Ограничаването на приема на определени храни е от съществено значение за пациентите с гуша, за да се подпомогне по-добрият процес на лечение. Много хора все още смятат, че гушата не може да яде зеле. Така че, за да разберете защо това е така, нека прочетете статията по-долу с блога aFamilyToday!
Гушата, известна още като гуша на щитовидната жлеза, е доста често срещано заболяване днес. Най-забележимият симптом на заболяването е, че предната част на шията ще бъде увеличена поради дисфункция на щитовидната жлеза. Според проучванията се смята, че доброкачественият тип гуша е най-често срещаният, като представлява до 80% от случаите на гуша.
Защо гушата не може да яде зеле?
Известно е, че количеството на витамини в зелето е много повече от това на другите зеленчуци и според експерти съдържанието на витамини А и Р в зелето работи заедно, за да помогне на кръвоносните съдове да бъдат по-стабилни. Затова зелето се счита за много питателна храна. Така че защо гушата не може да яде зеле?
Защо гушата не може да яде зеле?
В допълнение към осигуряването на витамини, зелето съдържа и много противоракови вещества, антиоксиданти, ... Следователно, яденето на зеле може също да предотврати различни заболявания като неврастения , да намали болката в тялото. Въпреки високата си хранителна стойност, все още ще има много случаи, когато този зеленчук не може да се яде. Обикновено хората с гуша не могат да ядат зеле.
Причината е, че зелето съдържа малко количество гоитрин, който има антиоксидантен ефект, но ще влоши хората, страдащи от гуша. Така че трябва да ограничите храненето или ако искате да ядете зеле, трябва да отрежете всеки лист и да го накиснете във вода за около 10-15 минути. След това се нарязва на ситно преди да се свари, за да може количеството гоитрин да се разгради бързо и цялостно.
Предната част на врата на пациента ще бъде увеличена поради дисфункция на щитовидната жлеза
Храни, които хората с гуша трябва да избягват да ядат
Освен въздържане от зеле, хората с гуша трябва да се въздържат и от следните храни, за да избегнат влошаване на състоянието.
Консервирани или готови храни
Всички консервирани или преработени храни съдържат лоши мазнини с много високи нива, особено някои храни, които също съдържат добавени мазнини, които съдържат празни калории. Те засягат производството на тиреоидни хормони и метаболизма в тялото на пациента.
Консервираните или преработени храни съдържат много лоши мазнини
Видове зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкозинолати, сярно съединение. Когато хората с гуша се хранят, глюкозинолатът се превръща в изотиоцианати, блокирайки щитовидната жлеза да абсорбира йод. В резултат на това заболяването гуша се влошава.
Соево зърно
Соевите зърна са храни, които носят много ползи за здравето, но ще донесат много недостатъци на гушата. Според проучвания, свойството на соята е антитироидно, това свойство ще се увеличи, когато на пациента липсва йод. Следователно пациентите с гуша трябва да се въздържат от консумация на соеви продукти като тофу, соево мляко и др.
Зърнена закуска
Има някои зърнени култури, които съдържат агенти, причиняващи гуша, като оксазолидин трон, тиоцианати... тези вещества затрудняват усвояването на йод от тялото и потискат дейността на щитовидната жлеза. Ако пациентът консумира тези зърна, болестта ще се влоши. Тези зърна включват просо, тапиока,...
Плодовете съдържат пигменти
Някои пигментирани плодове, като портокали, круши, ябълки и грозде, всички съдържат флавони. Когато това вещество попадне в тялото, то ще бъде разградено от чревни бактерии до глицеробензоена киселина и ферулинова киселина. Тези две вещества са много мощни инхибитори на функцията на щитовидната жлеза.
Видове храни, които хората с гуша трябва да ядат
Диетата има голямо влияние върху заболяването от гуша, изграждането на разумна диета ще помогне на хората с гуша да контролират добре състоянието на заболяването.
Морски дарове и морска риба
Причината за гушата е дефицитът на необходимото количество йод. Когато недостигът на йод е особено важен, щитовидната жлеза става по-активна от обикновено, което води до уголемена щитовидна жлеза, което води до гуша. Йодът, съдържащ се в морски дарове и морска риба, е много добър естествен източник на йод за тялото. В допълнение, морската риба също така осигурява голямо количество витамин А, който помага на щитовидната жлеза да синтезира хормони, за да предотврати риска от нарушения на щитовидната жлеза.
Зеленчук
Освен морската риба, зеленчуците също са чудесен източник на витамин А от природата. Витамин А ще се намери в тъмнозелени и жълти зеленчуци и плодове като моркови, тикви, маруля, домати… Освен това те осигуряват повече фибри и основни мазнини за тялото, за да помогнат за повишаване на устойчивостта. Това ще бъде безопасен източник на витамин А без странични ефекти, така че хората с гуша могат безопасно да го използват.
Зеленчуците са група здравословни храни, защото са не само богати на витамини, но и богати на фибри и полезни мазнини
Кисело мляко и млечни продукти
Млечните продукти като сирене или кисело мляко съдържат много калций, протеини и йод, които са много полезни за хората с гуша. В допълнение, киселото мляко също помага за подпомагане на храносмилателния процес, помага за подобряване на вкуса, за да помогне на пациентите с гуша да усвояват по-добре.
Надяваме се, че чрез горната статия ще ви помогне да разберете защо хората с гуша не могат да ядат зеле . В същото време, също се отнасят до повече храни трябва и не трябва да се яде, когато страдат от гуша. Следвайте блога aFamilyToday за още полезна информация!