Алкохолни напитки Въглехидрати и калории

Често срещано погрешно схващане за алкохола е, че много хора приемат, че алкохолът се превръща в захар или алкохолът ще повиши нивата на кръвната им глюкоза. Всъщност твърдият алкохол не съдържа въглехидрати, виното е с много ниско съдържание на въглехидрати, а бирата има приблизително толкова въглехидрати, колкото парче хляб:

• Твърдият алкохол (дестилирани спиртни напитки) не съдържа въглехидрати, освен с каквото и да е смесен.
• Повечето вина съдържат само 3-5 грама въглехидрати на чаша от 5 унции. Захарта от гроздовия сок се превръща в алкохол по време на процеса на ферментация.
• Бирата има приблизително 13 грама въглехидрати на порция от 12 унции. Въглехидратите в бирата идват от пшеница, ечемик или малц.

Въпреки това, ако вашата напитка идва с череша и чадър, тя има въглехидрати, вероятно много. Смесените напитки могат да бъдат особено калорични, като се има предвид алкохолът и миксери. Миксери за захар, сода или сокове могат да доведат до повишаване на кръвната глюкоза, поне временно, тъй като течните въглехидрати попадат в кръвния поток бързо. Но кръвната глюкоза може да спадне по-късно.

Потребителите на инсулин може да се чудят дали трябва да „покрият въглехидратите“ в своите алкохолни напитки с инсулин. Това може да работи добре по време на хранене за една напитка: например, ако пиете бира с вечеря, съдържаща въглехидрати. Да кажем, че бирата има 13 грама въглехидрати, а храната има 55 грама въглехидрати. Може да сте добре да броите общото количество като 68 грама въглехидрати и да вземете подходящата доза инсулин. Храната и инсулинът продължават около четири часа. Обработката на алкохола трябва да се извърши в рамките на около два часа. Ето защо е по-малко вероятно да получите ниска кръвна захар, ако пиете напитката си по време на хранене.

Пиенето на празен стомах обаче е друга история. Помислете за това: Ако приемате инсулин, за да покриете въглехидратите в алкохолна напитка, бързодействащият инсулин ще продължи около четири часа, но течните въглехидрати в бирата или в съдържащите въглехидрати миксери ще се усвоят много бързо – в рамките на 15 минути след пиене. На празен стомах алкохолът има ефект на понижаване на кръвната захар за два или повече часа на напитка. Въглехидратите няма да издържат толкова дълго, колкото алкохола и инсулина, което увеличава риска от хипогликемия.

Говорете с Вашия лекар за инсулин и алкохол. Обсъждането в тази книга е концептуално и не е предназначено да предоставя инструкции за дозиране на инсулин. Употребата на лекарства и корекциите трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.

Някои алкохолни напитки съдържат въглехидрати, но всички те имат калории. Алкохолът има 7 калории на грам, протеинът и въглехидратът имат по 4 калории на грам, а мазнините имат 9 калории на грам, така че мазнините и алкохолът са най-калорични. Алкохолът може да допринесе за увеличаване на теглото, така че е важно да се отчетат консумираните калории. В таблицата са изброени популярните алкохолни напитки и техният среден брой въглехидрати и калории. Екстра плътните бири ще имат повече въглехидрати и калории от изброените, а бирите като цяло варират според марката. Смесените напитки имат широк спектър от въглехидрати и калории – твърде широк, за да се споменава тук – но някои фру-фру напитки изтласкват над 500 калории нагоре.

Броят на въглехидратите и калориите на обичайните алкохолни напитки

Числата, изброени в таблицата, представляват някои средни стойности за споменатите категории, но със сигурност има вариации. Проверете етикетите, потърсете онлайн или се свържете с производителите за подробности.