Кокосово брашно и бадемово брашно су два најчешће коришћена брашна у Палео и печењу без житарица. Оба ова брашна производе мекана и нежна пецива, а свако има свој јединствени укусан укус.
Печење са кокосовим или бадемовим брашном је врло једноставно и обоје су одлична замена за пшенично и рафинисано бело брашно. Кокосово брашно се такође може користити као замена за бадемово брашно у рецепту. Кокосово брашно може заменити бадемово или пшенично брашно у било ком рецепту.
Међутим, приликом замене, својства сваког од ових брашна морају се узети у обзир. Кокосово брашно је посебно упијајуће и упија много влаге. Замена кокосовог брашна бадемовим брашном (или брашном од зрна) захтева да прилагодите количину додане течности и јаја. Добра полазна тачка је да се 1 шоља бадемовог брашна замени са 1/4 шоље (1 унца) кокосовог брашна. Такође ћете морати да додате 1 јаје на сваку 1/4 шоље употребљеног кокосовог брашна поред јаја која су наведена у оригиналном рецепту.
Удвостручење количине течности у оригиналном рецепту такође може бити неопходно, али најбоље је прво додати исту количину коју рецепт захтева, а затим додати још по потреби. Ако вам се мешавина чини превише сува, додајте још течности док не добијете праву конзистенцију, или ако вам је тесто превише влажно, додајте још кокосовог брашна једну по кашичицу док не добијете праву конзистенцију.
Други начин замене бадемовог или пшеничног брашна кокосовим брашном у рецепту који не захтева употребу великог броја јаја је додавање скроба као што је стрелица или тапиока у ваш рецепт. Скроб даје пекарским производима направљеним од кокосовог брашна еластичност и структуру. Можете користити комбинацију пола кокосовог брашна и пола скроба, плус неколико јаја и довољно течности да направите нежне Палео печене производе. На пример, замените 2 шоље бадемовог брашна са 1/2 шоље кокосовог брашна и 1/2 шоље тапиока скроба, 3 јаја и 1/2 шоље кокосовог млека као основу за ваше рецепте.
Верујте својим инстинктима и почните да експериментишете. Почните са прављењем постојећих рецепата направљених од кокосовог брашна док не стекнете добар осећај како се брашно понаша; затим замените бадем��во брашно у рецепту користећи сопствене комбинације и пропорције кокосовог брашна, скроба, јаја и течности. Кокосово брашно у почетку може изгледати као да је тешко радити са њим, али можете прилагођавати рецепт како идете, а ускоро ћете се навикнути на печење.
Тачан разлог због којег се синдром полицистичних јајника (ПЦОС) јавља још није познат, али научници верују да може постојати веза између инсулинске резистенције и ПЦОС-а, због чега је дијета са ниским гликемијом корисна. Хормони жена које имају ПЦОС нису у равнотежи, што доводи до разних проблема, укључујући цисте на јајницима, нередовне менструалне циклусе, плодност […]
Густа переца са жвакањем је раскошна ужина у којој можете уживати чак и ако не можете да сварите глутен. Овај рецепт без глутена је погодан за особе са целијакијом. За сирнасту перецу, додајте сир у тесто и поспите крупном сољу пре него што их ставите у рерну за аутентични додир переца. […]
Кокосово брашно и бадемово брашно су два најчешће коришћена брашна у Палео и печењу без житарица. Оба ова брашна производе мекана и нежна пецива, а свако има свој јединствени укусан укус. Печење са кокосовим или бадемовим брашном је врло једноставно и обоје су одлична замена за пшенично и рафинисано бело брашно. […]
Глукагон је хормон који подиже глукозу у крви стимулишући јетру да производи и ослобађа глукозу. Обично панкреас аутоматски производи глукагон када ниво глукозе у крви падне пренизак, али са дуготрајним дијабетесом, производња глукагона може бити угрожена. Глукагон се издаје на рецепт и примењује се ињекцијом. Глукагон комплете треба прописати свима […]
Овде су табеле дају приближна времена кувања и температуре за печење говедине, живине, свињетине и јагњетине. Желите да уклоните печење од меса када је његова унутрашња температура 5 до 10 степени Ф нижа од коначне унутрашње температуре, а затим га оставите да одстоји око 15 минута. За време одмора печење се кува 5 […]
Да, још увек можете јести тестенину на дијети без глутена! Само треба да потражите алтернативе старој стандардној пшеничној тестенини. Резанци направљени од пиринча и кукуруза обично су без глутена, а постоји и широк и диван свет тестенина направљених од других сјајних житарица. Ако ваша намирница нема бар један […]
Шпанци су први успоставили винограде у Чилеу средином шеснаестог века, а Чиле је неколико векова одржавао успешну индустрију вина за своје домаће тржиште. Чилеанска винска индустрија је значајно порасла од средине 1980-их, уз брз развој као снажно извозно тржиште и прелазак на француске сорте грожђа као што су каберне совињон, мерло, […]
Колач од ананаса наопако у овом рецепту развија лепо карамелизовано дно (или је одозго?) због карамеле. Колач од ананаса наопако се зове тако јер . . . па, преокренеш га после печења. Време припреме: 30 минута Време печења: 40 минута Принос: 8 до 10 порција 1 ананас 6 кашика […]
Лондонски суви џин, најпопуларнија врста џина на свету, ретко се прави у Лондону (у граду остаје само један дестилатор) и сув је само у смислу да му недостаје шећер да би био сладак. Лондонски суви џинови имају тенденцију да буду богати алкохолом — 90 посто (45 посто алкохола по запремини, или АБВ) […]
Дакле, спремни сте да се окушате у производњи вина. Следећи рецепти вам могу помоћи да почнете са правим састојцима за укусна домаћа вина, али имајте на уму: прављење флаше вина од почетка до краја може потрајати шест месеци или годину дана. Важно је да све зависи од тога шта ће се десити за недељу или две […]
