Zde je několik užitečných informací, které by senioři měli vědět, jak upravit svůj jídelníček, aby s vědeckou dietou zdravě stárli.
Aby tělo zdravě stárlo, je kromě zajištění duševního zdraví potřeba mít i vědeckou dietu. Ve kterém by denní strava seniorů měla zvýšit vlákninu, doplnit vápník a snížit příjem soli. Následující článek vám pomůže dozvědět se více o zdravém stárnutí s vědeckou dietou. Pojďme to zjistit hned teď!
Vliv stárnutí na nutriční požadavky
Proces stárnutí ovlivní řadu změn v těle, jako je ztráta svalů, tenčí kůže a méně kyseliny v žaludku. Vede také k nutričním nedostatkům a některým změnám, které ovlivňují smysly.
Vliv stárnutí na nutriční požadavky
Některé z běžných problémů, kterým starší lidé čelí, jsou:
- Ztráta kalorií: Denní potřeba kalorií bude záviset na mnoha faktorech, jako je výška, svalová hmota, hmotnost a úroveň aktivity. Čím jste starší, tím je méně pravděpodobné, že se budete hýbat a cvičit, takže se také snižuje počet kalorií, které tělo potřebuje k udržení váhy. Pokud budete jíst stále stejný počet kalorií denně jako zamlada, zvýší se tím břišní tuk.
- Ztráta svalové hmoty: Ve skutečnosti po 30. roce věku začne svalová hmota každou dekádu ubývat asi o 3–8 %. Je také hlavní příčinou slabosti, zlomenin a špatného zdravotního stavu u starších osob.
- Zánět, atrofie žaludku: Tím se sníží schopnost starších osob vstřebávat živiny, jako je kyselina listová, vitamín B12 (Kobalamin), vitamín D, železo a vápník.
- Zácpa: Nedostatek pohybu a užívání mnoha léků může způsobit nežádoucí účinky. Strava bohatá na vlákninu pomůže zmírnit zácpu a účinně předcházet apendicitidě .
- Dehydratace: Jak stárnete, tělo se stává náchylnější k dehydrataci, což sníží hlad a chutě kvůli nižší hladině hormonu hladu než hladiny hormonu sytosti, doprovázené změnami chuti a čichu.
Konzumace většího množství celozrnných potravin a užívání doplňků může pomoci uspokojit nutriční potřeby vašeho těla.
Zvyšte vlákninu pro starší osoby
Zácpa je častým stavem seniorů, výrazně ovlivňuje kvalitu života. Hlavní příčinou tohoto stavu je nedostatek pohybu a vedlejší účinky léků.
Přidání potravin bohatých na vlákninu do vaší stravy účinně sníží příznaky zácpy. Pomáhá také podporovat pravidelné vyprazdňování. Strava bohatá na vlákninu navíc pomáhá předcházet zánětu slepého střeva, který je také častý u starších lidí. Strava s vysokým obsahem vlákniny pro starší osoby musí zajistit následující prvky:
- Přidejte sacharidy z celých potravin: Vláknina zpomalí vstřebávání sacharidů do krve, a tím pomůže regulovat hladinu cukru v krvi u starších osob. Potravinové zdroje sacharidů zahrnují ovoce, škrobovou zeleninu, luštěniny a celozrnné výrobky.
- Jezte hodně zelené zeleniny: Tento typ jídla je bez škrobu, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin, včetně vlákniny. Jíst více zeleniny nejen pomáhá zlepšit zácpu, ale také pomáhá snížit riziko chronických onemocnění.
- Jezte ovoce: Téměř všechny druhy ovoce jsou bohaté na vlákninu. Konzumace ovoce pomůže zlepšit pocit plnosti na dlouhou dobu. Pro zvýšení vstřebávání by starší lidé měli jíst celé ovoce místo pití šťávy a měli by jíst celou kůru pro ovoce s jemnou slupkou.
- Měli byste si vybrat celozrnné výrobky: Některé celozrnné výrobky, jako jsou ovesné vločky, suchá mouka, pšenice ... a luštěniny, jako je hrách, sójové boby jsou velmi dobré pro zdraví starších lidí.
Stárněte zdravě s vědeckou výživou
Snižte příjem soli u starších osob
Sodík je základní živinou pro zdraví, ale u starších osob může přílišná konzumace způsobit problémy s krevním tlakem a zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění . V souladu s tím by starší lidé měli jíst pouze méně než 6 g soli denně, aby se předešlo nepříznivým zdravotním účinkům.
S přibývajícím věkem se zhorší i jejich chuťové buňky, takže pro zvýraznění chuti budou chtít svá jídla více přisolit. Místo soli můžete jídlo nahradit bylinkami, kořením a různými potravinami. Chcete-li snížit množství soli v jídle, musíte mít na paměti několik věcí:
- Buďte opatrní při používání potravin, které obsahují hodně soli, jako je maso, uzené ryby, okurky, sójová omáčka, dušená omáčka, smažené hranolky, některé balené polévky a omáčky v lahvích.
- Vždy kontrolujte obsah složek na etiketě a upřednostňujte produkty se sníženým obsahem soli.
- Při výběru konzervované zeleniny, fazolí a ryb vybírejte ty, které nemají přidanou sůl a jsou baleny v nádobě s vodou.
- K ochucení jídel upřednostněte použití bylinek a koření, jako je česnek, zázvor, chilli, citron místo soli.
- Postupně snižujte množství soli v pokrmech, postupně si chuťové buňky také postupně zvyknou na méně slaná jídla.
Posilující doplňky vápníku pro starší osoby
Vápník hraje mimořádně důležitou roli pro vývoj a udržení zdraví kostí. S přibývajícím věkem bude také postupně ubývat kostní hmota, takže musíte přijímat více vápníku. Ženy po menopauze jsou často vystaveny zvýšenému riziku osteoporózy a snížené hustotě kostí. Hormon estrogen má totiž ochranný vliv na odbourávání kostí a po menopauze se produkuje méně estrogenu.
Proto je nesmírně důležité přijímat více vápníku ze stravy starších žen. Některé potraviny jsou bohaté na vápník, jako je mléko a mléčné výrobky, některá zelená zelenina, jako je kapusta, sójové produkty, bílý chléb, obohacené snídaňové cereálie. Vápník byste však měli přidávat pouze pod 1500 mg denně, aby byla zajištěna bezpečnost pro zdraví.
Posilující doplňky vápníku pro starší osoby
Výše je několik sdílení na téma zdravého stárnutí s vědeckou dietou. Doufám, že vám pomůžeme s dalšími užitečnými znalostmi o této problematice!