Svart vitlök kan ge många fördelar för kroppen, men många produkter som idag säljs flitigt på marknaden har oklara ursprung som gör många konsumenter rädda. Följande artikel kommer att visa dig hur man gör svart vitlök med en enkel riskokare hemma.
Fördelarna med svart vitlök för människors hälsa har bevisats av många välrenommerade källor, men deras pris på marknaden är relativt högt, kvaliteten och ursprunget är inte klart. Så för att vara säkrare och spara, gå med i enFamilyToday-blogg för att lära dig hur man gör svart vitlök med en enkel riskokare hemma i artikeln nedan!
Vilka är de viktigaste näringskomponenterna i svart vitlök?
Svart vitlök är en typ av vitlöksberedning som är extremt populär i Asien. De förbereds i ett temperaturområde på 40 – 90°C och en relativ luftfuktighet på 60 – 90 % i 10 dagar. Genom denna process kommer de obehagliga luktföreningarna i färsk vitlök naturligt att omvandlas till stabila och säkra föreningar. Som ett resultat kommer svart vitlök att ha en karakteristisk sötsur smak, tillsammans med en geléliknande konsistens.
Olika inkubationstemperaturer och -tider kan skapa skillnader i koncentrationen och aktiviteten av komponenterna i svart vitlök. Några värdefulla föreningar i svart vitlök kan nämnas som: Flavonoider, fenoler, tiosulfat, pyruvat, S-allylcystein (SAC) och S-allyl merkapto cystein (SAMC),... härledd från allicin med hög antioxidantkapacitet.
Svart vitlök med många värdefulla näringsämnen
Hälsofördelar med svart vitlök
Stärker hälsa och immunförsvar
Även ojäst, vanlig färsk vitlök är känd för sina antibakteriella, svampdödande och antivirala egenskaper. Efter att ha bryggts till svart vitlök ökar denna effekt ytterligare. Anledningen är att allicin är en aminosyra i svart vitlök som kan döda många olika virus och bakterier.
Därför är denna typ av vitlök mycket effektiv för att hjälpa patienter att återhämta sig, särskilt i fall av immunsuppression på grund av strålning eller kemikalieanvändning.
Förhindra och bromsa cancertillväxt
En av de kända användningsområdena för svart vitlök är att den kan hjälpa till att förebygga och stödja behandlingen av vissa cancerformer. Specifikt, tack vare S-allylcystein-föreningen i fermenterad vitlök, har den förmågan att hämma uppkomsten av vissa cancerceller såsom: levercancer , tjocktarmscancer , magcancer, rektalcancer, etc. Bröstcancer, ... Förutom att minska risken för sjukdomar, förhindrar detta livsmedel också tillväxten av cancerceller extremt effektivt.
Svart vitlök kan bromsa cancertillväxten
Minska kolesterolnivåerna i blodet
En av huvudorsakerna som kan leda till hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck, diabetes , ... beror på ett överskott av kolesterol i kroppen. Att äta vitlök som fermenteras regelbundet och korrekt kan hjälpa till att sänka blodfetterna, sänka kolesterolet i blodet eller hålla dem på en rimlig nivå, samtidigt som det hjälper till att främja en ökning av nyttigt HDL för kroppen.
Lös fria radikaler
Fria radikaler är orsaken till ett antal vanliga sjukdomar, så det är viktigt att städa upp och hantera dem. De organiska svavelföreningarna och tetrahydrokarbolinderivaten i svart vitlök kan hjälpa till att rensa dessa fria radikaler grundligt.
Effektiv antioxidant
Jämfört med vanlig vitlök har många studier visat att antioxidantkapaciteten hos svart vitlök är mycket högre. Därför är denna typ av mat mycket användbar för fall av åldrande hud , rynkig hud eller personer med dermatit.
Stödja behandling av hjärt-kärlsjukdomar
För personer med hjärt-kärlsjukdom är svart vitlök en av de stora medicinska örterna. Förutom att sänka kolesterolet, hjälper de också till att stärka blodkärlens väggar och främjar blodcirkulationen.
Minska smärta, minska artrit
Svart vitlök kan ge smärtlindring, antiinflammatorisk och samtidigt främja återhämtningsprocessen samt förbättra vävnadernas funktion efter skada. Detta hjälper musklerna att bli mer flexibla och starkare.
Svart vitlök kan minska smärta och inflammation
Hur man gör svart vitlök med en riskokare hemma är enkelt
Material och verktyg
Ingredienserna för bearbetning av svart vitlök är mycket enkla, bara vitlök och öl, specifikt enligt följande:
Hur man väljer bra vitlök av hög kvalitet
För att göra kvalitativa och näringsrika svartvitlöksprodukter är det viktigaste steget att veta hur man väljer de mest exakta ingredienserna för färsk vitlök. Här är en guide för hur du väljer färsk och kvalitetsvitlök:
Ska välja vitlökslökar med lila skal för att göra svart vitlök
Hur man gör svart vitlök
Steg 1: Förbered vitlök
Steg 2: Varva vitlöken
Steg 3: Gör svart vitlök
Färdiga produkter: Processen att göra svart vitlök kommer att slutföras efter cirka 14 dagar för en färdig produkt som ser utsökt och kvalitet, naturlig arom, söt och sur smak, mjuk bite, mycket lätt att äta.
