper med at balancere kalium- og natriumniveauet i kroppen og derved eliminere natrium i urinen og sænke blodtrykket. Folk bør vælge grønne grøntsager såsom salat, grønkål, salat, majroer, spinat osv.
• Bær: Bær, især blåbær, indeholder store mængder naturlige forbindelser kaldet flavonoider. Indtagelsen af ​​flavonoider kan forebygge forhøjet blodtryk og sænke blodtrykket. Derudover har bær såsom hindbær, jordbær også den samme effekt, bør tilføjes til den daglige ernæringsmenu for patienten.
• Kartofler: Kartofler er også rige på kalium og magnesium, som hjælper med at sænke blodtrykket. Derudover indeholder kartofler også en masse fibre, hvilket er essentielt i ethvert familiemåltid.
• Roer: Forskere har vist, at helbredet for mennesker med forhøjet blodtryk efter at have drukket rødbedejuice er væsentligt forbedret. De nitrater, der er til stede i juicen, kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
• Sukkerfri mælk: Sukkerfri mælk er både en fremragende kilde til calcium og lavt fedtindhold, så den er essentiel i kosten for mennesker med forhøjet blodtryk. Så i stedet for at drikke mælk med højt fedtindhold, bør folk bruge usødet mælk eller yoghurt.
• Banan: Banan er en fantastisk frugt til mennesker med forhøjet blodtryk, fordi den indeholder meget naturligt kalium, meget bedre for sundheden end funktionelle fødevarer.

Bør tilføje flere grønne grøntsager til kosten til folk med forhøjet blodtryk

Udover en rimelig kost har personer med højt blodtryk også brug for:

• Bør arrangere rimelig arbejds- og hviletid, undgå angst og stress.
• Træn regelmæssigt: Hver dag bør du lave 30 minutters skånsom motion, 4-5 dage om ugen.
• Stop med at bruge tobak og undgå miljøer med meget røg og støv.

Fordi mennesker med forhøjet blodtryk har en høj risiko for at dø, er det nødvendigt med en fornuftig kost og regelmæssig motion. Håber artiklen har hjulpet dig med at få mere viden om kosten til mennesker med forhøjet blodtryk . Ønsk alle et godt helbred, og glem ikke at følge andre artikler på aFamilyToday Blog for at opdatere mere viden.