Hur viktig är en giktdiet?

För närvarande ökar antalet personer som lider av gikt, särskilt de i medelåldern, överviktiga och feta personer, drickare, kaffedrickare, etc. Ovetenskaplig kost är en orsak. Den främsta orsaken till denna sjukdom är därför nödvändigt att kontrollera kosten så att sjukdomens tillstånd förbättras, undvika negativa effekter på patientens hälsa.

Så vad är kosten för personer med gikt? Vad ska man äta och vad ska man undvika? Följ artikeln nedan för att få mer information. 

Begreppet gikt

Gikt är en metabolisk störning relaterad till ätproblem orsakade av för hög koncentration av urinsyra i blodplasman som orsakar avsättning av uratkristaller (salter av urinsyra) eller urinsyrakristaller. Om det avsätts i lederna kommer det att göra lederna inflammerade, smärtsamma och kommer att leda till missbildning och stelhet på lång sikt. Om det deponeras i njuren kommer det att orsaka uratnefropati. Denna sjukdom är vanligare hos män i 40-årsåldern och återkommer många gånger.  

De vanligaste symtomen på gikt är följande:

• Akut artrit: Smärta och svullnad i leder, speciellt mellanfotslederna och i stortån. 
• Uratstensavsättning: Uppkomsten av klumpar eller granulat av urat som flyter under huden kan flyttas. 
• Uratstenar, urinsyra i njurarna - urinvägar, interstitiell nefrit eller njursvikt. 
• Ett urinsyrablodprov ger ett resultat över 400 mikromol/liter. 

Gikt är en metabolisk störning relaterad till mat

Hur viktig är giktdieten?

Det finns många orsaker till gikt som dåliga matvanor, att dricka mycket alkohol, tillsätta för mycket protein, ... vilket gör att urinsyranivåerna ökar, vid denna tidpunkt kommer njurarna inte att kunna filtrera, med tiden bildas gikt. Dessutom kan gikt också orsakas av en metabolisk störning som orsakar höga urinsyranivåer. 

När patienter lider av gikt kommer patienter att uppleva vissa symtom som svullnad och smärta i lederna, smärta i stortån, knogar på fötterna, uppkomsten av Tophi-partiklar under huden, rörelse under örat, patella, njursvikt, interstitiell nefrit blodprov ökade urinsyrahalten i blodet. 

Vissa fall är mottagliga för gikt som personer med en historia av gikt, personer som är överviktiga, feta, äter olämpligt, dricker regelbundet alkohol, kaffe eller personer som använder diuretika. 

Kosten för personer med gikt är ganska viktig. För personer med gikt kommer det att påverka njurarnas hälsa, vilket minskar utsöndringen av urinsyra. Därför måste du bygga en diet som hjälper till att begränsa ökningen av urinsyra i kroppen. I synnerhet puriner är ämnen som ökar risken för ansamling av urinsyra i kroppen, vilket orsakar ledvärk. Därför bör personer med gikt inte äta mat som innehåller mycket puriner eftersom de kommer att förvärra sjukdomen. 

Kost för personer med gikt

• Varje dag tillskott från 500-1000mg C - vitamin.
• Tillsätt mycket vatten för att förbättra urinsyrautsöndringen, drick mer alkaliskt mineralvatten. 
• Ska äta vitt kött som flodfisk, fläsk, kycklingbröst, ... eftersom vitt kött innehåller mindre puriner är mängden protein som behövs för kroppen varje dag 50-100g. 
• Viktiga livsmedel för personer med gikt är stärkelse- och kolhydratrika livsmedel. Dessa livsmedel kommer att minska och lösa upp urinsyra i urinen, så att personer med gikt bekvämt kan äta nudlar, vermicelli, pho, bröd, spannmål, ...
• Öka intaget av växtbaserade livsmedel som hjälper till att eliminera urinsyra i blodet såsom körsbär, senapsgrönsaker, apelsiner, jordgubbar. 
• Ät mycket grönsaker eftersom det innehåller ca 20-25mg puriner, förutom vissa andra grönsaker som böngroddar, sparris, svamp. Vissa grönsaker med låg puriner för personer med gikt är gurka, selleri, broccoli, blomkål, kål, ...
• Minska fettet genom att ersätta oljor med olivolja, sesamolja, jordnötsolja. 
• Ska prioritera att äta ångkokta rätter, begränsa stekt, stekt mat med mycket fett.

Dagligt tillskott från 500-1000mg C-vitamin

Livsmedel som giktsjuka bör undvika

Personer med gikt bör inte dricka alkohol eftersom det kommer att öka urinsyraproduktionen. Begränsa livsmedel med hög purinhalt som nötkött, räkor, krabbor, djurorgan, fjäderfä, vilt eller sniglar, ostron, musslor, ... eller livsmedel som ökar risken orsakar akut gikt. 

Vissa livsmedel som patienter med gikt bör undvika, till exempel:

• Alla grönsaker är inte bra för giktpatienter, det finns vissa grönsaker som inte bör ätas som kål, spenat, svamp, sparris. 
• Minimera mängden fett i kosten genom att undvika skinnet på kycklingar och ankor, och välja magert kött och mejeriprodukter med låg fetthalt. 
• Ät inte sura frukter, fermenterad mat, bambuskott, böngroddar, svamp eftersom de kan öka graden av urinsyra i kroppen. 
• Vissa kryddor som chili, peppar bör också begränsas till att äta eftersom det kommer att stimulera det autonoma nervsystemet, vilket gör att gikt återkommer. 
• Drick inte alkohol eftersom alkohol kommer att öka produktionen av urinsyra i levern, vilket hindrar njurarna från att utsöndra urinsyra.

Drick inte alkohol eftersom det kommer att öka produktionen av urinsyra i levern

När man lider av gikt är anpassningen av kosten extremt viktig och nödvändig för att patienten ska förbättra tillståndet. Gikt är ingen livshotande sjukdom, men dess symtom kan påverka patientens livskvalitet. Därför, när du har symtom på sjukdomen, måste du aktivt söka läkarvård för att omedelbart behandla, för att undvika farliga komplikationer senare.