Svara på frågan: Hur länge håller sill med ägg?

Sill med ägg är en favoriträtt för många människor. Vet du hur länge den äggpressade sillen håller? Om du inte vet svaret på denna berömda japanska rätt, hoppa inte över den här artikeln!

Om du är en älskare av Japan och japansk matkultur kan du definitivt inte bortse från den speciella smaken av äggpressad sill. Denna maträtt har inte bara ett unikt utseende och intressant bearbetning, utan har också en djup betydelse för människorna här. Men om du äter på fel sätt sill pressar ägg kan det påverka matsmältningssystemet.

Vad är äggpressad sill? Hur länge håller sill med ägg?

Vad är äggpressad sill?

Äggpressad sill är en mycket populär rätt i Japan. Många tror att den här rätten är från en fisk, men det här är en rätt gjord av skivad sill och flygande fiskrom. Äggpressad sill är också känd som Kanzunoko Nishin eller Komochi Nishin på japanska. Sashimi sillpressade ägg anses vara en lyckad maträtt i Japan, inte bara en normal maträtt utan den ger också en önskan om välstånd, mättnad och fred året runt.

Smaken på den äggpressade sillrätten har inte bara den feta smaken av inlagd sillkött, utan har också den knapriga smaken av fiskrom som smälter i munnen, vilket gör att alla som äter det vill sluta. Äggpressad sill har blivit en beroendeframkallande rätt för många människor, för när de njuter av denna läckra rätt kommer folk att känna den köttiga, feta smaken av vinägerströmming och den knapriga sötman hos vinägrade flygfiskägg.

Hälsofördelar med sill med ägg

Tack vare den perfekta kombinationen mellan två mycket näringsrika livsmedel, sill och flygande fiskrom, ger sillägg ett mycket högt näringsvärde, närmare bestämt enligt följande:

• Minska risken för levercancer: Sill, sardiner, makrill innehåller mycket höga halter av omega 3. Detta är en typ av fettsyra som är mycket fördelaktig för människors hälsa, särskilt för dem som lider av sjukdomar. För personer med svag leversjukdom kommer regelbunden användning av sillprodukter att minska belastningen på levern och bidra till att förebygga levercancer.
• Främjar fostrets hälsa: Japansk sill är rik på DHA och innehåller mycket höga halter av fiskolja. Det är fördelaktigt för fostrets nervsystem och hjärnans utveckling.
• Minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar , blodtryck, diabetes: En studie om strömmingens effekter på människors hälsa visade att människor som äter sill regelbundet har högre nivåer av bra kolesterol och dåligt kolesterol gradvis elimineras. Dessutom bidrar oljan i sillen till att tunna ut kolesterolet i blodet och sänka blodsockret, vilket i sin tur bidrar till att minska risken för diabetes .

Sill med ägg är fördelaktigt för fostrets nervsystem och hjärnans utveckling

Hur länge håller sill med ägg?

Japansk sill kan användas direkt efter köpet. Om du köper hel sill kan du skära den i lagom stora bitar eller kyla den i 1 till 2 timmar och behöver inte tillsätta någon krydda.

En notering när du tillagar äggpressad sill är att fisken inte får stå för länge i kylen. Även om hållbarheten kan vara upp till 12 månader är det bäst att laga mat inom 24 timmar efter köpet för att säkerställa fiskens kvalitet och smak. Om den lämnas under en längre tid kommer den att ge en fiskig lukt eller så är fisken ruttet.

Pressad sill äts vanligtvis rå direkt efter att den tagits ur förpackningen och bearbetats till rätter som sushi eller sashimi. Äggpressad sill kombineras ofta med japansk ingefära och japansk wasabi, den här rätten får middagsgäster inte bara att känna den kryddiga och läckra smaken av wasabi utan känner också den syrliga smaken av skivad ingefära och doften av fisk extrakt för att minska sommarvärmen .

Äggpressad sill äts ofta rå eller förädlas till sushi eller sashimi

Hur konserveras äggpressad sill?

Äggpressad sill som uppfyller exportstandarder har en hållbarhet på 2 år från produktionsdatum, förvaras bäst vid minus 18 grader Celsius. Det finns två sätt att tina äggpressad sill:

• Tina över natten i kylen: Detta är den bästa och mest rekommenderade metoden. När den förvaras i frysen bör sillen tinas i kylen i 6-7 timmar innan användning.
• Tina snabbt pressad strömming i vatten: Vid upptining på detta sätt måste du undvika direktkontakt med vatten för äggpressad strömming för att säkerställa strömmingens färskhet. Pressad sill slås in i en plastpåse eller förseglad låda. Blötlägg sedan i kallt vatten i cirka 4 till 5 timmar för att tina helt. Efter upptining, klappa båda sidorna torra med hushållspapper och skär i lagom stora bitar.

Observera att fryst sill inte ska tinas i mikrovågsugn eller vid varma utetemperaturer. Hög temperatur är inte bra för fisk, lätt att skapa förutsättningar för mikroorganismer att tränga in. Dessutom gör den höga temperaturen fisken mer benägen att överkoka, vilket minskar näringsinnehållet i sillen.

Ovanstående artikel hoppas kunna hjälpa dig att svara på frågan om hur länge sillägg kommer att hålla . Följ aFamilyToday-bloggen för mer hälsoinformation..