Топ-5 харчових алергенів у дітей

Фахівці виявили, що існує понад 160 продуктів, які викликають алергію, в тому числі молоко – знайомий дітям напій. Ось список із 6 продуктів і напоїв, які найчастіше викликають у дітей алергію

Всі продукти можуть викликати алергію у дітей, але 90% алергії виникають переважно з 6 груп продуктів: молоко, яйця, арахіс, горіхи, соя та пшениця. Наступна стаття допоможе мамам дізнатися ознаки та симптоми харчової алергії у дітей.

Визначте продукти, які викликають алергію у вашої дитини

Ви повинні вводити нові продукти поступово, по черзі, якщо у вашої дитини харчова алергія. Якщо ви даєте дитині серію нових продуктів, може бути важко визначити, на які саме продукти у нього алергія. Наприклад, якщо ви даєте дитині три нові продукти на день, і у нього виникла алергічна реакція, ви не дізнаєтеся, які продукти викликають роздратування вашої дитини.

Ви не повинні турбуватися про тип їжі або порядок, у якому ви її їсте, якщо ви годуєте дитину здоровою та збалансованою їжею. Кожного разу, коли ви даєте дитині нову їжу, ви повинні почекати 3-5 днів, перш ніж додати в меню іншу страву.

5 продуктів, які викликають алергію у дітей

1. Коров'яче молоко

Дослідження показують, що алергія на коров’яче молоко у дітей до 3 років становить близько 2-3%. Причина, чому цей напій є одним з найбільш алергенних продуктів, полягає в тому, що це перша їжа, яку немовлята поглинають у великих кількостях, особливо у вигляді пляшечки.

При алергії у дітей з’являються ознаки болю в животі або запалення шкіри. У цей час матері повинні уникати введення молока в раціон дитини. Для дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, але все ще демонструють перераховані вище ознаки, ви також повинні відмовитися від коров’ячого молока у своєму раціоні.

2. Яйця

Алергія на яйця у дітей в основному викликається яєчним білком. Проте білки можна змішувати з жовтками, тому, щоб бути безпечним, матері не повинні давати своїм дітям яйця, коли є ознаки алергії. Щоб забезпечити джерело поживних речовин, білка, мінералів і вітамінів, ви можете замінити яйця продуктами однакової поживної цінності, такими як м’ясо, риба, молочні продукти, цільні зерна та насіння бобових. Ви повинні бути обережні, коли даєте хліб своїй дитині, оскільки деякі види хліба можуть мати яєчне покриття на поверхні. Крім того, деякі продукти, смажені у фритюрі, також містять яєчні інгредієнти в тісті.

3. Арахіс і горіхи

Як і яйця, поживна дієта не обов’язково включає арахіс. Більшість людей з алергією на арахіс не мають алергії на інші бобові. Навіть після аналізу крові та шкіри люди з алергією на арахіс мають ознаки позитивної реакції на інші боби.

Такі горіхи, як волоські горіхи, пекан, кешью, бразильські горіхи, мигдаль і фундук, можуть викликати алергію з такою ж тяжкістю, як і алергія на арахіс. У однієї дитини може бути алергія лише на 3 види горіхів, у той час як у іншої дитини алергія на багато. Ми не знаємо, які з них викликають алергію, а які ні. Тому, щоб бути в безпеці, ви повинні дати дитині утриматися від усіх горіхів. Знаючи стан дитини, батьки повинні повідомити про це няні, вчителю, друзям та іншим членам сім’ї, щоб уникнути абсолютного. Навіть найменша кількість насіння в раціоні може викликати симптоми. Більшість найтяжчих алергій - це алергія на горіхи.

4. Соєві боби

Як і при алергії на коров’яче молоко, у дітей з алергією на соєве молоко часто виникають симптоми висипу, нежиті, хрипів, діареї, блювоти ... викликані соєвим білком. У деяких малюків алергія на коров’яче молоко, але після переходу на соєве все ще спостерігаються ознаки алергії. Батькам краще проконсультуватися з лікарем, щоб підібрати правильну суміш для дитини. Ці види молока часто мають білковий склад і гідролізовані амінокислоти. Тому діти з алергією на сою все ще можуть бути в безпеці з соєвою олією, оскільки вона містить дуже мало білка. Лецитин - це жирний екстракт з соєвих бобів. Лецитин має дуже низький вміст соєвого білка, тому зазвичай безпечний для людей з алергією.

