Att äta blodpudding har diarré och tarmsjukdom, eller hur?

En välbekant maträtt som många njuter av med många potentiella hälsorisker är blodpudding. Trots hälsoriskerna från hälsoministeriet förväxlar många människor fortfarande detta som en näringsrik maträtt. Så att äta blodpudding med diarré är korrekt?

Orsakar att äta blodpudding diarré? Att äta blodpudding är i riskzonen för vilka sjukdomar? Det är frågor som många är intresserade av. Blodsoppa är en rå mat, så när man äter blodpudding finns det risk för förgiftning som orsakar matsmältningsbesvär. Detta beror på att bakterierna som finns i djurets färska blod orsakar detta tillstånd. Dessutom, i blodsockersoppa, finns det många potentiella risker som maskar, flukes, svinstreptokockinfektion...

Varför bär blodkärl sjukdomar?

Man kan säga att att äta blodpudding har många potentiella risker för människor. Eftersom denna råa mat är gjord direkt av det råa blodet från djur. Boskapen och fjäderfän själva är också kapabla att bära många patogener som virus, bakterier, svampar, parasiter ...

Att äta blodpudding har en hög risk för tarmsjukdomar

Det här är virusbakterier ... som cirkulerar i blodet som Shigella-bakterier, Salmonella, helminter, flukes, streptokocker, stafylokocker... Eller kanske om det är en blodsoppa från fågel, kanske den sortens fågel har fågelinfluensa. fåglar, blå- örongrisar ... då är det här faror som direkt kan påverka användarnas hälsa. Även djur som är friska men har parasiter eller är i inkubation kan fortfarande orsaka sjukdom hos användarna. Så att äta blodpudding med diarré och vissa andra sjukdomar är ganska sannolikt att uppstå.

Det är möjligt att det finns patogener i blodpuddingskålen, så när den används kommer den att påverkas direkt. Eftersom denna maträtt är gjord av blod från djur som nötkreatur, fjäderfä etc. Efter att blodet har tagits kommer folk att bromsa det så att blodet inte fryser innan man gör blodsoppan. Den del som används för att göra blodpudding är djurens inre organ, kött, brosk etc., som mals. 

Efter att ha avslutat beredningsstadiet kommer människor att blanda det råa blodet från det nystekta djuret med köttfärsfyllningen. När denna blandning är frusen är den färdig och äts direkt.

Blodpudding är en rå mat, så det är lätt att få mag-tarmsjukdomar

Således är det i slakt- och bearbetningsprocessen svårt att få en helt ren mängd blod. Därför kan patogener utgå från verktyg som knivar, skärbrädor, krukor ... Även slaktområdet är inte hygieniskt av avföring, urin, jord från djuren som släpps ut. Dessa kan betraktas som reservoarer för miljarder bakterier som kan infektera mat när som helst.

I djurens blod finns också ett näringsrikt ämne, så det tar bara en liten stund att bli infekterad med bakterier, bakterier kommer att föröka sig i snabb takt. Även patogener utifrån såväl som i djurens blod innehåller många virus, bakterier, parasiter, svampar...

Att äta blodpudding har diarré, eller hur?

Man kan säga att att äta blodpudding är den första risken för diarré eller matsmältningsbesvär . Eftersom detta är en rå mat från djurblod, samtidigt från detta material finns det många potentiella risker.

Matsmältningsstörningar, diarré orsakas av bakteriella infektioner som kolera, dysenteri, E. Coli. Den allvarligare möjligheten kan bero på exotoxinet från Staphylococcus aureus, som är ett vanligt medel som infekterar mat under lång tid vilket leder till gastrointestinala infektioner. 

När man lider av matsmältningsbesvär kan diarré också orsakas av allergier, infektion med hudtillsatser eller gifter i blodsoppa. När man äter blodpudding, diarré, matsmältningsbesvär, ofta symtom på buksmärtor, kräkningar, feber... 

Att äta blodpudding har en potentiell risk för diarré och tarmsjukdomar

De flesta kommer att ha matsmältningsstörningar, diarré av lindrig och måttlig svårighetsgrad. Men ibland är det allvarligt och kan vara livshotande på grund av uttorkning, elektrolytförlust, hypovolemisk chock, septisk chock, etc. Speciellt personer med dåligt motstånd, barn. , äldre, immunsupprimerade kommer att vara allvarligare. 

Risker för andra sjukdomar när man äter blodpudding

Nästa risk att människor som äter blodpudding kan bli infekterade med virus eller levande parasiter i luftvägarna hos ankor, svanar, grisar... Om fjäderfä är infekterat med influensa A H1N1 , kommer H7N9 att vara farligt eftersom denna virusstam är giftig. mycket högt antal. När de kommer in i kroppen orsakar de ofta skador i de övre luftvägarna, lungorna har yttringar av huvudvärk, smärta i hela kroppen, hög feber kontinuerligt, nysningar, rinnande näsa, rinnande näsa, ont i halsen, andningssvårigheter. Om en röntgen visar att lungorna är allvarligt skadade, även vid intensiv behandling, finns det fortfarande risk för dödsfall.

Risken att drabbas av svinstreptokocker - Streptokocker är nästa risk förknippad med att äta blodpudding. Blodpudding är en rätt med många potentiella risker, inte bara att äta blodpudding med diarré. I vårt land orsakas de flesta fall av svinstreptokocker av att man äter blodpudding, vilket rapporteras vara över 70 % av fallen. Vid testning hittade man alltid svinstreptokocker i blod, tarmar, korvar och även i dåligt tillagat kött hos sjuka grisar. Personer med svinstreptokocker har ofta symtom på purpura i buken, bröstet, extremiteterna, hörselskador, hög feber, hjärnhinneinflammation, sepsis , svårare, patienten kommer att gå in i koma, septisk chock och eventuellt död.

När man äter blodpudding är diarré bara en risk bland många andra risker som infektion med bandmasklarver. För när man äter mat som innehåller fluke ägg eller blodpudding, är tarmarna ... gjorda av grisar som är infekterade med fluke. När den kommer in i människokroppen kommer fluken att parasitera många organ i kroppen som ögon, muskler, under huden och speciellt hjärnan. Vid infekterad bandmask är symtomen inte uppenbara förrän kramper, en ny kraniell CT-skanning upptäcks. Även om hjärnor inte är dödliga, lämnar de allvarliga neurologiska följdsjukdomar.

Att äta blodpudding kan orsaka svininfluensa

Således kan man säga att att äta blodpudding med diarré är den första risken, förutom att det finns många potentiella risker som påverkar människors hälsa. Det här är en rätt som rekommenderas av dietister att inte äta eftersom det förutom risken för sjukdomar också kan leda till döden. Förhoppningsvis kan denna information hjälpa dig att bättre förstå de skadliga effekterna av denna maträtt att ta bort från familjemenyn.