Instruktioner om hur man lagar läcker och enkel kycklinggryta hemma

Chicken Hot Pot är en mycket välbekant maträtt och kan tillagas på många olika sätt. Låt oss gå till köket och försöka visa upp din talang med de två sätten att laga kycklinggryta nedan! Säkert kommer alla att bli förvånade över dina matlagningskunskaper!

Chicken hot pot är en het gryta som alltid lämnar en oförglömlig eftersmak efter varje njutning. Den söta och salta grytan när man kombinerar kyckling med näringsrika, hälsosamma ingredienser som svamp och örter får alla som har smakat denna rätt att minnas för alltid.

För att förbereda sig för en fest eller helt enkelt ändra smaken för en familjemåltid, är kycklinggryta alltid ett av de föredragna valen för många människor. Dessutom är denna maträtt inte alltför svår att förbereda. Därför kan du tillämpa sätten att laga kycklingvarmpott med många "varianter" enligt nedan!

Fördelar med ingredienser i kycklingvarmpott

Känd för sina näringsrika örtingredienser, den högt ansedda kycklinggrytan är rik på vitaminerna A, C, E, B1, B2, kalcium, fosfor och mineralsalter av järn. Men inte alla känner till näringsvärdet av denna maträtt. 

Maträttens näringsvärden inkluderar: 

• Gojibär hjälper till att avgifta levern, skydda ögonhälsan och öka immuniteten; 
• Jujube skyddar matsmältningskanalen, hjälper sedering och säkerställer en god natts sömn; 
• Ginseng förbättrar tillståndet för svaga lemmar. 
• Angelica har antibakteriella, antiinflammatoriska och smärtlindrande effekter.

Hur man lagar kycklinggryta bör du prova

Chicken Hot Pot är en rätt med många ingredienser, rik på  vitaminer och mineraler . Hot poträtt med kyckling kan bearbetas på många sätt för att passa smaken hos varje person, varje familj. Du kan använda ett av följande sätt att laga kycklinggryta: 

Hur man lagar en varm gryta med kryddig kyckling

Ingredienser för att göra kryddig och syrlig kycklinggryta inkluderar 1 kyckling, ca 1,2 kg, grönsaker som kål, vattenspenat, mjölkbanan, rädisa, salladslök, basilika, 2 msk hackad rödlök, 2 citrongräsplantor, chili, citron, mononatriumglutamat , kryddor, socker, salt, matolja, vermicelli.

Stegen är som följer:

• Preliminär bearbetning av ingredienser: Skär vattenspenaten i bitar, ta bort bladen från kålen och skär stjälkarna. Tunt riven bananmajs och blötlagd i citronsaft. Basilikan tar du upp blad, citrongräs krossad och skär i bitar. Därefter förbereder du 1,5 liter buljong, rengör kycklingen, doppar den i kokande vatten för att få skinnet att glänsa och deodorisera, skär sedan i lagom stora bitar.
• Matlagning varm gryta:  Du lägger matolja i pannan, fräs chili, citrongräs och rödlök. Sedan tillsätter du den icke-aromatiska kryddningen till buljongen och tillsätter sedan kryddningen. Med egenskapen av kryddig och sur kyckling hot pot, bör du lägga till mer chili och citron, satay för att förbereda smaken! När vattnet kokar i ca 5 minuter, ta ut den heta grytan, tillsätt basilikablad . 
• Färdiga produkter: Du lägger vermicelli i en skål, doppar tillhörande grönsaker och kyckling i den kokheta grytan, tillsätter lite koriander, basilika, chili och citrongräs, häller sedan lite buljong i skålen med vermicelli och njuter.

Med sättet att tillaga kryddig och sur kyckling hot pot, måste du lägga till mer chili, citron och satay

Hur man lagar blandad kycklinggryta 

Ingredienserna du behöver för att förbereda för den blandade varma grytan är inte för många, allt du behöver inkluderar 1 kyckling på cirka 1 kg, svamp som enokisvamp, shiitakesvamp, shiitakesvamp, grönsaker som malört, blomkål, taro, sötpotatis , tomat, majs, peppar. Dessutom måste du förbereda kryddor som krydda frön, socker, huvudnudlar, fisksås, satay, sopppulver.

