Користь кокосового молока для здоров’я

Кокосове молоко є одним із смачних, поживних, дуже універсальних і широко використовуваних продуктів. Кокосове молоко сповнене необхідних для здоров’я поживних речовин, таких як марганець, мідь... Якщо його вживати в достатній кількості в раціоні, кокосове молоко може сприяти здоров’ю серця та іншим перевагам.інші переваги.

Кокосове молоко є одним із напоїв, які допомагають забезпечити організм багатьма поживними речовинами. Кокосове молоко буде видобуто з білої м'якоті старих кокосів. Молоко матиме різну консистенцію та насичену текстуру залежно від рецепту переробника. Страви Азії або таких країн, як Таїланд, Індія... дуже популярні з цим видом молока.

Крім того, кокосове молоко також дуже популярно на Гаваях і в деяких країнах Південної Америки і Карибського басейну. На відміну від кокосової води, кокосове молоко має пройти процес обробки з кокосового м’яса і змішується з водою в певному співвідношенні, тому кількість води становитиме близько 50% кокосового молока. Таким чином, кокосова вода буде містити менше жиру і менше поживних речовин, ніж кокосове молоко. Отже, які переваги кокосового молока для здоров’я?

Як виготовляється кокосове молоко?

Кокосове молоко класифікується як густе або рідке залежно від його консистенції, а також від того, наскільки добре воно оброблено. Для згущеного кокосового молока, тобто кокосове м’ясо буде дрібно подрібнене з водою. Потім цю суміш фільтрують через марлю, щоб отримати кокосове молоко. У той час як розбавлене кокосове молоко буде після отримання згущеного кокосового молока, кокос, відфільтрований через тканину, буде повторно використано для отримання розбавленого кокосового молока.

У традиційних стравах згущене кокосове молоко зазвичай використовується в десертах і соусах. Крім того, більшість консервованого кокосового молока міститиме комбінацію згущеного та рідкого молока.

У традиційних стравах кокосове молоко дуже часто використовується в десертах

Користь кокосового молока для здоров’я

Кокосове молоко є дуже калорійною їжею, приблизно 93% калорій у кокосовому молоці надходять із жирів, включаючи насичені жири, які називаються тригліцеридами. Крім того, кокосове молоко також є джерелом кількох вітамінів і мінералів, необхідних для загального здоров’я. Зокрема, чашка кокосового молока 240 г міститиме такі поживні інгредієнти:

• 552 ккал.
• Жири: 57 грам.
• Вуглеводи: 13 грам.
• Білок: 5 грам.
• Клітковина: 5 грам.

Крім того, кокосове молоко також містить вітамін С, фолієву кислоту, залізо, магній, калій, мідь, магній і селен, які можуть принести багато переваг для здоров’я, зокрема:

Кокосове молоко допомагає спалювати жир

Деякі жири, присутні в кокосовій воді, можуть дуже ефективно сприяти зниженню ваги за рахунок прискорення метаболізму. На відміну від довголанцюгових жирів, жири в кокосовому молоці надходять із травного тракту безпосередньо в печінку, де вони використовуються для виробництва енергії та з меншою ймовірністю накопичуються у вигляді жиру.

Корисно для холестерину та здоров’я серця

Кокосове молоко має високий вміст насичених жирів, що може бути корисним для людей з нормальним і високим рівнем холестерину. Двомісячне дослідження за участю 60 чоловіків показало, що каша з кокосового молока ефективніше знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ, ніж каша з соєвого молока. Крім того, каша з кокосового молока також підвищила рівень хорошого холестерину ЛПВЩ на 18%, порівняно з соєвим молоком, яке принесло лише 3%.

Кокосове молоко має багато переваг для здоров’я, якщо вживати його правильно

Користь для здоров’я правильного вживання кокосового молока

На додаток до вищезазначених ефектів правильне вживання кокосового молока може принести багато переваг для здоров’я, а саме:

• Багато досліджень на тваринах, особливо на щурах, показують, що екстракт кокоса корисний для зменшення запалення та набряку, коли щури отримали травми.
• У кількох інших дослідженнях кокосове молоко зменшило розмір виразки шлунка у щурів до 54%.
• Крім того, дослідження в пробірках показують, що лауринова кислота може знижувати рівень вірусів і бактерій, які викликають інфекції, в тому числі тих, які знаходяться в ротовій порожнині.

Ризики та побічні ефекти кокосового молока

Вважається, що алергія на кокос зустрічається досить рідко в порівнянні з алергією на арахіс. Однак алергія на кокосове молоко цілком можлива. Деякі експерти з розладів травлення рекомендують людям з непереносимістю FODMAP обмежити споживання кокосового молока приблизно до 120 мл на порцію.

Людям з непереносимістю FODMAP слід обмежити споживання кокосового молока

Як правильно вживати кокосове молоко?

Незважаючи на те, що кокосове молоко дуже поживне, кокосове молоко має високу калорійність. Тому майте це на увазі, додаючи кокосове молоко до рецептів, щоб обмежити надмірне споживання протягом тривалого періоду часу, яке призведе до надмірної ваги та ожиріння . Ось кілька порад щодо правильного вживання кокосового молока:

• З кількома столовими ложками кокосового молока можна приготувати смачну каву з кокосовим молоком.
• Використовуйте кокосове молоко для приготування смузі з кокосового молока.
• Використовуйте кокосове молоко з ягодами разом із пластівцями.
• Додайте кілька столових ложок кокосового молока в зварені пластівці або вівсянку.

Як правильно вибрати кокосове молоко?

Кокосове молоко є поживним продуктом і використовується для приготування багатьох страв. Сьогодні, з огляду на попит на кокосове молоко, споживачі окрім виготовлення власного кокосового молока вдома все ще можуть купувати консервоване чи консервоване кокосове молоко в супермаркетах. Однак кокосове молоко також є улюбленою їжею. Тому ви можете переглянути, як правильно вибрати кокосове молоко нижче:

• Щоразу, коли ви збираєтеся купити кокосове молоко, будьте обережні, щоб вибрати продукти, які містять лише кокос і воду.
• Для консервованого кокосового молока вибирайте банки без BPA і не вибирайте кокосове молоко з вичерпаним терміном придатності.
• У разі використання домашнього кокосового молока це вважається найкращим варіантом, тому що кокосове молоко буде найсвіжішим і дуже корисним для здоров'я.

Кокосове молоко є поживним продуктом і використовується для приготування багатьох напоїв

Вище наведена інформація про вплив кокосового молока на здоров’я, сподіваємося, вона сподобається читачам. Сподіваюся, ви, читачі, отримаєте цікавий досвід, прочитавши цю статтю!