"Kan man äta grodd kål?" Detta är en fråga som många kvinnor har när de har för vana att köpa färdigmat för att spara pengar och tid att gå till marknaden. Faktum är att vissa grönsaker, när de groddar, ger högt näringsvärde. Men det finns också många typer av groddar som innehåller gifter som är farliga för din hälsa. Så är det farligt att äta grodd kål? Låt oss ta reda på det tillsammans!
Grönsaksgroddar är en situation som inte är alltför konstig för familjer som har för vana att hamstra mat och så även kål. När de lämnas länge i en varm och fuktig miljö kan de gro.
Kan man äta grodd kål?
Faktum är att groddkål inte producerar giftiga ämnen, så den kan ätas och används också ofta för att tillaga ett antal rätter. Även om näringsvärdet inte är lika med det för normal kål, har grodd kål en fräsch smak och innehåller ett antal näringsämnen som: C-vitamin , kalium, kalcium och fibrer. Dessutom, trots grodd, innehåller kål fortfarande ett antal antioxidantföreningar och nyttiga föreningar som tros minska risken för vissa typer av cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.
Men det bör också noteras att som alla andra råa grönsaker kan grodd kål vara förorenad med mikroorganismer och bakterier. För att vara på den säkra sidan bör grodd kål tvättas före användning och undvika att äta skadade eller ovanliga växtdelar.
Grodd kål kan ätas, men måste förberedas noggrant
Grorande grönsaker som kan ätas
Efter att ha vetat om grodd kål är ätbar måste du undra om det finns andra grönsaker som kan ätas när de groddar. Här är några förslag till dig:
Vitlök
När vitlöken väl spirar, så länge den inte möglar eller ändrar färg, kan du fortfarande äta den. Studier visar också att grodd vitlök har en högre koncentration av antioxidanter än färsk vitlök, vilket till och med ökar dess anti-aging och anti-cancer effekter.
Sojabönsfrön
Sojabönor har högt näringsvärde och näringsämnena är rikligare efter att de groddar. Inte nog med det, sojabönsroddar är också lättare att äta och har bättre effekter, särskilt för personer med dålig matsmältningsfunktion.
Sojabönsroddar har många hälsosamma näringsvärden
Ärtträd
Ärtgroddar är en av de livsmedel som uppmuntras att använda. Grodda ärtor innehåller upp till 2 700 μg/gram karoten, medan vanliga frukter och grönsaker bara har cirka 100 μg/gram karoten.
Extremt giftiga spirande grönsaker att notera
Förutom att gro grönsaker som fortfarande är rika på näringsämnen och kan ätas, måste du också vara uppmärksam på extremt giftiga spirande grönsaker för att undvika, särskilt:
Jordnötsgroddar
Den första typen av mat du behöver eliminera när du ser dem gro är jordnötter eftersom de nu har blivit cancerframkallande livsmedel. Både grodda och mögliga jordnötter kan producera stora mängder av giftet aflatoxin, som finns på Världshälsoorganisationens lista över cancerframkallande ämnen.
Potatis
När man ser grodd potatis, även om det rekommenderas att slänga dem, ångrar många människor fortfarande och låter dem ätas. Faktum är att potatis ofta gror på sommaren och producerar ett gift som kallas solanin. Vid förtäring kan det orsaka symtom som: Illamående, kräkningar, diarré och en mängd andra tecken på förgiftning.
Sötpotatisgroddar, potatisgroddar är mycket giftiga groddar
Sötpotatis
Du kan också få matförgiftning om du äter grodd sötpotatis. Vid denna tidpunkt kommer sötpotatisens nagelband att visas svarta fläckar och släppa ut gifter. Även när de tillagas vid höga temperaturer finns gifter kvar och kan gradvis skada leverfunktionen hos människor.
Ingefära
Grodd ingefära har inte bara inget näringsvärde, utan den kan innehålla gifter som amygdalin och lektiner. Dessutom innehåller möglig ingefära också safrol - ett toxin som kan orsaka leverskador och cancer. Därför, för att säkerställa hälsan, ät inte grodd ingefära, och när du väljer att köpa ingefära bör du välja en knöl som är fast i handen, har en ljus färg, inte är stämplad, skadad eller möglig.
Säkert har ovanstående information hjälpt dig att svara på frågan "Kan man äta grodd kål?" samt vilka grönsaker som bör och inte bör användas vid groning. Grönsaker är en viktig del av den dagliga kosten, men alla är inte säkra. Därför måste du vara mycket noga med att välja noggrant, undvika att hamstra mat och det är bäst att använda färsk och ren mat.
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
aFamilyToday Health - Vissa livsmedel som barn med ADHD äter kan hjälpa till att lindra symtomen. Vad ska föräldrar ge sina barn att äta och vad ska man undvika?
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck den senaste metoden för chiafrön blötläggning 2024. Lär dig hur vattentemperatur påverkar näringsupptag och få expertens råd för bästa resultat. Inkluderar steg-för-steg-guide och jämförelsetabell.
Upptäck den senaste kunskapen om störfisk - en näringsrik delikatess med högt kommersiellt värde. Lär dig om dess hälsovinster, populära arter och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck om möglig ost är ätbar enligt senaste livsmedelsråden. Lär dig skillnaden mellan hårdost och mjukost, samt 4 hälsosamma ostsorter rika på protein och kalcium.
Upptäck sanningen om kycklingfötter - är de feta eller nyttiga? Lär dig om den senaste forskningen kring näringsvärde, hälsovinster och smarta ätstrategier för viktminskning. Inkluderar expertråd och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck hur många kalorier i körsbär enligt senaste nutritionsexperterna. Lär dig om nya hälsofördelar och hur du optimerar din hälsa med denna superfrukt.
