Hur man undviker vanliga matförgiftningar

Mat som inte är noggrant tillagad eller förvarad på rätt sätt leder till en hög risk för förgiftning. Därför måste du förstå de viktiga principerna nedan för att undvika vanliga matförgiftningar.

Matförgiftning orsakad av  bakterier, särskilt när man attackerar friska människor, kan behandlas hemma, men skapar en känsla av trötthet och utmattning för patienten. Följande sätt att förhindra matförgiftning kommer att hjälpa människor att ha mer kunskap för att skydda sin hälsa hemma.

Hur förhindrar man matförgiftning?

Tvätta händerna väl

Innan du lagar mat eller äter bör du tvätta händerna för att ta bort bakterier på händerna. Eftersom våra händer kan hålla och hålla i många saker under dagen, innehåller den otaliga bakterier och smuts, vilket är orsaken till matförgiftning.

Lägg inte för mycket mat i kylen

Att förvara för många saker i kylskåpet gör att kall luft i kylskåpet inte cirkulerar, kylarens temperatur, frysfacket är inte garanterat, så det påverkar kvaliteten på maten. I synnerhet delning av färsk mat med tillagad mat i samma fack i kylskåpet ökar lätt matföroreningen och gör att maten snabbt förstörs.

Bör rengöra kylskåpet regelbundet och bör inte lämna för många föremål

Använd separata verktyg

Använd inte godtyckligt skärbrädor för att skära färsk mat för att fortsätta använda den med frukt, bröd eller tillagade rätter. Eftersom bakterier från råa livsmedel helt kan komma in i kokta eller ätbara föremål så fort du delar dem på en skärbräda, kommer det att påverka din mage när du äter.

Ät så fort maten är tillagad

Efter tillagning kommer maten gradvis att svalna om den lämnas i rumstemperatur, vilket skapar förutsättningar för bakterier att växa. När du har mat bör du därför fokusera på att äta direkt, inte distraherad med bärbara datorer eller telefoner bredvid dig. För ju längre maten finns kvar, desto högre är risken för infektion.

Rengör köket regelbundet

Bakterier kan helt och hållet spridas mycket i ditt kök, så du bör rengöra köksbordet, runt spisen och diskbänken både före och efter matlagning, speciellt efter matlagning, gör färska livsmedel. Om du inte har en antibakteriell spray eller desinfektionsmedel tillgänglig hemma, kan du använda tvål och varmt vatten för att hålla ditt kök rent.

Tvätta disk och ätpinnar rena

När du lämnar rester på disken kommer de att härskna och producera bakterier som orsakar förgiftning om du förvarar dem för länge i varmt väder. Så, tvätta disken noggrant efter att ha ätit och torka dem på en ren, torr plats innan du använder dem igen. Å andra sidan behöver diskhanddukar eller skåp också rengöras regelbundet, eftersom en fuktig miljö skapar förutsättningar för bakterier att sprida sig och orsaka sjukdomar.

Undvik att äta på gatan

Även på gatan finns det många butiker som säljer alla typer av konstiga och attraktiva rätter. Men sommaren är den idealiska tiden för bakterier att växa och sprida sig, särskilt på trånga och ohälsosamma restauranger. Därför kommer det att vara bättre för din hälsa att begränsa att äta på gatan och laga din egen mat. Om du måste äta ute, välj rena och säkra restauranger.

Att begränsa ätandet av gatumat är ett effektivt sätt att förhindra matförgiftning

Att övervinna symtom på matförgiftning

Öka mängden vätska i kroppen

Det första man ska göra i alla fall av matförgiftning är att öka mängden vätska i kroppen

Ökat vätskeintag kommer att göra det lättare att ta bort gifter från kroppen om tillräckligt med vatten absorberas i kroppen. Kräkningar och diarré är vanliga symtom på matförgiftning och är också orsaker till uttorkning, så det är viktigt att dricka vatten och andra drycker för att undvika uttorkning. Vuxna bör dricka minst 12 koppar vatten om dagen.

Dricksvatten hjälper till att lindra symtom på matförgiftning

Begränsa hårda livsmedel

Matförgiftning orsakar kräkningar och diarré, två naturliga funktioner i kroppen som tar bort gifter från kroppen. Att äta hård mat kommer att orsaka mer kräkningar och diarré, så det är bäst att undvika tunga måltider tills du mår bättre.

• Undvik att äta mat som orsakar förgiftning. Om orsaken är osäker bör mat som inte är ordentligt tillagad innan den tas upp i kroppen undvikas.
• Om du inte gillar att äta buljong och soppa kan du använda enkla livsmedel som inte gör dig orolig i magen som till exempel bananer, vitt ris eller torrt bröd.
• Örtteer, särskilt myntteer, har maglindrande egenskaper. Du bör dricka mintte för att återfukta kroppen och kontrollera illamående.
• Ginger beer eller citronläsk hjälper också till att återfukta, och karbonaterna har en stabiliserande effekt på magen.
• Undvik att dricka kaffe, alkohol och andra vätskor som orsakar mer uttorkning.

Byt ut elektrolyter

Om du tappar mycket näringsämnen på grund av uttorkning kan du istället köpa elektrolytlösningar på apoteket. Gatorade eller Pedialyte har också en liknande effekt.

Vila mycket

Du kommer förmodligen att känna dig svag och trött efter att ha upplevt symtom på matförgiftning. Därför behöver du sova mycket för att hjälpa din kropp att återhämta sig snabbare.

Undvik att ta droger

Receptfria läkemedel som förhindrar diarré och kräkningar långsam återhämtning genom att hindra det naturliga botemedlet mot matförgiftning.