5. Пшениця і глютен

Серед цільнозернових продуктів часто рекомендують рис і овес, оскільки вони менш схильні викликати проблеми з алергією. Діти, які не мають алергії на овес, не повинні мати проблем із пшеницею. Пшениця зазвичай міститься в багатьох оброблених харчових продуктах, але менш алергенна, ніж інші продукти.

Існує два типи негативних імунних реакцій, викликаних пшеницею. Перший включає типові симптоми, такі як висип або хрипи незабаром після того, як дитина їсть продукти, що містять пшеницю. Другий тип викликає захворювання кишечника.

Глютен - це білок, який міститься в зернах, таких як пшениця, жито або ячмінь. У чутливих дітей алергія на глютен пошкоджує стінку тонкої кишки і заважає всмоктуванню поживних речовин. Ці ураження деякий час може бути важко виявити.

Деякі типові симптоми, викликані захворюваннями кишечника, це біль у животі, діарея, запальний характер, втрата ваги, повільний ріст дітей. Ознаки кишкового захворювання можуть з’явитися відразу після того, як дитина вперше вживає каші, але бувають випадки, коли для виявлення та лікування потрібно до підліткового віку, навіть дорослого, оскільки симптоми впливають лише на організм. Невеликий, але тривалий ефект.

Симптоми харчової алергії, на які слід звернути увагу у дитини

Симптоми алергії зазвичай з’являються дуже швидко після того, як дитина їсть – зазвичай від кількох хвилин до кількох годин. Якщо ви даєте дитині нову їжу, зверніть увагу на такі симптоми:

Висипання або набряк шкіри з червоними лініями

Шкіра дитини червоніє або має висип

Обличчя, язик або губи вашої дитини набряклі

Блювота або діарея

Кашель або хрипи

Задишка

Втрата свідомості

Важкі алергічні реакції дуже швидко призводять до летального результату. Якщо у вашої дитини проблеми з диханням/хрипи, набряк на обличчі/губах, блювота або сильна діарея після їжі, негайно телефонуйте 911.

Боротьба із поширеною дитячою харчовою алергією

Якщо ви бачите, що ваша дитина відчуває симптоми, характерні для легкої алергії, наприклад, кропив’янку або висип, зверніться до свого педіатра для більш точної оцінки стану вашої дитини. Після визначення типу алергії у вашої дитини лікар розробить конкретний план лікування та впорається з будь-якими випадковими ризиками, які можуть виникнути.

Пам’ятайте, що алергічна реакція на їжу в перший раз може бути легкою, але наступного разу може стати більш серйозною. Поговоріть зі своїм педіатром про будь-які симптоми алергії у вашої дитини.

Деякі алергії зазвичай зникають з часом. Алергія на яйця та молоко зазвичай зникає, коли дитина стає старше, але алергія на арахіс, горіхи та молюсків, як правило, тривала.

Захистіть дитину від харчової алергії

Багато педіатри все ще рекомендують почекати, поки ваша дитина підросте — до тих пір, поки їй не виповниться 9 або 10 місяців — перш ніж давати їй перераховані вище алергенні продукти. Навіть якщо у вашої дитини немає ризику розвитку алергічної реакції на ці продукти, експерти відзначають, що алергічні реакції у дітей старшого віку все ще можуть бути більш керованими, ніж у дітей молодшого віку.

Не можна давати коров’яче молоко дітям до 1 року, оскільки білки цільного молока можуть дратувати шлунок дитини. Проте йогурт і м’який сир корисні для вашої дитини, оскільки білки в цих молочних продуктах розщеплюються і менш ймовірно викликають проблеми. Ви також повинні давати мед немовлятам, коли їм виповнився принаймні 1 рік (деякі експерти стверджують, що до 2 років) – мед може викликати дитячий ботулізм.

Якщо у вас є симптоми алергічної реакції, негайно відведіть дитину до педіатра. Крім того, вам також потрібно дізнатися більше про продукти, які викликають алергію, а також про різницю між харчовою алергією та поширеним розладом травлення, щоб знайти правильне рішення.