Receptet för att göra blandad kycklinggryta är också ganska enkelt, du följer dessa steg: 

• Preliminär beredning av ingredienser: Först använder du salt eller alkohol för att ta bort den fiskiga lukten av kycklingen, tvätta den sedan noggrant med vatten och skär den i lagom stora bitar. Kom ihåg att hålla benen, halsen och vingarna åtskilda för krydda för att göra en varm gryta! Därefter tvättar du grönsakerna, torkar dem och skär dem i bitar. Svamp tvättar du, skär bort roten och lägger på en tallrik. Knölar och frukter gör du likadant, tvättar skalet och skär i bitar.
• Förbered buljongen: Du sätter pannan på spisen, värmer upp matoljan, tillsätter sedan den krossade torkade löken och fräser tills den är gyllene, tillsätter sedan skivad ingefära och färsk chili. Du lägger till kycklingbenen, kycklinghalsen, marinerade kycklingvingar och fräser ihop. Därefter förbereder du en kastrull med buljong, häller de wokade sakerna ovan i grytan och smakar av kryddorna. När du ser den heta grytan koka tillsätter du majs, skivad aubergine, shiitake, taro, sötpotatis och kokar i ca 10 minuter för att kunna använda. 
• Gör kycklingdippkrydda: Du blandar dipsåsen med följande förhållande: 1/2 tsk socker, 1 msk sopppulver, huvudnudlar, finhackade limeblad, chili och lite citronsaft, rör sedan om ordentligt.
• Njut: Du häller het grytbuljong i grytan, tillsätter sedan 1 del kyckling och kokar upp. Därefter doppar du grönsakerna i den varma grytan för att laga mat och njuta. Hot pot med kyckling som serveras med vermicelli eller räknudlar är väldigt läckra.

Blandad kycklinggryta serverad med vermicelli eller räknudlar är väldigt gott 

Hur man väljer bra kyckling till kycklinghotpot

För en utsökt, fullsmakad kycklinggryta är att välja färsk kyckling en av de viktigaste faktorerna. Så här  väljer du utsökt kvalitetsmat för kycklinggryta som du kan hänvisa till:

För rå kyckling

Med råa kycklingar måste du välja de med följande egenskaper:

• Kycklingar har vassa näbbar, blanka färger, inget slem i näbben. Benen är raka, avsmalnande och jämna på båda fötterna, inga tecken på repor, naglarna är inte avhuggna eller konstiga, svarta, bruna eller röda fläckar på benen. 
• När du spårar upp kycklingfjädrarna är skalet tunt och mjukt, du klämmer försiktigt ihop kycklingkroppen för att känna att köttet är fast, inte mosigt, det är en läcker kyckling.
• Obs: Välj inte kycklingar med grötigt kött, blåsor eller konstiga fläckar på kroppen. 

Till den färdiga kycklingen

Med färdig kyckling måste du vara uppmärksam på fler egenskaper för att kunna välja en bra kyckling. Några punkter du bör vara uppmärksam på är följande: 

• Kycklingskinn blir ljusgult, bara mörkt på vissa ställen som bröst, vingar, rygg. Och super ägg kycklingskinn kommer att vara vitt eller gult över hela kroppen. För att veta om kycklingen är flådd eller inte kan du observera skinnet, om det är gult men fettet inuti är vitt, skalet är kemiskt färgat, du ska inte köpa denna typ.
• Du bör välja kyckling med tunn hud, elasticitet. Kycklingen är rosaröd till färgen och har ingen illaluktande lukt.
• Kycklingar bör inte väljas vars hud är mosig eller blek, verkar svarta fläckar och har en konstig lukt. Enligt erfarenheter från kulinariska experter kan det röra sig om kycklingar som har dött före slakt, är sjuka, injicerade med droger eller har legat kvar länge.
• För att slippa köpa vattenpumpad kyckling kan du använda händerna för att trycka på ställen som lår eller kycklingbröst. Om köttet är mosigt, pösigt, halt eller deformerat ska du inte köpa det.

För färdig kyckling måste du vara mer uppmärksam på att välja bra kyckling 

Med instruktionerna  om hur man lagar kycklinggryta ovan kan du gå till köket och visa upp dina läckra rätter för att unna dina vänner och släktingar. Detta är en mycket näringsrik maträtt, så om du följer  en diet och går ner i vikt bör du vara uppmärksam på lämplig mängd för att undvika  okontrollerad viktökning !