Як їсти Fine Dining і що вам потрібно знати

Fine Dining – це зразок надання високоякісного обслуговування страв із намаганням приділити увагу кожній деталі, все показано ідеально. Давайте дізнаємося, як їсти Fine Dining у статті нижче!

Вишукані страви все ще дивні у В’єтнамі, хоча вони існують уже давно. На думку експертів, у майбутньому Fine Dining стане новим трендом у сфері кулінарії. Хочете краще зрозуміти, як їсти вишукану їжу та її привабливість у сучасному кулінарному світі, давайте ознайомимося з блогом aFamilyToday за допомогою статті нижче.

Що таке Fine Dining?

Fine Dining — форма харчування в ресторані високого класу. Всупереч гамірному стилю, Fine Dinner прагне відчути вишуканий, першокласний, розкішний обід завдяки якісним стравам. Відвідувачі часто насолоджуються їжею та вином у надзвичайно розкішному приміщенні та ніжно спілкуються один з одним.

Вишукана кухня виникла у Франції до 1700-х років. Заможні фінансисти та аристократи часто мали власних шеф-кухарів, які готували їхні страви, а також персонал із десятків офіціантів. У той час при згадці про Fine Dining люди відразу ж думали про розкішну вечірку, з білими скатертинами, мерехтливими свічками, мелодійною музикою та милим обслуговуючим персоналом.

Fine Dining — форма харчування в ресторані високого класу

Що на обідньому столі Fine Dining?

З європейським стилем дизайну розкішного ресторану вишуканий обідній стіл також повинен мати всі супутні інструменти:

• Серветки: мають бути акуратно складені та покладені перед обідніми або на основній тарілці;
• Ніж, ложка, виделка: ніж завжди кладуть праворуч, виделку ліворуч, а десертну ложку ставлять зверху, горизонтально;
• Келих: Келих, який використовується для дегустації та пиття вина, ставиться з правого боку, на відстані 1 см від основної тарілки та 1 см від заднього келиха, під кутом 45 градусів;
• Виделку і хлібний ніж розміщують вище або трохи лівіше.

Як їсти Fine Dining

Fine Dinner - найвищий стандарт обслуговування ресторану. Ресторанний бізнес Fine Dining вимагає досконалості в кожній деталі. Зайшовши в ресторан Fine Dining, гості відчують королівську вечірку і самі стануть королями.

Вишукані страви:

• Прийом: персонал у смокінгу ввічливо відкриває двері, щоб привітати гостей і провести їх до місць. За обіднім столом персонал присуває стільці, щоб запросити гостей сісти;
• Обслуговування столу: офіціант розстеляє серветку і наливає гостю вино. Тут співробітники знайомлять гостей з меню ресторану і замовляють їжу за столиком;
• Подача: Страви ретельно готуються і подаються на високоякісних порцелянових або скляних тарілках. Їжа починається із закуски, наприклад супу або салату. Потім є такі закуски, як морепродукти, приготовані на пару, і легке м’ясо, наприклад курка та свинина. Далі йдуть основні страви, такі як яловичина, баранина, ... нарешті десерт;
• Під час обіду: під час обіду відвідувачі можуть насолоджуватися м’яким джазом або класичною музикою під мерехтливі вогні та свічки. Простір стає надзвичайно романтичним, відвідувачі ведуть легку бесіду, насолоджуючись їжею;
• Спосіб оплати: Обслуговування клієнтів здійснюється за столиком.

Як їсти Fine Dining

Кілька приміток про те, як правильно харчуватися

Ось кілька приміток про те, як правильно харчуватися, зокрема:

Не їжте всю їжу на тарілці

Страви часто дорогі, тому багато людей не хочуть залишати їжу на тарілці, навіть якщо їм нудно. За словами експерта з етикету Міки Майєр в американському журналі «Food & Wine», порцію їжі потрібно залишати на тарілці, а не «видавлювати». Це сигнал того, що ваша їжа смачна, ви ситі і не голодні.

Звертайте увагу на неїстівну частину їжі

У процесі насолоди їжею, якщо ви зіткнулися з тим, що вам не хочеться їсти, не залишайте це і не кладіть на середину тарілки. У лівій верхній частині тарілки зберігаються неїстівні продукти. Гарніри, такі як цедра лимона, не їстівні, і їх слід помістити в ту частину тарілки. Навпаки, соус зазвичай розташовується в правому нижньому кутку страви.

Не створює занадто багато шуму

Під час тренування дуже важливо, як ви харчуєтеся, і вам слід обмежити гучні звуки. Fine Dinning - це харчування в елітних, розкішних ресторанах, і всі дотримуються правила «перекусити і поговорити тихо».

Створювати надто багато шуму, наприклад голосно розмовляти чи сміятися, неприйнятно. Ви також повинні одягатися ввічливо і не просити обміну без крайньої необхідності.

Не залишайте особисті речі на столі

Обідній стіл - це лише місце для їжі, а не місце для зберігання речей. За словами експерта з етикету Патриції Непер-Фіцпатрік, не залишайте нічого на столі під час їжі, наприклад мобільні телефони чи сумки.

Деякі інші правила включають в себе не пробувати чиюсь їжу та не надсилати алкоголь, якщо він не поганий.

Зверніть увагу на реєстрацію

З вибухом соціальних мереж багато відвідувачів люблять фотографувати їжу та приміщення ресторану. Однак ви повинні робити це ввічливо і не повинні турбувати або привертати увагу інших клієнтів у ресторані.

Відвідуючи вечірку Fine Dining, відвідувачам доведеться звернути увагу на багато речей, щоб бути максимально ввічливими

Вище наведено публікацію блогу aFamilyToday про те, як правильно харчуватися . Знайдіть час, щоб насолодитися стравами високого класу, дозвольте всьому відбуватися повільно в розкішному просторі та повністю відчуйте вишуканість, яку приносить Fine Dining.