Effekter av att äta mycket stärkelse på människors hälsa

Stärkelse är en viktig näringskomponent i den dagliga kosten. De skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse är dock inte välkända. 1. Stärkelse

Stärkelse är en viktig näringskomponent i den dagliga kosten. De skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse är dock inte välkända.

1. Vad är stärkelse?

Stärkelse är också känd som kolhydrater - är en av de tre viktiga näringskomponenterna i kroppen, bredvid fett och protein. Stärkelse innehåller mycket kalorier och kan höja ditt blodsocker om det konsumeras för mycket.

Kakor innehåller ofta mycket stärkelse.

2. Stärkelsehaltiga livsmedel 

Stärkelsehaltiga livsmedel finns i stora mängder i den dagliga menyn med amerikanska mått mätt såväl som i länder runt om i världen. Till frukost finns det flingor, rostat bröd, muffins, croissanter och havregryn som är de mest stärkelsehaltiga livsmedel. I Vietnam finns det ris, pho, vermicelli, vermicelli, etc. Vid lunch och middag, pommes frites, potatismos, bakad potatis, ris, pasta, bönor, pizza, majs, .. mycket rik på stärkelse. Många snacks i den dagliga kosten innehåller också mycket stärkelse, såsom kex, riskakor och andra snacks. På grund av att de inte känner till de skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse har många människor lidit av olika sjukdomar.

3. Skada av att äta mycket stärkelse som du bör känna till

Öka blodsockret

Även om de flesta tror att bara socker kan höja blodsockernivån, har kolhydrater samma effekt på din kropp. Stärkelse är gjord av en lång molekyl av glukos och när den smälts omvandlas den till socker. De skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse kommer att visa sig när blodsockret stiger snabbt och sedan faller igen. Dessa fluktuationer påverkar kroppens energi, vilket gör att du faller i hunger och sug, vill äta mer. Dessutom, om du har haft eller lider av diabetes , diabetes eller hypoglykemi tidigare, förvärras de skadliga effekterna av hög kolhydratkonsumtion genom att ditt blodsocker höjs och din behandling förvärras. 

Viktökning

Att äta för mycket kolhydrater är inte bra för din träningsplan.

Att äta för mycket av något, inklusive stärkelse, kan leda till viktökning. Stärkelse är en kolhydrat som innehåller 4 kalorier/gram. Dessutom kan många stärkelsehaltiga livsmedel, särskilt bearbetade sådana, vara beroendeframkallande och få dig att vilja äta mer. Kolhydrater och sockerarter, när de konsumeras i överskott, omvandlas lätt till fett, särskilt när de åtföljs av höga insulinnivåer på grund av ökat blodsocker. Efter att ha omvandlats till fett lagras överflödig stärkelse i kroppens fettdel för senare användning, vilket gör att du går upp i vikt.

Tips: Du bör minska mängden stärkelse i din dagliga kost

För att undvika de skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse, försök att minska mängden stärkelse, mängden socker du äter varje dag för bästa effekt, övervaka hur den justeringen påverkar din hälsa och känna dig mer bekväm. Börja med att eliminera all bearbetad och raffinerad spannmålsmat, vilket inkluderar de flesta färdigförpackade och färdigmat som finns i livsmedelsbutiker. Följ lågkolhydratdieten i några veckor och se om du märker några förbättringar i energi och kroppsvikt.

Ska tillsätta mer frukt och bra stärkelse för kroppen.

Din hälsa kommer att påverkas av de skadliga effekterna av att äta mycket stärkelse. Kom dock ihåg att du inte helt bör ta bort stärkelse från din kost , utan gradvis minska den och ersätta den med bra stärkelse som: brunt ris, havre, potatis, frukt, ...

Phuong Linh

Källa: Livestrong