Kolik kalorií má 100gramová porce makrely?

Makrela je velká mořská ryba, asi 1,68 m dlouhá a zpracovaná do mnoha lahodných pokrmů. Makrela má sladké a voňavé rybí maso a poskytuje bohatý zdroj živin, jako je železo, vitamín skupiny B a vitamín PP, zejména obsahuje vysoké hladiny zdravých omega-3. Kolik kalorií tedy obsahuje 100gramová porce makrely? Je možné jíst makrelu, abyste zhubnuli? Pojďme se o tomto tématu dozvědět na blogu aFamilyToday!

Makrela je ryba, kterou lze snadno koupit a použít jako přísadu do mnoha pokrmů, jako je makrela s pepřovou omáčkou, makrelový salát, uzená makrela… Nejen, že přináší sladkou chuť, ale maso z makrely obsahuje také mnoho druhů vitamínů a minerálů dobré pro zdraví. Takže kolik kalorií má makrela?

Kolik kalorií má 100 gramů makrely?

Makrela je velká, rozmanitá mořská ryba s 21 druhy makrel, ale jen několik druhů se běžně konzumuje a obchoduje na trhu. Makrela obsahuje mnoho aktivních živin, včetně skupin vitamínů B, jako je vitamín B1, vitamín B2, vitamín B12, vitamín B6... a další minerály, jako je selen, železo, hořčík, zinek a fosfor.

Podle USDA (Americké ministerstvo zemědělství) obsahuje 100 gramů makrely následující nutriční složení:

• Kalorie: 305 kcal.
• Bílkoviny: 19 g.
• Tuky: 11,9 g.
• Sacharidy: 0 g.
• Sodík: 89 mg.
• Vláknina: 0 g.
• Cukr: 0 g.

Energeticky dodá 100 g makrely energii svačiny, nemluvě o koření a přísadách přidaných při zpracování ve formě smažené, rajčatové omáčky nebo obalované.

Kolik kalorií obsahuje makrela?

Pokud jde o tři důležité skupiny látek včetně bílkovin, tuků a sacharidů, makrela plně zajistila základní nutriční potřeby. Makrela je kompletní proteinová skupina s 19 g bílkovin ve 100 g makrely s řadou esenciálních aminokyselin. Se skupinou tuku poskytuje makrela 12 g tuku na 100 g porci makrely. Z toho asi 3 gramy nasycených tuků a 9 gramů nenasycených tuků jsou velmi dobré pro zdraví. A co víc, makrela je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny.

Z hlediska minerálních látek a vitamínů je makrela výživnou potravinou, poskytující tělu vydatný zdroj minerálních látek, jako je vitamín B12, kyselina folátová, niacin, vitamíny B, riboflavin, železo, hořčík, selen a vitamín C. fosfor.

Zdravotní přínosy makrely

Podpora kardiovaskulárního zdraví

Mnoho studií prokázalo, že konzumace nenasycených tuků podporuje dobré zdraví srdce. Běžné nenasycené tuky jsou Omega-3, DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikosapentaenová).

Podle údajů z USDA poskytuje 100g porce makrely 0,78g EPA a 1,25g DHA a makrela je také bohatá na Omega-3 kyseliny v množství asi 0,19g. Doplňky rybího oleje mohou zároveň snížit hladinu triglyceridů a špatných tuků, aniž by zvyšovaly cholesterol. Od té doby AHA (American Heart Association) doporučuje, aby lidé jedli ryby alespoň dvakrát týdně.

Předcházet anémii

Stejně jako mnoho mořských ryb pomáhá nutriční hodnota makrely předcházet anémii. Zejména anémie způsobená nutričními nedostatky, minerály, jako je železo, kyselina listová a vitamín B12.

Častými příznaky chudokrevnosti jsou bledá kůže, únava, bušení srdce, svalová slabost… Zvýšení množství makrel v jídelníčku může výrazně zlepšit příznaky způsobené anémií.

