Sådan laver du lækre og standard koreanske riskager derhjemme

Riskage er en attraktiv ret elsket af unge mennesker. Ved du, hvordan man laver riskager eller information om den ernæringsmæssige sammensætning af denne ret?

Riskage (Tokbokki) er en af ​​de typiske traditionelle retter i landet Kimchi - Korea. Denne ret har forårsaget feber og har været elsket af unge mennesker siden den blev introduceret i Vietnam. Riskager er gennem tiden blevet forarbejdet på mange forskellige måder for at gøre retten speciel og velegnet til vietnamesernes smag.

Dette er en ret, du absolut kan lave derhjemme. Se venligst følgende information, Blog aFamilyToday vil guide dig, hvordan du laver riskager derhjemme ekstremt lækre og attraktive.

Ernæringsmæssig sammensætning af riskager

Der findes mange forskellige typer riskager på markedet i dag. Fælles for disse kager er dog, at de alle har hovedingrediensen fra ris. Så hvilke næringsværdier indeholder riskage?

I en pakke riskager 500g, vil indeholde følgende ernæringsmæssige ingredienser:

• Kalorier: 1080 kcal;
• Fedt: 3,5 g;
• Natrium: 780 mg;
• Kulhydrat: 244g;
• Protein: 19 g.

Fordi den er lavet af ris, indeholder riskager meget stivelse, fedt og kulhydrater. Regelmæssig spisning af riskager vil føre til ophobning af overskydende fedt, hvilket øger risikoen for at gøre kroppen overvægtig og fed .

Riskager indeholder meget stivelse, fedt og kulhydrater

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved riskager?

Sundhedsmæssigt kan ingredienserne i riskager have både positive og negative effekter på sundheden. Så hvis du spiser riskager på en videnskabelig måde, vil det hjælpe kroppen med at supplere de nødvendige næringsstoffer. Tværtimod, hvis du spiser riskage i overkant, vil det efterlade dårlige effekter på helbredet.

For riskager lavet med fuldkorn vil brune ris have evnen til at hjælpe kroppen med at reducere risikoen for kroniske sygdomme. Nogle undersøgelser har vist, at folk, der spiser forskellige fuldkornsfødevarer, har en lavere risiko for at dø end dem, der spiser mindre. Ikke nok med det, så hjælper forbruget af fuldkorn også kroppen med at reducere risikoen for diabetes og fedme.

Det er dog ikke alle riskager på markedet, der er lavet af fuldkorn. Derfor skal du vælge riskager med sunde ingredienser for at begrænse de negative effekter, som riskager efterlader.

For at kroppens dele kan fungere bedst muligt, er vi nødt til at få de næringsstoffer, vi har brug for, fra en række forskellige fødekilder. Hvis vi spiser riskager for ofte, vil vores krop ikke være i stand til at få næringsstoffer fra andre fødekilder. Dette vil udtømme kroppen for vigtige vitaminer og mineraler.

Derudover vil det at spise for meget riskage få kroppen til at få overskydende energi, hvilket forårsager ophobning af overskydende fedt, hvilket vil sætte dig i høj risiko for vægtøgning og fedme.

Sådan laver du lækre riskager derhjemme

Riskage er en populær mad, der kan forarbejdes til mange forskellige lækre retter. Her er måderne til at lave lækre riskager derhjemme.

Sådan laver du traditionelle fiskefrikadeller derhjemme

Forbered materialer:

• 500 g koreansk riskage;
• 4 stykker koreansk fiskekage;
• 500 ml kylling bouillon;
• koreansk chilisauce;
• koreansk chili pulver;
• 1 løg;
• 2 gulerødder;
• Hvidløg, rødløg, grønløg;
• Krydderier: Madolie, salt, sukker, krydderier, mononatriumglutamat, peber, hvid sesam, sort sesam.

At spise mange riskager kan forårsage vægtøgning

De specifikke trin er som følger:

Trin 1 - Forbered ingredienser:

• Køb riskager og læg dem i blød i koldt vand i cirka 1 time, og dræn dem derefter. Skær derefter riskager i mundrette stykker, fiskefrikadeller bringer sand i firkanter.
• Vask, skræl og hak derefter løg, skalotteløg og hvidløg. Skræl gulerødderne, vask og skær dem i lange strimler.
• Vask de grønne løg og hak dem fint. Kom hvid sesam, sort sesam i gryden og rist til den er kogt jævnt.

Trin 2 - Lav saucen:

• Sæt gryden på komfuret og tilsæt olien. Vent til olien er varm, tilsæt hakket hvidløg og skalotteløg og steg til dufter.
• Hæld hønsebouillon i, til vandet koger, tilsæt løg og gulerødder. Smag til med salt, peber, sukker og krydderier efter smag.
• Efter blandingen har kogt i cirka 5 minutter, skru ned for varmen og tilsæt 5 spsk chilisauce, 3 teskefulde chilipulver. Fortsæt med at koge og rør, indtil saucen tykner, og hæld derefter ud i en skål.

Trin 3 - Steg riskager med sauce:

• Sæt gryden på komfuret, tilsæt madolie eller sesamolie. Vent til olien er varm, tilsæt riskagerne og steg til de er gyldne, tilsæt derefter fiskefrikadellerne. Rør konstant i cirka 5 minutter.
• Hæld den netop lavede krydrede sauce i og steg, indtil ingredienserne er gennemstegte og tykke, og sluk derefter for varmen.

Trin 4 - Præsenter og nyd:

Læg riskageblandingen på et fad. Drys mere sesam og spidskål på toppen, og du har fuldendt den lækre traditionelle fiskefrikadeller derhjemme.

Færdige riskager lægges på en tallerken og tilsæt sesamfrø og grønne løg for at nyde

Sådan laver du lækker ost riskage

Trinene er som følger:

Trin 1 - Forbered ingredienser:

Trinene til at forberede ingredienserne ligner den traditionelle fiskefrikadeller.

Trin 2 - Lav saucen:

Kom 2 tsk sukker, 2 tsk ketchup, 2 tsk fiskesauce, 4 spiseskefulde koreansk chilisauce og 1 spsk vand i en skål, og rør derefter indtil blandingen er tyk.

Trin 3 - Tilbered oste riskager:

• Sæt gryden på komfuret og tilsæt olien. Når olien er varm, skru ned for varmen, tilsæt de hakkede skalotteløg og hvidløg og sauter, indtil dufter. 
• Hæld sauceblandingen i gryden under konstant omrøring i 2 minutter. Tilsæt derefter gulerødder og løg og fortsæt med at røre i ca. 3 minutter, tilsæt derefter riskagerne og rør rundt.
• Når siderne af riskagerne er gyldenbrune, lægges osten på øen og koges i cirka 2 minutter. Til sidst smages til, og derefter slukkes for varmen.

Trin 4 - Dekorer og nyd:

Kom osteriskagen på et fad, drys nogle grønne løg og du kan nyde retten.

Ovenstående artikel er information om riskager og hvordan man laver ekstremt simple riskager derhjemme. Med kun riskager og nogle få enkle ingredienser vil aFamilyToday Blog forhåbentlig hjælpe dig med at lave dine egne måltider, der ikke kun er lækre, men også sunde.