Svart vitlök kan inkuberas med elektriskt ris i 14 dagar
Näringsvärdet och fördelarna med svart vitlök är välkända och kan inte ignoreras. Ovan är instruktionerna från aFamilyToday Blog om hur man gör svart vitlök med en riskokare hemma. Jag önskar dig framgång och en läcker och attraktiv färdig produkt.
Enligt forskning kommer spädbarn som uteslutande ammas att ta upp ganska mycket D-vitamin. Därför måste du vara uppmärksam på att komplettera D-vitamin för bebisar för att undvika risken för rakitis.
Lär dig om vikten av vitamin D och omega-3-fettsyror under graviditeten och matkällor för dessa två mikronäringsämnen på aFamilyToday Health för en hälsosam graviditet.
För att hitta svaren på dina frågor när du först blir förälder, gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om näring för bebisar under 1 år!
Att välja rätt tid och rätt mat för att introducera fasta ämnen till ditt barn är avgörande för att etablera hälsosamma matvanor.
Fläder är en av de mest använda medicinska örterna i världen på grund av dess många bra användningsområden.
Kvinnor behöver mer järn under graviditeten för att stödja barnets blodtillförsel och förbereda sig för förlossningen.
Yrsel under graviditeten uppstår vanligtvis bara under de första 3 månaderna. Men ibland kan det pågå under hela graviditeten.
Bebisen är på väg att fylla 2 år, men föräldrarna undrar fortfarande hur man ska fira bebisens födelsedag? Ska det vara stort eller enkelt?
Om föräldrar har frågor om näring för sina bebisar, vänligen hänvisa till aFamilyToday Healths artikel för att bättre förstå detta problem.
Med delning från aFamilyToday Health kan du helt förbereda en näringsrik 30-minuters middag och ha möjlighet att följa med ditt barn i köket för att lära ditt barn att älska.
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
aFamilyToday Health delar med mammor 7 extremt effektiva tips för att uppmuntra barn att dricka mer vatten eftersom vattnets roll med barn är oerhört viktig.
aFamilyToday Health - Matvanor kan leda till andra oförutsägbara konsekvenser. Vad ska föräldrar göra när deras tonåring har detta fenomen?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
aFamilyToday Health - Järn spelar en mycket viktig roll i utvecklingen av barn. Gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om järntillskott för barn.
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
Att äta vindruvor under graviditeten är ett problem som ofta tas upp på bordet på grund av fördelarna och biverkningarna som kommer med att äta för mycket.
Amning är en viktig del av amningen. Men bebisar som somnar när de ammar gör att många känner oro.
Bebisar behöver tillräckligt med näring för normal tillväxt. aFamilyToday Health delar med dig 10 tips för att hantera kräsna ätare.
Att äta skaldjur med fett är inte den första frågan för kvinnor när de genomför en viktminskningsdiet. Detta är ett livsmedel som innehåller många näringsämnen och som är älskat av många människor. Följande artikel kommer att ge läsarna mycket användbar information för att svara på frågor.
Hur många kalorier i 1 burk läsk? Detta är definitivt ingen personlig fråga. Eftersom kolsyrade läskedrycker är en dryck som har kommit in i det undermedvetna hos många generationer av vietnameser och är en drink för många människor. Vår artikel nedan hjälper dig att svara på dessa frågor.
Kål är en favoritgrönsak för många människor. För normala friska människor är kamomill väldigt bra för hälsan. Hur är det med gravida kvinnor? Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?
Efterfrågan på hudvård och skönhet hos kvinnor efter 25 års ålder ökar dag för dag. Följaktligen är Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck för närvarande populär bland många människor. Läs mer om denna produkt här!
Personer med diabetes måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin dagliga kost. Här är dryckerna som både hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och kompletterar näringsämnen som rekommenderas av dietister för diabetiker.
Kan gravida äta grönsaker är inte en fråga som de flesta gravida har. Faktum är att grönsaker är ett livsmedel som ger en rik källa av näringsämnen för graviditet, så dess användning i dagliga måltider är avgörande.
Kokosmjölk är en av de läckra, näringsrika, mycket mångsidiga och allmänt använda livsmedel. Kokosmjölk är full av viktiga näringsämnen för hälsan såsom mangan, koppar... När den används i tillräckliga mängder i kosten, kan kokosmjölk bidra till att främja hjärthälsa och andra fördelar.
Bruna riskex - hälsosamma mellanmål för många användare. Så hur många kalorier är det i en brun riskaka i genomsnitt? Påverkar detta kaloriinnehåll din viktminskningsprocess?
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott som minskar risken för benskörhet är en av de funktionella livsmedel som rekommenderas av medicinska experter.
Che Kho är en traditionell maträtt från norr, ofta tillagad för att ge erbjudanden till förfäder under Tet-helgerna. Artikeln kommer att svara på hur många kalorier man ska äta bräserat te och hur man förbereder te för Tet.
