Matförgiftning bör äta och vad bör avstå?

"Vad ska man äta och vad man ska undvika med matförgiftning?" Detta är en fråga som många ställer sig. Råden varierar från fall till fall, dock är de rekommenderade livsmedel alltid desamma.

Även om ingen vill att sig själva och sina nära och kära ska bli offer för matförgiftning, med den nuvarande nivån på livsmedelssäkerhet och hygien, är risken för förgiftning och infektion från att äta inte liten. . Matförgiftning vad man ska äta och vad man ska avstå är kunskap som inte alla alltid förstår.

Symtom på matförgiftning

Abdominalt obehag, smärta och uppblåsthet

Abdominalt obehag, smärta och uppblåsthet är mycket igenkännliga tecken när du har matförgiftning. Detta tecken är dock väldigt likt andra buksmärtasjukdomar, så det är troligt att du är lätt förvirrad och subjektiv.

Diarré med kräkningar

Om buksmärtor åtföljs av täta tarmrörelser och lös avföring, eller om du kräks, är tecknen mer uppenbara eftersom du har matförgiftning på grund av gifter i maten som stör matsmältningssystemets funktion. .

Trötthet: Förlust av aptit, feber, svettning och yrsel

När du har matförgiftning kommer giftet in i matsmältningssystemet och börjar tränga in, magen klarar inte längre av att ta in mat så under ca 12 timmar kommer du att känna dig tom.kan äta vad som helst. Vid denna tidpunkt, eftersom din kropp svettas mycket, kan du inte dricka mycket vatten, men du kräks också, vilket leder till kraftig vatten- och mineralförlust i kroppen, så det är lätt att få feber och yrsel.

Matförgiftning orsakar feber

Vad ska man äta med matförgiftning?

Vatten

Personer med matförgiftning upplever ofta två huvudsymtom: kräkningar och diarré. Som ett resultat förlorar deras kroppar mycket vatten, vilket leder till en elektrolytobalans. Av den anledningen, efter matförgiftning, måste patienten infunderas med vatten och dricka mer vatten för att kompensera för det förlorade vattnet i kroppen. Förutom filtrerat vatten kan patientens familj ge dem utspätt te, citronvatten eller äppelcidervinäger. Om kräkningarna gör att patienten inte vill äta eller dricka är det bäst att kontakta läkare för råd.

Mat som är "lätt" och lättsmält

Vanligtvis efter 1 dag kan patienten äta och dricka igen. Amerikaner påminner ofta varandra om en förkortning för mat som personer med matförgiftning kan äta, vilket är "BRAT", denna fras på engelska betyder banan (banan), ris-ris (banan). Ris), äppelmos (äppelmos) och bröd (Bröd). Dessutom råder US National Institutes of Health också patienter som återhämtar sig från matförgiftning att äta kex och kokta spannmål som havregryn, fruktjuicer, frukt.

Matförgiftning bör äta något lätt som havregryn

I Vietnam kan havre lätt hittas i livsmedelsbutiker eller stormarknader. Men om det inte går att hitta havre, är vitgröt (eller blomgröt) också ett bra livsmedel för dem som återhämtar sig från matförgiftning.

Dessutom är kokt potatismos också ett lämpligt val för matsmältningssystemet i återhämtningsstadiet för personer som precis har upplevt matförgiftning.

Efter att patienten nästan har återhämtat sig kan patientens familj låta dem äta den vanliga maten som ägg, mogen frukt, grönsaker (kokta), kyckling.

Livsmedel som innehåller nyttiga bakterier för matsmältningssystemet

Den typ av mat som innehåller de mest fördelaktiga bakterierna för vårt matsmältningssystem är yoghurt. Efter att ha blivit matförgiftad och återhämtat sig bör patienten äta mer yoghurt för att fylla på antalet nyttiga bakterier i matsmältningssystemet igen. University of Maryland Medical Center rekommenderar att probiotika som lactobacillus acidophilus och lactobacillus bulgaricus hjälper till att återställa balansen mellan mikrofloran i det mänskliga matsmältningssystemet.

Probiotika i matsmältningssystemet har en mycket viktig roll, de hjälper till att smälta mat, bekämpa dåliga bakterier i tarmarna, hjälper människor att alltid ha ett hälsosamt matsmältningssystem. .

Vad bör matförgiftning undvika?

Avstå från intensiv aktivitet, stress

Efter att ha blivit förgiftad är vår kropp väldigt svag så den behöver slappna av och vila så mycket som möjligt för att spara energi för återhämtning. Kraftiga aktiviteter gör kroppen tröttare och kan leda till oönskade skador.

Avstå från att äta och dricka hård och rå mat

Osmältbar mat i form av grova och hårda flingor, kött, fett, friterad mat, fet stekt mat, råa grönsaker eftersom de är svårsmälta.

Alkohol, öl (alkoholhaltiga drycker), kaffe är också dåliga drycker eftersom de innehåller urindrivande föreningar, stimulerar patientens urinutsöndring och kan leda till uttorkning om man kissar för mycket.

Avstå från alkohol, öl och stimulantia när du lider av matförgiftning

Kolsyrade läskedrycker (innehåller mycket socker), och särskilt smör och mjölk eftersom under denna period, är kroppen fortfarande i ett tillstånd av motståndskraft mot gifter, så det kommer inte att tolerera laktos, vilket orsakar uppblåsthet och svårigheter.

Matförgiftning bör äta något skonsamt för kroppen och begränsa råa rätter som sallader, sushi, skyltdockor eftersom rätter som inte har bearbetats genom höga temperaturer lätt gör att vi blir infekterade med bakterier och virus Matförgiftning.

För livsmedel som används för att äta råa såsom rå frukt eller grönsaker, bör tvättas flera gånger under rinnande vatten för att tvätta bort gifter och patogener, blötlagd i utspätt saltvatten under en viss tid kan döda mer än 90% av patogener av bakterier som orsakar matförgiftning och minska mer än 80% av risken för matförgiftning orsakad av kemikalier, bekämpningsmedel, bekämpningsmedel i olika typer av livsmedel.Grönsaker.

Rengör regelbundet redskapen som används för att förbereda, lagra och förvara mat till familjen. Att utsätta skålar, tallrikar, ätpinnar, skedar etc. för solen är också en effektiv metod för att döda patogener och sjukdomsframkallande bakterier. Att torka frukt och grönsaker i solen i cirka 15 minuter bidrar dessutom till att minska risken för förgiftning orsakad av kemikalier som bekämpningsmedel och bekämpningsmedel.