Алкохолни напитки Въглехидрати и калории

Често срещано погрешно схващане за алкохола е, че много хора приемат, че алкохолът се превръща в захар или алкохолът ще повиши нивата на кръвната им глюкоза. Всъщност твърдият алкохол не съдържа въглехидрати, виното е с много ниско съдържание на въглехидрати, а бирата има приблизително толкова въглехидрати, колкото парче хляб:

  • Твърдият алкохол (дестилирани спиртни напитки) не съдържа въглехидрати, освен с каквото и да е смесен.
  • Повечето вина съдържат само 3-5 грама въглехидрати на чаша от 5 унции. Захарта от гроздовия сок се превръща в алкохол по време на процеса на ферментация.
  • Бирата има приблизително 13 грама въглехидрати на порция от 12 унции. Въглехидратите в бирата идват от пшеница, ечемик или малц.

Въпреки това, ако вашата напитка идва с череша и чадър, тя има въглехидрати, вероятно много. Смесените напитки могат да бъдат особено калорични, като се има предвид алкохолът и миксери. Миксери за захар, сода или сокове могат да доведат до повишаване на кръвната глюкоза, поне временно, тъй като течните въглехидрати попадат в кръвния поток бързо. Но кръвната глюкоза може да спадне по-късно.

Потребителите на инсулин може да се чудят дали трябва да „покрият въглехидратите“ в своите алкохолни напитки с инсулин. Това може да работи добре по време на хранене за една напитка: например, ако пиете бира с вечеря, съдържаща въглехидрати. Да кажем, че бирата има 13 грама въглехидрати, а храната има 55 грама въглехидрати. Може да сте добре да броите общото количество като 68 грама въглехидрати и да вземете подходящата доза инсулин. Храната и инсулинът продължават около четири часа. Обработката на алкохола трябва да се извърши в рамките на около два часа. Ето защо е по-малко вероятно да получите ниска кръвна захар, ако пиете напитката си по време на хранене.

Пиенето на празен стомах обаче е друга история. Помислете за това: Ако приемате инсулин, за да покриете въглехидратите в алкохолна напитка, бързодействащият инсулин ще продължи около четири часа, но течните въглехидрати в бирата или в съдържащите въглехидрати миксери ще се усвоят много бързо – в рамките на 15 минути след пиене. На празен стомах алкохолът има ефект на понижаване на кръвната захар за два или повече часа на напитка. Въглехидратите няма да издържат толкова дълго, колкото алкохола и инсулина, което увеличава риска от хипогликемия.

Говорете с Вашия лекар за инсулин и алкохол. Обсъждането в тази книга е концептуално и не е предназначено да предоставя инструкции за дозиране на инсулин. Употребата на лекарства и корекциите трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.

Някои алкохолни напитки съдържат въглехидрати, но всички те имат калории. Алкохолът има 7 калории на грам, протеинът и въглехидратът имат по 4 калории на грам, а мазнините имат 9 калории на грам, така че мазнините и алкохолът са най-калорични. Алкохолът може да допринесе за увеличаване на теглото, така че е важно да се отчетат консумираните калории. В таблицата са изброени популярните алкохолни напитки и техният среден брой въглехидрати и калории. Екстра плътните бири ще имат повече въглехидрати и калории от изброените, а бирите като цяло варират според марката. Смесените напитки имат широк спектър от въглехидрати и калории – твърде широк, за да се споменава тук – но някои фру-фру напитки изтласкват над 500 калории нагоре.

Броят на въглехидратите и калориите на обичайните алкохолни напитки

напитка Грамове въглехидрати Брой калории
80 спиртни напитки - 1,5 унции. 0 100
Вино (червено или бяло) - 5 унции. 3–5 125
Бира (лека) — 12 унции. 5–6 100
Бири (средно) — 12 унции. 11–15 150

Числата, изброени в таблицата, представляват някои средни стойности за споменатите категории, но със сигурност има вариации. Проверете етикетите, потърсете онлайн или се свържете с производителите за подробности.


