I dagens moderna liv är gikt en mycket vanlig sjukdom. Sjukdomen orsakar artrit, oftast den vänstra tåleden, om den inte övervakas och behandlas snabbt, orsakar sjukdomen många farliga komplikationer. Giktdiet är också en mycket viktig anmärkning för giktpatienter.
Inledningsvis kommer personer med gikt att ha symtom som värme, smärta, svullnad och svaghet i lederna, vanligtvis tårna. Smärtan uppstår vanligtvis på natten och varar i några timmar för att sedan avta inom 2-7 dagar. Till skillnad från smärtan som orsakas av vanliga sjukdomar, efter smärtan av gikt, har huden på personer med gikt också skalning och klåda.
Dessutom, om du har svårt att gå, röra dig eller känner dig mycket röd och lila hud runt den smärtsamma leden, bör du också uppsöka läkare, eftersom detta också är ett av tecknen på gikt .
Gikt är vanligare i lederna, speciellt i stortån
Ska jag äta kött om jag har gikt?
Om du lider av gikt kommer du att avrådas från att äta kött eftersom det kan förvärra tillståndet. Men enligt medicinska experter, i giktdieten, behöver personer med gikt fortfarande lägga till kött till kosten för att säkerställa näring för kroppen.
På en giktdiet kan du äta följande kött med måtta:
- Ostron, musslor och de flesta andra kräftdjur som krabbor, räkor, etc. Räkor och krabbor är bekvämare än skaldjur.
- Kyckling, ankkött
- Fläsk
Typer av kött personer med gikt bör inte äta:
Personer med gikt måste begränsa ätandet av rött kött
- Skaldjur: makrill, sardiner, lax, pilgrimsmusslor, kaviar, kräftor, etc.
- Djurens organ: hjärta, lever, njure, etc.
- Vilt kött: kanin, rådjur, vaktel, gäss, etc.
Hur man äter kött för giktdiet: Om du vill följa en diet för att hjälpa till att minska urinsyranivåerna, minska giktsmärta, bör du bara äta en måttlig mängd animaliskt protein. Du bör inte äta mer än 150g per dag och bör begränsa cirka 75g i varje måltid. Skaldjur, djurorgan som lever, njure, viltkött, gåskött etc ska bara äta ca 100g/dag och inte mer än 3 gånger/vecka om man vill minska urinsyran i blodet.
Mat för giktdiet
Förutom att äta kött för att säkerställa näring, behöver personer med gikt lägga till följande livsmedel till sin meny som:
- Tillsätt 500-1000 mg C-vitamin dagligen.
Vitamin C - en av de livsmedel som behövs för en giktdiet
- Drick mycket vatten för att förbättra urinsyrautsöndringen, bör dricka alkaliskt mineralvatten.
- Stärkelsehaltiga och kolhydratrika livsmedel är viktiga livsmedel för giktdrabbade eftersom de innehåller en säker mängd puriner. De har funktionen att reducera och lösa upp urinsyra i urinen. Därför kan patienter bekvämt äta nudlar, pho, vermicelli, potatis, bröd, flingor, ris, nudlar....
- Förbättra växtbaserade livsmedel som har funktionen att eliminera urinsyra i blodet såsom körsbär, jordgubbar, senapsgrönsaker, apelsiner, sakeblad.
- Patienter kan äta grönsaker fritt eftersom de bara innehåller cirka 20-25 mg puriner, förutom vissa typer som svamp, böngroddar, sparris. Lågpuringrönsaker för giktpatienter är selleri, gurka, blomkål, kål, broccoli, tomater...
- Ska ersätta oljor mot olivolja, jordnötsolja, sesamolja....för att minska mängden fett.
- Vid bearbetning bör prioritet ges åt ångade och kokta rätter och till ett minimum av stekt och fet mat i giktdieten.
Långtidsmeny för giktdiet:
Följande är innehållet av purin i 100 g mat (enligt en studie från Institute of Nutrition) för läsare att referera till och välja i enlighet med detta för giktdiet:
- Grupp 1: (innehåller 0 - 15 mg puriner per 100 g mat) inkluderar: spannmål, smör, fett, socker, ägg, mjölk, ost, grönsaker, frön.
- Grupp 2: (innehåller 50-150 mg puriner/100 g mat): kött, fisk, skaldjur, fågel, bönor.
- Grupp 3: (över 150 mg puriner/100 g mat): lever, hjärna, köttbuljong, svamp, sparris.
- Grupp 4: (drycker som kan orsaka akut gikt): alkohol, alkoholhaltiga drycker; öl (med puriner); kaffe, te (innehåller metylpurin när det oxideras, det kommer att bilda metylurinsyra).
Hur man förhindrar gikt
- Ät inte mat som innehåller mycket puriner
- Undvik alkohol och stimulantia: Begränsa användningen av alkohol, öl, alkoholhaltiga drycker, tobak och stimulantia. Eftersom de kan minska lever- och njurfunktionen, vilket leder till en obalans i kroppens urinsyrametabolism.
- Drick mycket vatten varje dag: Drick minst 2 liter vatten per dag för att öka aktiviteten i utsöndringssystemet och eliminera gifter från kroppen.
- Svälta absolut inte: Fasta, särskilt långvarig fasta, kan öka urinsyranivåerna i blodet. Därför bör du äta tillräckligt med måltider under dagen vid en viss tidpunkt, undvik att hoppa över måltider.
- Öka gröna grönsaker, färsk frukt: För att komplettera källan till fiber, viktiga vitaminer och mineraler. Båda hjälper till att stärka immuniteten och förhindrar risken för gikt.
Gikt är inte skrämmande, men det måste behandlas på lämpligt sätt. För att sjukdomen ska läka snabbt och inte förvärras måste du ha nödvändig mat till giktdieten för att förhindra att gikt förvärras.