Куточок запитань і відповідей: які вітаміни слід приймати вегетаріанцям?

Питання багатьох людей про те, які вітаміни варто приймати вегетаріанцям. Оскільки деякі вегетаріанські дієти можуть не забезпечити організм достатньою кількістю поживних речовин.

Вегетаріанство - дуже популярна дієта в наші дні. У світі і навіть у В'єтнамі є багато людей, які дотримуються цієї дієти. Часто задають питання, які вітаміни слід приймати вегетаріанцям, щоб уникнути дефіциту. Тому що існує багато суперечок навколо справжнього харчування веганської дієти. Давайте дізнаємося про це питання в наступній статті.

Вегетаріанство і що вам потрібно знати

Вегетаріанська дієта - це дієта, яка виключає всю їжу тваринного походження. Якщо бути точним, то таке м’ясо, як червоне м’ясо, птиця, морепродукти, комахи. Вегетаріанці зазвичай їдять лише продукти рослинного походження, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та горіхи. Тому багато хто задається питанням про те, які вітаміни вживати вегетаріанцям, щоб забезпечити організм своєчасно. 

Вищевказаний тип вегетаріанства часто застосовується в’єтнамцями, в інших культурах світу існує багато типів вегетаріанства, які все ще використовують продукти з яєць, молока, меду, масла, сиру та сироватки. Сьогодні вегетаріанську дієту називають здоровою дієтою. Він призначений не лише для послідовників таких релігій, як буддизм, християнство та індуїзм, але й для багатьох людей, які не сповідують жодної релігії.

Переваги вегетаріанської дієти:

• Втрата ваги: ​​їжа в основному рослинна, тому вегетаріанська дієта є ефективним способом схуднення. Енергія з фруктів і овочів майже не викликає накопичення жиру, тому багато вегетаріанці мають струнку фігуру.

Голодування допомагає схуднути і зберегти струнку фігуру

• Поліпшення здоров’я. Одним із яскравих моментів вегетаріанства є допомога організму у зміцненні здоров’я. Дієта з високим вмістом клітковини допомагає ефективно запобігти захворюванням, спричиненим високим рівнем холестерину, захворюванням серця та високим кров’яним тиском . Вегетаріанці також мають гарну шкіру, менше розладів травлення .
• Очищення душі: згідно з буддистською концепцією, вегетаріанство обмежує вбивство тварин, допомагає людям розвивати свій характер і очищати свої душі. Вегетаріанці менш дратівливі, менше відчувають стрес і втомлюються. Вони знають, як заспокоїти свій розум краще, ніж звичайна людина.

Які вітаміни варто приймати вегетаріанцям?

Деякі вегетаріанські дієти, такі як вегетаріанство, веганство, майже виключають споживання м'яса, яєць і молочних продуктів. Отже, ризик дефіциту ймовірний, оскільки джерела їжі, такі як м’ясо, риба, яйця, молоко, забезпечують багато вітамінів і мінералів для організму. Таким чином, вітаміни, яких вегетаріанці можуть мати дефіцит, включають:

Вітамін D

Вітамін D є дуже важливою сполукою для того, щоб організм добре засвоював кальцій. Вітамін D також допомагає боротися з розладами настрою, покращує сон і відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань і раку.

Вітамін D міститься у великій кількості в таких продуктах, як яйця, молоко, апельсиновий сік, пластівці та функціональні продукти харчування, які забезпечують вітамін D. Крім того, регулярно розігрівайтеся рано, оскільки сонце також забезпечує організм здоровою дозою вітаміну D. необхідна кількість вітаміну Д.

Вітамін B12

Вітамін B12 в основному міститься в організмі тварин. Вітамін B12 допомагає у виробництві ДНК і допомагає створювати нейромедіатори в мозку. Якщо вам не вистачає цієї речовини, ви легко відчуєте симптоми оніміння кінцівок, втрати рівноваги та втоми. Вегетаріанцям вітамін В12 слід додавати з каш, грибів, функціональних продуктів.

Питання багатьох людей про те, які вітаміни варто приймати вегетаріанцям

Кальцій

Дефіцит кальцію у вегетаріанців дуже високий. Тому що кальцію багато в молоці, йогурті, м'ясі тварин, рибі. Цей мінерал необхідний для здоров'я кісток і зубів. Якщо дефіцит кальцію, ризик остеопорозу , легко виникає біль у суглобах. Вегетаріанцям варто зосередитися на добавках кальцію з тофу, соєвого молока, брокколі.

Залізо

Залізо є надзвичайно важливим мінералом для створення гемоглобіну, сполуки, яка переносить кисень до клітин крові. Якщо вам не вистачає заліза, організм дуже сприйнятливий до втоми та слабкості. Вегетаріанцям слід їсти більше бобів, шпинату та цільного зерна, щоб отримати додаткову кількість заліза. Ці продукти не можна вживати з чаєм або кавою, оскільки вони можуть перешкоджати засвоєнню заліза.

Вище наведено статтю, яка відповідає на питання, які вітаміни слід споживати вегетаріанцям . Голодування є одним із способів допомогти очистити організм. Однак вегетаріанці часто не забезпечують організм достатньою кількістю поживних речовин, особливо необхідних вітамінів. Сподіваємося, що після прочитання статті ви знайдете для себе відповідну вітамінно-мінеральну добавку, щоб бути вегетаріанцем, не турбуючись про брак речовин.