Navíc pro pacienty, kteří právě podstoupili operaci s velkou ztrátou krve, je makrela skvělou potravinou, která poskytuje vydatný zdroj živin, zabraňuje anémii a pomáhá pacientům rychle se zotavit.

Makrela obsahuje vysoké hladiny kyseliny folátové a vitamínu B12 na podporu chudokrevnosti

Podporuje hubnutí

Díky vysokému obsahu Omega-3 v makrele pomáhá stimulovat oxidaci tuků. Současně Omega-3 také působí na snížení procesu boje proti žaludku, takže pocit plnosti vydrží déle. Kromě toho makrela poskytuje ve stravě mnoho výživných aktivních složek, které pomáhají snižovat chuť k jídlu a účinně zmírňují hlad. Makrela bez cukru pomáhá snížit stimulaci chuti k jídlu.

Snížené riziko diabetu 2. typu

Podle odborníků na zdraví konzumace velkého množství nenasycených tuků nejen snižuje riziko srdečních onemocnění, ale také pomáhá snižovat riziko cukrovky 2. typu nebo cukrovky nezávislé na inzulínu. Naopak konzumace potravin s vysokým obsahem nasycených tuků zvyšuje riziko cukrovky .

Makrela obsahuje různé nenasycené tuky, zejména vysoké hladiny Omega-3, DHA, EPA, které jsou dobré pro zdraví. Pro udržení dobrého zdraví a prevenci nemocí jezte ryby alespoň dvakrát týdně.

Všimněte si při použití makrely k hubnutí

Přestože makrela obsahuje bohatý zdroj živin, které pomáhají podporovat zdraví, rybí maso obsahuje hodně rtuti, takže byste měli jíst makrelu pouze 2-3krát týdně a pokaždé jíst 1-2 ryby.

Zejména u těhotných a kojících žen by tato skupina měla dodržovat doporučení FDA konzumovat 2 až 3 porce týdně.

Měli byste si vybrat čerstvé ryby s pevným masem, růžovou červenou, jasnýma očima a rybím tělem si zachovají určitý lesk. Makrela může být mražená ryba, ale přesto musí zajistit čerstvost, nikoli rybí nebo kyselou.

Po nákupu je vhodné makrelu očistit a uložit do mrazáku, dokud se nesní. Ryby uchovávejte do 2 dnů v mrazicím prostoru, vyhněte se dlouhodobému poškození ryb. Dodržujte zásady bezpečnosti a hygieny potravin a zásadu vařených a vařených pokrmů, čisté zpracování ryb a vaření ryb ve správné míře, vyvarujte se opětovné konzumace syrového jídla.

Navíc, abyste zhubli, neměli byste do makrely přidávat příliš mnoho koření, jako je sůl, cukr nebo tuk. Se solí byste měli zkonzumovat pouze asi 5 až 6 g, což odpovídá čajové lžičce. S cukrem byste měli použít až 50 g cukru denně.

Makrela je dobrá potravina pro hubnutí

Zároveň budovat zdravý jídelníček, plný živin v kombinaci s pravidelným pohybem, dostatkem spánku. Ve stravě je nutné zajistit všechny čtyři základní skupiny látek včetně:

• Proteinová skupina.
• Tuková skupina (lipid).
• Skupina škrobů (sacharidů).
• Skupina vitamínů, minerálů a vlákniny.

Konečně, některé případy alergie na makrely nebo alergie na mořské plody by měly zvážit konzumaci makrely, protože makrela může způsobit otravu histaminem. Možné příznaky jsou zažívací potíže, zvracení, vyrážka…

Výše je článek od aFamilyToday Blog o otázce „ Kolik kalorií v makrele? ". Doufejme, že s článkem se dozvíte základní informace o tomto tématu. Makrela je zdravá potravina poskytující bohaté živiny s obsahem kalorií 305 kcal na 100 g rybího masa. Makrela je vhodnou přísadou do jídelníčku na hubnutí, ale ryby byste měli jíst pouze 2 až 3krát týdně, pokaždé 1 až 2 ryby.