Slinivka je orgán, který produkuje enzymy, které se přímo podílejí na trávení potravy. Když máte akutní pankreatitidu, ovlivní stav také potraviny, které jíte. Lidem s akutní pankreatitidou lékaři často předepisují půst v počátečních fázích léčby. Mohou tedy pacienti s akutní pankreatitidou pít mléko?
Dieta je považována za jednu z léčebných metod akutní pankreatitidy. Vhodný dietní plán pro pacienty s pankreatitidou nejen pomáhá slinivce rychle se zotavit, ale také výrazně snižuje bolest. Připojte se na blog aFamilyToday, kde se dozvíte o zásadách stravování pacientů s pankreatitidou a odpovězte na otázku "Může akutní pankreatitida pít mléko?" v příspěvku níže!
Dietní pokyny pro pacienty s akutní pankreatitidou
Nejdůležitějším pravidlem pro pacienty s akutní pankreatitidou a pacienty s onemocněními souvisejícími se slinivkou obecně je omezení potravin s vysokým obsahem tuku. I po vyléčení akutní pankreatitidy musí denní jídelníček pacienta stále obsahovat méně tuku, množství tuku tolerovaného tělem by mělo být menší než 30g/den, případně méně v závislosti na lokalitě každého pacienta Lidé.
Kromě toho byste neměli přidávat tuk v jednom jídle, ale měli byste jej rozdělit do 4-6 rozložených jídel. Zde je několik tipů, které vám pomohou kontrolovat množství tuku ve vaší stravě:
- Nepoužívejte konzervy, zpracované potraviny , ale vařte si doma. Pokud musíte použít konzervované potraviny, zkontrolujte štítky potravin a vyberte si takové, které má méně než 3 g tuku na 100 g produktu.
- Odstraňte části obsahující tuk, které vidíte před vařením, jako je kůže, tuk, orgány zvířat...
- Omezte smažení, upřednostněte vaření v páře, vaření, grilování. Pokud musíte smažit, nastříkejte nebo smažte na pánvi místo fritování jako obvykle.
Dietní pokyny pro pacienty s akutní pankreatitidou
Mohou pacienti s akutní pankreatitidou pít mléko?
Pacientům s akutní pankreatitidou lékaři často doporučují půst během prvního období léčby, aby měl slinivka čas na odpočinek a zotavení. Mnoho lidí si proto klade otázku, zda pacienti s akutní pankreatitidou mohou pít mléko nebo ne?
Jak bylo uvedeno výše, pacienti s akutní pankreatitidou by měli během léčebného období omezit používání tuku. Mléko je zdrojem potravy s vysokým obsahem tuku, proto byste tento nápoj neměli používat, když máte pankreatitidu. Kromě mléka musí pacienti s pankreatitidou omezit i používání jiných vysokotučných mléčných výrobků, jako jsou sýry, jogurty nebo mléčné koláče. Místo toho, aby bylo tělo stále dostatečně hydratované, můžete pít filtrovanou vodu, čaj, džus nebo výživné nápoje s nízkým obsahem tuku, které jsou stále snadno stravitelné.
Pacienti s akutní pankreatitidou by měli omezit používání tuku
Dieta pro pacienty s pankreatitidou v časných stádiích léčby
U pacientů s mírnou nebo středně těžkou akutní pankreatitidou lékaři často žádají pacienty, aby hladověli až 5 dní. Místo toho jsou pacientovi stále poskytovány živiny intravenózními tekutinami nebo podáváním potravy z nosu/úst do žaludku. Po 5 dnech se pacientova strava bude postupně zlepšovat, ale stále na principu nízkotučného, pokrmy jsou v tekuté formě, snadno stravitelné a vstřebatelné. Některé z doporučených potravin zahrnují:
- Škrobové potraviny: obiloviny, chléb, rýže, brambory, těstoviny…
- Potraviny bohaté na bílkoviny: ryby, vejce, libové maso, jogurt...
- Nápoje: Filtrovaná voda, ovocná šťáva (brusinka, jablko, bílé hroznové víno) nebo kuřecí vývar s odtučněným tukem.
Během tohoto období byste rozhodně neměli jíst potraviny s vysokým obsahem tuku a glukózy, jako jsou živočišné orgány, červené maso, hranolky, plnotučné mléko, majonéza, slazené nápoje, koláče… Tyto potraviny zvýší množství triglyceridů v těle a tím ovlivnit obnovu slinivky břišní, zvýšit riziko akutní pankreatitidy nebo dokonce rakoviny slinivky břišní .
Dieta pro pacienty s pankreatitidou v časných stádiích léčby
Dieta pro pacienty s pankreatitidou v období rekonvalescence
Kvůli hladovění při léčbě akutní pankreatitidy bude mít tělo pacienta často nedostatek výživy. V průběhu doby po propuštění z nemocnice proto pacient potřebuje mít výživnější stravu, aby se tělo rychle zotavilo. V této fázi můžete jíst potraviny obsahující glukózu, ale stále se musíte vyhýbat tučným jídlům. Mezi potraviny, které lze přidat do stravy, patří:
- Libové maso, ryby a drůbež bez kůže.
- Tmavě zelená zelenina, mrkev, borůvky, hrozny, granátová jablka…
- Nízkotučné mléko, sladké brambory, celozrnné...
První skupina potravin pomůže poskytnout tělu bohaté množství bílkovin na zotavení po léčbě pankreatitidy. Mezitím používání zelené zeleniny, ovoce nebo cereálií přidá antioxidanty, zvýší obsah vlákniny, sníží cholesterol v těle. Tyto potraviny omezí riziko tvorby žlučových kamenů , sníží množství triglyceridů, čímž pomohou pacientům vyhnout se hlavním rizikům vedoucím k akutní pankreatitidě.
V období rekonvalescence po pankreatitidě je vhodné jíst tmavě zelenou zeleninu
Slinivka břišní hraje důležitou roli při trávení potravy, takže když máte pankreatitidu, musíte věnovat velkou pozornost své stravě. Informace z článku vám pomohly odpovědět na otázku " Můžete pít mléko na akutní pankreatitidu? ", místo toho můžete přidat jiné druhy vody jako je filtrovaná voda, džus, minerální voda... Pojďme cvičit. Dodržujte vhodné, vědecká dieta, aby pankreatitida rychle ustoupila, slinivka se rychle zotavila!