Hur man gör läckra och vanliga koreanska riskakor hemma

Riskaka är en attraktiv rätt som älskas av ungdomar. Vet du hur man gör riskakor eller information om näringssammansättningen av denna maträtt?

Riskaka (Tokbokki) är en av de typiska traditionella rätterna i landet kimchi - Korea. Denna maträtt har orsakat feber och har varit älskad av ungdomar sedan den introducerades i Vietnam. Med tiden har riskakor bearbetats på många olika sätt för att göra rätten speciell och lämplig för smaken av vietnameser.

Detta är en maträtt du absolut kan göra hemma. Se följande information, Blog aFamilyToday kommer att guida dig hur du gör riskakor hemma extremt läckra och attraktiva.

Näringsmässig sammansättning av riskakor

Det finns många olika typer av riskakor på marknaden idag. Det gemensamma för dessa kakor är dock att de alla har huvudingrediensen från ris. Så vilka näringsvärden innehåller riskaka?

I ett paket riskakor 500g, kommer att innehålla följande näringsingredienser:

• Kalorier: 1080 kcal;
• Fett: 3,5 g;
• Natrium: 780 mg;
• Kolhydrater: 244g;
• Protein: 19g.

Eftersom den är gjord av ris innehåller riskakor mycket stärkelse, fett och kolhydrater. Att äta riskakor regelbundet kommer att leda till ackumulering av överflödigt fett, vilket ökar risken för att göra kroppen överviktig och fetma .

Riskakor innehåller mycket stärkelse, fett och kolhydrater

Vilka är hälsofördelarna med riskakor?

Hälsomässigt kan ingredienserna i riskakor ha både positiva och negativa effekter på hälsan. Så, om du äter riskakor på ett vetenskapligt sätt, kommer det att hjälpa kroppen att komplettera de nödvändiga näringsämnena. Tvärtom, om du äter riskaka i överskott kommer det att lämna dåliga effekter på hälsan.

För riskakor gjorda med fullkorn kommer brunt ris att ha förmågan att hjälpa kroppen att minska risken för kroniska sjukdomar. Vissa studier har visat att människor som äter en mängd olika fullkornsmat har en lägre risk att dö än de som äter mindre. Inte nog med det, konsumtionen av fullkorn hjälper också kroppen att minska risken för diabetes och fetma.

Alla riskakor på marknaden är dock inte gjorda av fullkorn. Därför måste du välja riskakor med hälsosamma ingredienser för att begränsa de negativa effekterna som riskakor lämnar.

För att kroppens delar ska fungera som bäst behöver vi få i oss de näringsämnen vi behöver från en mängd olika matkällor. Om vi ​​äter riskakor för ofta kommer vår kropp inte att kunna få näringsämnen från andra matkällor. Detta kommer att tömma kroppen på viktiga vitaminer och mineraler.

Dessutom kommer att äta för mycket riskaka göra att kroppen får överskott av energi, vilket orsakar överskottsfettansamling, vilket kommer att utsätta dig för en hög risk för viktökning och fetma.

Hur man gör läckra riskakor hemma

Riskaka är en populär mat som kan förädlas till många olika läckra rätter. Här är sätten att göra läckra riskakor hemma.

Hur man gör traditionella fiskkakor hemma

Förbered material:

• 500 g koreansk riskaka;
• 4 bitar koreansk fiskkaka;
• 500 ml kycklingbuljong;
• Koreansk chilisås;
• koreanskt chilipulver;
• 1 lök;
• 2 morötter;
• Vitlök, rödlök, grön lök;
• Krydda: Matolja, salt, socker, kryddor, mononatriumglutamat, peppar, vit sesam, svart sesam.

Att äta mycket riskakor kan orsaka viktökning

De specifika stegen är följande:

Steg 1 - Förbered ingredienser:

• Köp riskakor och blötlägg dem i kallt vatten i ca 1 timme, låt dem rinna av. Skär sedan riskakor i lagom stora bitar, fiskkakor ger sand i rutor.
• Tvätta, skala och hacka sedan lök, schalottenlök och vitlök. Skala morötterna, tvätta och skär dem i långa strimlor.
• Tvätta salladslöken och hacka fint. Lägg vit sesam, svart sesam i pannan och rosta tills den är jämn kokt.

Steg 2 - Gör såsen:

• Sätt kastrullen på spisen och tillsätt oljan. Vänta tills oljan är varm, tillsätt hackad vitlök och schalottenlök och fräs tills den doftar.
• Häll i kycklingbuljongen, tills vattnet kokar, tillsätt lök och morötter. Krydda med salt, peppar, socker och krydda efter smak.
• Efter att blandningen har kokat i ca 5 minuter, sänk värmen och tillsätt 5 msk chilisås, 3 tsk chilipulver. Fortsätt att koka och rör om tills såsen tjocknar, häll sedan upp i en skål.

Steg 3 - Woka riskakor med sås:

• Sätt kastrullen på spisen, tillsätt matolja eller sesamolja. Vänta tills oljan är varm, tillsätt riskakorna och fräs tills de är gyllene, tillsätt sedan fiskkakorna. Rör om kontinuerligt i ca 5 minuter.
• Häll i den nyss gjorda kryddiga såsen och fräs tills ingredienserna är helt genomkokta och tjocka, stäng sedan av värmen.

Steg 4 - Presentera och njut:

Lägg riskakeblandningen på en tallrik. Strö mer sesam och salladslök på toppen och du har gjort den läckra traditionella fiskkakan färdig hemma.

Färdiga riskakor lägg på en tallrik och tillsätt sesamfrön och salladslök för att njuta

Hur man gör en läcker riskaka med ost

Stegen är som följer:

Steg 1 - Förbered ingredienser:

Stegen för att förbereda ingredienserna liknar den traditionella fiskkakan.

Steg 2 - Gör såsen:

Lägg 2 tsk socker, 2 tsk ketchup, 2 tsk fisksås, 4 matskedar koreansk chilisås och 1 matsked vatten i en skål och rör sedan om tills blandningen är tjock.

Steg 3 - Koka riskakor med ost:

• Sätt kastrullen på spisen och tillsätt oljan. När oljan är varm, sänk värmen, tillsätt hackad schalottenlök och vitlök och fräs tills den doftar. 
• Häll såsblandningen i pannan under konstant omrörning i 2 minuter. Tillsätt sedan morötter och lök och fortsätt röra i ca 3 minuter, tillsätt sedan riskakorna och fräs.
• När riskakornas sidor är gyllenbruna, lägg osten på ön och koka i ca 2 minuter. Smaksätt till sist efter smak och stäng sedan av värmen.

Steg 4 - Dekorera och njut:

Lägg ostriskakan på ett fat, strö över lite salladslök så kan du njuta av rätten.

Ovanstående artikel är information om riskakor och hur man gör extremt enkla riskakor hemma. Med bara riskakor och några enkla ingredienser hjälper aFamilyToday-bloggen dig förhoppningsvis att göra dina egna måltider som inte bara är läckra utan också hälsosamma.