Vitamin C hraje důležitou roli ve fungování imunitního systému a přidání tohoto vitaminu do každodenní stravy pomáhá dětem posilovat jejich odolnost a chránit je před nemocemi. Proto je velmi důležité doplňovat vitamin C prostřednictvím stravy pro děti.
Následující článek poradí rodičům potravin bohatých na vitamín C, které mají přidat do denního jídelníčku svých dětí, aby jim pomohly komplexně se rozvíjet.
Co je to vitamín C?
Vitamin C, také známý jako kyselina askorbová, patří do skupiny vitaminů rozpustných ve vodě a lze jej snadno nalézt v různých potravinách, jako jsou citrusové plody, bobule, jablka a brambory, cibule, paprika atd. Některé funkční produkty obsahují také vitamín C, který je rafinován z přírodních zdrojů nebo syntetických sloučenin.
Vitamin C se nachází v některých druzích ovoce
Jak důležitý je vitamín C pro vývoj dítěte?
Výzkum přínosů vitaminu C pomáhá zvýšit povědomí o důležitosti poskytování vitaminu C dětem. Zde jsou konkrétní zdravotní přínosy vitamínu C pro děti:
- Vitamin C se podílí na procesu vývoje tkání, napomáhá hojení ran a chrání tělo dítěte před běžným nachlazením.
- Vitamin C je důležitý antioxidant , který pomáhá chránit děti před rizikem kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny nebo artritidy. Dostatek vitamínu C pro děti pomáhá tělu absorbovat a efektivně využívat další mikroživiny, jako je železo, vápník a kyselina listová.
- Vitamin C hraje důležitou roli při posilování odolnosti dětí, pomáhá v boji s nemocemi jako je krvácení pod kůží, krvácení dásní nebo periostu, otoky dásní, snadné vypadávání zubů, chudokrevnost, náchylnost k bakteriálním a virovým infekcím...
- Nedostatek vitamínu C může způsobit problémy s kolagenem, poškodit různé tkáně v těle dětí a ovlivnit zdraví organismu. Dlouhodobý nedostatek vitaminu C může u dětí vést k zakrnění
Vitamin C je nezbytný pro růst dětí
Abyste zajistili, že vaše dítě dostane správné množství vitaminu C, je třeba dodržovat doporučení pro minimální příjem vitaminu C pro každý věk.
Je však třeba poznamenat, že tělo nedokáže vstřebat celý poskytnutý vitamín C. Pokud je denní příjem vitaminu C mezi 30-180 mg, tělo vstřebá pouze asi 70-80 % tohoto vitaminu C.
Pokud příjem vitaminu C překročí 1 g denně, rychlost vstřebávání vitaminu C klesne na přibližně 50 %. Zbytek se nevstřebá a vyloučí se močí. Máte-li jakékoli obavy ohledně množství vitamínu C, které vaše dítě potřebuje, poraďte se se svým lékařem.
Potřebujete dostatečné množství vitamínu C pro miminko?
Seznam potravin bohatých na vitamín C pro kojence
Lidské tělo si vitamín C samo nevyrábí ani neukládá, proto je důležitá pravidelná konzumace v přiměřeném množství. Vitamin C se nachází v mnoha různých druzích ovoce a zeleniny. Pro zajištění dobré nutriční rovnováhy a pro splnění denní potřeby vitamínu C. Množství vitamínu C a dalších živin v potravinách se však může lišit v závislosti na druhu ovoce. Pokud tedy chcete zajistit potřebné množství vitamínu C, řiďte se následujícími potravinami bohatými na vitamín C a používejte je v jídlech svého dítěte:
Ovoce guava
Možná jste nevěděli , že guava obsahuje bohaté množství vitamínu C s vynikající antioxidační schopností.