Leave a Comment

Рецепта Терияки за риба тон или сьомга

Рецепта Терияки за риба тон или сьомга

Тази традиционна японска марината е идеална за повечето рибни пържоли. Препоръчва се риба тон или сьомга, но можете да замените и риба меч. Морските дарове могат да бъдат подсилени с различни подправки, както показва тази рецепта. Кредит: ©iStockphoto.com/evgenyb Добив: 4 порции Време за приготвяне: 10 минути; 15 до 30 минути време за мариноване Време за готвене: 10 минути Подправки: […]

Приготвяне на бонбони: Приготвяне на карамел

Приготвяне на бонбони: Приготвяне на карамел

Радостта да отхапеш бонбон с този наситен карамелен вкус е такова удоволствие. Колко хора са минали през кутия шоколадови бонбони, хапещи парчета, опитвайки се да намерят този карамелен център? Може би решението на този проблем е да си купите кутия с нищо друго освен карамел. Може би още по-добър […]

Как да си направим гевреци без глутен

Как да си направим гевреци без глутен

Дебелият, дъвчащ геврек е разкошна закуска, на която можете да се насладите, дори ако не можете да усвоите глутена. Тази безглутенова рецепта е подходяща за хора с цьолиакия. За геврек с сирене, добавете сирене към тестото и поръсете едра сол върху гевреците, преди да ги поставите във фурната за автентичен геврек. […]

Ползи за здравето и рискове от изцеждане на сок

Ползи за здравето и рискове от изцеждане на сок

Разберете какви са ползите и рисковете, свързани с пречистването и изцеждането на сокове, за да можете да вземете най-добрите решения за вас и вашето семейство.

Рецепти без глутен: ястия с паста

Рецепти без глутен: ястия с паста

Да, все още можете да ядете паста на безглутенова диета! Просто трябва да потърсите алтернативи на старата стандартна пшенична паста. Юфката, приготвена от ориз и царевица, обикновено не съдържа глутен, а има и широк и прекрасен свят на тестени изделия, направени от други страхотни зърна. Ако вашият хранителен магазин няма поне един […]

Запознаване с London Dry Gins

Запознаване с London Dry Gins

Лондонският сух джин, най-популярният тип джин в света, рядко се прави в Лондон (само един дестилатор остава в града) и е сух само в смисъл, че му липсва захар, за да стане сладък. Лондонските сухи джинове обикновено са с високо съдържание на алкохол - 90 процента (45 процента алкохол по обем или ABV) […]

Ананасова с главата надолу торта

Ананасова с главата надолу торта

Обърнатият кекс с ананас в тази рецепта развива хубаво карамелизирано дъно (или е отгоре?) заради карамела. Ананасовата обърната торта се нарича така, защото . . . добре, обръщаш го след изпичане. Време за приготвяне: 30 минути Време за печене: 40 минути Добив: 8 до 10 порции 1 ананас 6 супени лъжици […]

Вино в ресторантите: на чаша или да купите бутилката?

Вино в ресторантите: на чаша или да купите бутилката?

В повечето ресторанти трябва да изберете виното си от меню, което не ви казва нищо освен имената на вината и цената на бутилка. Добре дошли във винената листа на ресторанта. Винените листи на ресторантите могат да бъдат предизвикателство. Обикновено те не ви говорят достатъчно за вината. Понякога нищо от списъка не привлича […]

Алкохолни напитки, подходящи за кето

Алкохолни напитки, подходящи за кето

Научете как да удовлетворите желанието си за алкохолна напитка, като се придържате към плана си за кето диета - от aFamilyToday.com и Tasteaholics.com.

Ферментиране на картофи и други корени

Ферментиране на картофи и други корени

Както белите, така и сладките картофи могат да бъдат ферментирали. Може да се наклоните към последното, тъй като сладките картофи са богат източник на витамин А, бета каротин и фибри и са просто вкусни. Въпреки това, ако те не са вашето нещо, можете дори да се сдобиете с „бели сладки картофи“, които изглеждат като картофи, но […]