Чому ваша дитина повинна їсти курку в період відлучення?

Ваша дитина перейшла до фази годування . Крім молока, порошку, ви хочете нагодувати малюка курчати, щоб отримати більше поживних речовин. Однак ви не знаєте, коли годувати дитину і як її приготувати?

Курка багата білком і залізом, що робить її хорошим джерелом поживних речовин для немовлят. Якщо ваша дитина п’є тільки молоко і їсть овочі, його організм не отримає достатньої кількості цих поживних речовин. Тож коли дітям слід їсти це м’ясо? Чим корисна курка для малюків? Як приготувати смачну курку для малюків? Щоб відповісти на всі ці запитання, прочитайте наступну статтю aFamilyToday Health.

Коли дітям можна їсти курку?

Немовлятам можна їсти м’ясо курячої грудки з шостого місяця, коли починається фаза відлучення. Давайте дитині дві столові ложки м’ясного пюре в день. Поступово, у міру дорослішання малюка, збільшується і добова порція курки.

Користь курки для здоров'я немовлят

Курка є чудовим джерелом білка. Всього 100 г м’яса забезпечує 67,6% вашої денної потреби в білку. Куряча грудка також є багатим джерелом ніацину і фосфору (які сприяють вивільненню енергії з білків, жирів і вуглеводів під час метаболізму), вітаміну B6 і селену, потужного антиоксиданту.

Курка містить менше жиру, а жир ненасичений. Насичені жири є шкідливими для здоров’я, тому їх слід обмежити в раціоні якомога більше. Однак це справедливо лише в тому випадку, якщо ви не годуєте дитину шкіркою. У шкірці кількість жиру в 2 рази більше, ніж у нежирному курячому м’ясі.

Курка – чудова їжа для немовлят, оскільки містить багато поживних речовин, які приносять багато переваг:

1. Допомагає набрати м'язову масу

Куряча грудка – це пісне м’ясо, багате білком і низьким вмістом жиру. 100 г курки містить 18,6 г білка. Білки необхідні для росту вашої дитини, оскільки вони допомагають рости м’язів. Крім того, білки з курки також дуже легко засвоюються і засвоюються.

2. Покращує кровоносну систему

Куряча грудка містить залізо, мінерал, необхідний для розвитку еритроцитів. Це м’ясо також багате калієм, який допомагає підтримувати здоров’я кровоносних судин.

3. Корисний для кісток

100 г курячої грудки містить 15 мг кальцію і 182 мг фосфору. Обидва ці мінерали відіграють важливу роль у формуванні міцних кісток.

4. Вітаміни корисні для розвитку мозку

Курка багата на вітаміни А, С і В12, які необхідні для розвитку мозку немовлят.

5. Корисно для імунної системи

Курка містить мікроелементи, такі як цинк і магній, які відіграють важливу роль у зміцненні імунної системи.

Вибір покупки та консервування курячого м’яса

Купуйте свіже куряче м’ясо в надійних і надійних місцях і знайте, що кури вирощені на натуральній їжі, без антибіотиків і гормонів росту. Якщо ви можете купити курей, краще підійдуть кури вільного вигулу. Крім того, що не містить гормонів росту та антибіотиків, курка має чудовий смак і ніжне м’ясо в порівнянні з вирощеною птицею.

Не тільки курка, всі види м’яса дуже сприйнятливі до бактеріального забруднення. Тому не варто купувати заморожену курку, оскільки це м’ясо може містити шкідливі для здоров’я малюка хвороботворні мікроорганізми або багато консервантів.

Ви повинні купувати лише стільки, щоб поїсти. Не купуйте зайве і не кладіть його в холодильник, тому що в нього легко проникають бактерії.

Купуючи варену курку для дитини, краще всього купувати грудку. Хоча м’ясо в стегнах і ніжках має кращий смак, але під час приготування виділяється більше жиру.

Як приготувати курку для немовлят

Гриль

Запікайте курку в духовці при 190 градусах С. Наріжте курку невеликими шматочками для рівномірного приготування. Зазвичай 453 г курки випікається приблизно 20 хвилин. Для немовлят можна пюрировать курку з невеликою кількістю води після смаження. Для немовлят старше 1 року ви можете подрібнити куряче філе, щоб ваша дитина з’їла.

Бланшування водою

Наріжте курку невеликими шматочками, покладіть в каструлю з водою, стільки води, щоб покрити курку. Тушкуйте близько 20 хвилин або поки курка не приготується. Потім ви розім’яєте курку водою і годуєте нею дитині. Крім того, ви можете використовувати курячий бульйон для приготування інших поживних страв для малюка.

Закип’ятити

Це найкращий спосіб приготування курки, оскільки він розм’якшує м’ясо та вбиває хвороботворні мікроорганізми. Курку нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю з водою. Потім проваріть приблизно 30 хвилин, а потім розімніть курку.

Смачні страви з курки

1. Куряче пюре

Ця страва підходить для дітей від 6 місяців і старше.

Матеріал:

2 склянки курки (не подрібненої), 3-4 склянки води.

Виготовлення:

Помістіть курку в каструлю з киплячою водою або скороварку, варіть до готовності. Чекаємо, поки курка охолоне, змішуємо з водою, пюрируем.

Якщо ви використовуєте смажену курку або курку на грилі, подрібніть курку і змішайте її з кип’яченою водою. Щоб приготувати курячий суп, просто додайте воду.

2. Курячий бульйон

Ця страва підходить для дітей від 6 місяців.

Матеріал:

3-4 склянки курки з кістками, 7-8 склянок води.

Виготовлення:

Маринуйте курку в каструлі з киплячою водою або скороварці приблизно на 25-30 хвилин, щоб поживні речовини курки змішалися з водою. Після закипання дайте тушонці охолонути, а курку та кістки видаліть через сито.