V 1 guavě může být množství vitaminu C až 4krát větší než v pomeranči stejné velikosti. Syrová dužina kvajávy navíc obsahuje 228 mg vitamínu C na 100 g, což je asi 3násobek doporučené denní dávky pro děti. Je pozoruhodné, že část těsně pod slupkou guavy obsahuje vyšší hladiny vitamínu C než dužina uvnitř.
Guava obsahuje vysoké množství vitamínu C
Petržel
Petržel je lahodná bylina a je také dobrým zdrojem vitaminu C. Se 117 mg vitaminu C ve 100 g petržele pomáhá posílit imunitní systém a zlepšit vstřebávání železa v těle.
Petržel sice obvykle nekonzumujeme tolik jako jiné ovoce, nicméně přidáním petržele do našich každodenních pokrmů můžeme tělu zajistit dávku vitamínu C. Pouhým přidáním asi 2 polévkových lžic petržele do dušeného masa, smažených hranolků, polévek denně, můžete poskytnout asi 10 mg vitamínu C, nebo asi 10 % doporučené denní dávky pro děti.
S mnoha dalšími vitamíny, minerály a antioxidanty nabízí konzumace čerstvé petržele dětem velké zdravotní výhody.
Žlutá paprika
Žlutá paprika je ovoce obsahující vitamín C, které mohou maminky zpracovat do pokrmů v dětském jídelníčku. Pouhá 1 žlutá paprika, můžete poskytnout dostatek vitamínu C denní potřeby pro tělo dětí.
Ve srovnání s červenou a zelenou paprikou obsahují žluté papriky více vitamínu C. Věděli jste, že pouhých 100 g nezpracované žluté papriky obsahuje 184 mg vitamínu C?
Červená paprika však stále poskytuje značné množství vitamínu C: 100 g červené papriky obsahuje 159 mg vitamínu C.
Zelí
Zelí je zimní zelenina s významným množstvím vitamínu C, asi 145 mg na 100 g. Je také dobrým zdrojem mnoha vitamínů a vlákniny nezbytných pro trávicí systém dítěte.
Zelí je potravina, která dětem dodává vitamín C
Brokolice
Brokolice je významným zdrojem vitamínu C s přibližně 106 mg na 100 g. Půl šálku vařené brokolice poskytuje až 51 mg vitamínu C (což odpovídá 50 % doporučené denní potřeby).
Kromě toho je brokolice také významným zdrojem vitamínu C. Kromě toho existuje mnoho studií, které uvádějí, že vysoká konzumace brukvovité zeleniny bohaté na vitamín C je spojena se snížením oxidačního stresu, zlepšením imunitních funkcí a snížením rizika rakoviny a srdečních onemocnění u dospělých.
Kiwi
Kiwi je již dlouho známé jako ovoce bohaté na vitamín C. Množství asi 92,7 mg vitamínu C, což odpovídá 97 % doporučeného denního množství vitamínu C, je obsaženo ve 100 g dužiny kiwi. Pravidelná konzumace kiwi je účinný způsob, jak doplnit vitamín C v těle vašeho dítěte, zlepšit imunitní systém, zlepšit krevní oběh a pomoci předcházet infekcím.
Jahoda
Jahoda je velmi oblíbené ovoce nejen pro svou sladkokyselou chuť, ale také proto, že má skvělé účinky na imunitní systém, pomáhá zvyšovat odolnost organismu. Jahody jsou také bohatým zdrojem stopových prvků, včetně vitamínu C (54 mg na 100 g).
Malý šálek obsahující asi 152 g jahod může poskytnout až 89 mg vitaminu C, což odpovídá 90 % doporučené denní dávky vitaminu C.
Jahody jsou ovoce bohaté na vitamín C, které děti milují
Výše jsou uvedeny některé potraviny bohaté na vitamín C pro kojence , které mohou rodiče přidat do svého denního jídelníčku, kromě toho, že pomohou zpestřit jídlo a zároveň doplní skvělé živiny pro odolnost dětí. Věnujte dětem komplexní péči, aby mohly vyrůstat zdravé!