Dieta pro lidi s vysokým obsahem tuku v krvi

Dyslipidémie může vést ke kardiovaskulárním onemocněním, pankreatitidě a dokonce mrtvici. Nemoc se tvoří především kvůli nevědeckému životnímu stylu a stravovacím návykům pacienta. Zjišťování jídelníčku pro osoby s vysokým krevním tukem je proto také důležitou prací, která přispívá k omezení a snížení nebezpečných komplikací tohoto onemocnění.

Proto je v současné době pro lidi s vysokým krevním tukem strava jedním z problémů, kterému je třeba věnovat nejvyšší pozornost. Co tedy jíst při dyslipidémii pro zlepšení stavu?

Obecné informace o dyslipidémii

Dyslipidémie nebo dyslipidémie je jev, při kterém je koncentrace tuku v těle příliš vysoká nebo příliš nízká ve srovnání s normálním stavem. Dyslipidémie je poměrně častý stav a může se objevit v jakémkoli věku.

Příčinou dyslipidémie bývá nerozumná dieta, případně užívání některých léků s přísadami zvyšujícími koncentraci triglyceridů v krvi (estrogenové léky, léky proti HIV...). Navíc lidé s rodinnou anamnézou dyslipidémie nebo kardiovaskulárního onemocnění jsou často vystaveni vyššímu riziku rozvoje onemocnění.

Dyslipidémie, pokud není včas léčena, ukládání krevního tuku na stěnách tepen způsobující aterosklerózu , dokonce i kardiovaskulární onemocnění, jako je srdeční selhání, mrtvice…

Pacienti proto kromě užívání léků k vyrovnání krevního tuku v těle musí dbát na sestavení rozumné stravy a výživy.

Dieta pro lidi s vysokým obsahem tuku v krvi

Jezte potraviny s nízkým obsahem cholesterolu

K dyslipidémii dochází především kvůli vysokému cholesterolu v krvi, proto je nutné dbát na omezení potravin bohatých na cholesterol v každém jídle jako mozek, játra...zvířata. Dávejte pozor, abyste nejedli více než 2 vejce denně, protože vaječné žloutky jsou bohaté na cholesterol.

Jezte potraviny s nízkým obsahem cholesterolu.

Omezte denní příjem cukru

Množství přidaného cukru v potravinách je velkým problémem pro každého, včetně těch s vysokým cholesterolem.

Doporučení American Heart Association uvádí, že člověk by neměl zkonzumovat více než 6-9 čajových lžiček přidaného cukru za den, ale ve skutečnosti většina lidí sní mnohem větší množství přidaného cukru.

Přidané cukry snadno najdete v konzervovaných sladkostech, nápojích a ovocných šťávách. Když se do těla vstřebá příliš mnoho, přebytek cukru se přemění na triglyceridy, což zvyšuje hladinu krevního tuku a zvyšuje rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.

Dodržujte nízkosacharidovou dietu

Kromě přidaných cukrů se přebytečné sacharidy také přeměňují na triglyceridy a ukládají se v tukových buňkách. Proto není divu, že dodržování nízkosacharidové diety může snížit krevní tuky. Výsledky studie z roku 2006 ukázaly, že lidé, kteří drželi dietu s nízkým obsahem sacharidů, kde sacharidy zajišťovaly pouze 26 % celkového energetického příjmu, měli velké snížení hladiny krevních tuků. výrazně vyšší než ti, kteří drželi dietu s vysokým obsahem sacharidů (54 % celkové energie příjem zajišťovaly sacharidy).

Omezte příjem potravin s vysokým obsahem sacharidů.

Minimalizujte množství červeného masa v jídle

Červené maso patří také mezi potraviny obsahující vysoký cholesterol, proto je vhodné omezit množství červeného masa ve stravě lidí s hyperlipidémií. Kromě toho by se měli vyvarovat tučného masa, masa se šlachami, zvířecí kůže... Pacienti s krevním tukem mohou zvážit nahrazení červeného masa bílým masem, jako jsou ryby, kuřecí...

Jezte více vlákniny

Vláknina se nachází v zelené zelenině, ovoci a celých zrnech a také v mnoha dalších zdrojích (včetně ořechů, obilovin a luštěnin).

Strava s vysokým obsahem vlákniny pomáhá snižovat vstřebávání tuku a cukru v tenkém střevě, čímž pomáhá snižovat hladinu krevního tuku u lidí s vysokým cholesterolem. Byla provedena studie s cílem určit účinek vlákniny na krevní lipidy a byla provedena ve dvou fázích, ve kterých účastníci první fáze dodržovali dietu s nízkým obsahem vlákniny.

Tito lidé pak vstoupí do druhého kroku s dietou s vysokým obsahem vlákniny. Výsledky ukázaly, že po pouhých 6 dnech první fáze se hladiny lipidů v krvi účastníků zvýšily o 45 %, ale po projití další fáze hladina lipidů v krvi klesla pod výchozí hodnotu.

Přidejte více vlákniny, jako je zelenina a ovoce pro lidi s krevním tukem.

Používejte více nenasycených tuků

Jak bylo zmíněno ve dvou právě zmíněných studiích, nenasycené tuky mají kromě mnoha dalších známých přínosů pro zdraví, jako jsou dobré pro lidi s cukrovkou , vliv na snížení krevního tuku .

Mezi nenasycené tuky patří mononenasycené tuky (obsažené v olivovém oleji, ořeších a avokádu) a polynenasycené tuky (obsažené v rostlinných olejích a tučných rybách). Proto byste měli přidat tučné ryby (jako je losos, sleď, sardinky, tuňák, ...) a použít olivový olej. Protože oba mají účinek na snížení krevního tuku, existuje mnoho dalších přínosů pro zdraví, zejména zdraví srdce.