3. Куряча каша

Рис містить вуглеводи, які є джерелом енергії для росту дитини. Куряча каша підходить дітям від 6 років.

Матеріал:

2 склянки подрібненої курки, 2 склянки рису, 1 склянка бананового пюре, 4-5 склянок води.

Виготовлення:

Відварену курку, рис і воду покласти в кашу. Готову кашу покласти в блендер. Щоб каша була солодкою, можна додати бананове пюре і перемішати до досягнення потрібної консистенції.

4. Куряче і персикове пюре

Персик має солодкий, вишуканий смак, який добре поєднується з куркою. Ця страва підходить для дітей від 6 місяців.

Матеріал:

2 склянки нарізаних персиків, 2 склянки курячого бульйону без кісток, 3-4 склянки води.

Виготовлення:

Відваріть курку і персики окремо, поки обидва не стануть м’якими. Потім покладіть цілу курку, персики і воду в блендер.

5. Пюре з курки і солодкої картоплі

Солодка картопля містить багато вітамінів, і в поєднанні з куркою стає популярною закускою для немовлят. Ця страва підходить для дітей від 6 років.

Матеріал:

2 склянки дрібно нарізаної солодкої картоплі, 2 склянки курки без кісток, 3-4 склянки води.

Виготовлення:

Відваріть курку і солодку картоплю окремо, поки обидва не стануть м’якими. Помістіть курку, картоплю та воду в блендер.

Крім того, ви можете замінити солодку картоплю іншим овочем, наприклад:

Картопля: Ви повинні давати дитині солодку картоплю та картоплю, коли йому виповниться 6 місяців.

Горох: коли курку приготувати з горошком, блюдо стане смачніше. Однак горох підходить тільки дітям від 10 місяців і старше.

6. Тісто з курки і бангу

Крохмаль «Банг» — дуже корисна їжа для немовлят. Крім того, крохмаль робить смак курки ще більш смачним. Ця страва підходить для малюків від 6 місяців і старше.

Матеріал:

2 склянки крохмалю тапіоки, 2 склянки курячої грудки без кісток, 4-5 склянок води.

Виготовлення:

Окремо відваріть курячу грудку і порошок до м’якості. Потім помістіть обидва в блендер.

7. Рагу з курки

Ця страва підходить для малюків від 1 року.

Матеріал:

2 склянки дрібно нарізаної цибулі, 2 склянки дрібно нарізаної моркви, 2-3 склянки нарізаної картоплі, 4-5 склянок подрібненої курячої грудки без кісток, 3-4 столові ложки соняшникової олії, 3-4 склянки курячого бульйону.

Виготовлення:

Смажена у фритюрі курка та овочі. Окремо для бульйону зваріть трохи курячого бульйону. Потім покладіть курку з овочами в скороварку при 180 градусах і тушкуйте 1 годину. Після того, як тушонка охолоне, ви можете годувати її малюком двома способами: нарізати невеликими шматочками, щоб малюк погодував, або розім’яти з курячим бульйоном.

8. Курячий фарш

Курячий фарш – блюдо, яке напевно сподобається вашому малюкові. Ця страва підходить тільки дітям від 9 місяців.

Матеріал:

3 склянки курки без кісток, 1 склянка води.

Виготовлення:

Подрібніть курку. Приготуйте курку в скороварці. Потім додайте трохи приправи, добре перемішайте і дайте малюкові погодуватися на свій смак. Якщо курка трохи суха, додайте склянку води і добре перемішайте. Це зробить м’ясо більш ніжним.

9. Куряче пюре і сочевиця

Ця страва багата білком, підходить для малюків старше 10 місяців.

Матеріал:

2 склянки сочевиці, 2 склянки курячої грудки без кісток, 5-6 склянок води.

Виготовлення:

Відваріть курку в скороварці до готовності. Додати сочевицю і варити. Нарешті, просто помістіть курку, сочевицю і воду в блендер.

10. Курка і шпинатне пюре

Куряча грудка в поєднанні зі шпинатом має чудовий смак. Ця страва підходить для малюків від 1 року.

Матеріал:

2 склянки нарізаного шпинату, 2 склянки курячої грудки без кісток, 4-5 склянок води.

Виготовлення:

Доведіть шпинат і курячу грудку до кипіння. Коли шпинат звариться, вийміть овочі, злийте воду, оскільки овочевий сік містить щавлеву кислоту, яка не корисна для нирок дитини. Розімніть шпинат з курячою грудкою і водою, поки не досягнете бажаної консистенції або грубості.

Чи може у дітей бути алергія на курку?

Курка може викликати алергію у немовлят з чутливою імунною системою та системою травлення. Однак ви також повинні звернути увагу на те, чи з’являється у вашої дитини якісь із цих ознак після вживання курки:

Опухлі обличчя та шия: обличчя вашої дитини набрякає, особливо навколо повік, носа та горла. Ваша дитина може не відкривати очі і мати проблеми з диханням.

Коліки: у дитини є коліки, діарея та блювота.

Шкірний висип: на шкірі дитини з'являються червоні плями по всьому тілу і свербить.

Втома: ваша дитина здається втомленою і не хоче грати.

Якщо у вашої дитини після вживання курки виникли перераховані вище симптоми, краще відвезти його в дитячу лікарню 1, 2 або в авторитетні педіатричні клініки для встановлення точного діагнозу.

Курка не тільки смачна і проста в приготуванні, але також містить багато важливих вітамінів і мінералів, містить низький вміст жиру і легко засвоюється. Тому, якщо у вашої дитини немає проблем з алергією, вам слід регулярно готувати курку в меню перекусів малюка.