Môžu diabetici jesť kačacie vajcia? Aký je správny spôsob stravovania?

Balut vajcia sú typickým jedlom vo Vietname a sú veľmi výživné. Väčšina detí alebo dospelých veľmi rada jedáva kačacie vajcia. Ale toto jedlo nie je pre každého a či diabetici môžu jesť kačacie vajcia nie je problém.

Kačacie vajcia sú považované za obľúbené jedlo mnohých ľudí. Toto jedlo je mimoriadne bohaté na bielkoviny. Pre tých, ktorí majú cukrovku, je dôležité venovať pozornosť každodennej strave, aby sa choroba nezhoršila. Môžu teda diabetici jesť kačacie vajcia? Nasledujúci článok vás presne informuje o tejto otázke.

Čo potrebujete vedieť o cukrovke

Cukrovka je metabolická porucha a v tele pacienta sa zvýši hladina cukru v krvi mnohonásobne vyššia ako u normálneho človeka . Ochorenie je spôsobené nestabilitou hladín inzulínu v tele. Existujú dva bežné typy cukrovky:

• Diabetes 1. typu: Telo pacienta nereaguje dostatočne alebo stráca schopnosť produkovať inzulín podľa prirodzeného mechanizmu. 
• Diabetes 2. typu: Pacienti si stále dokážu produkovať inzulín sami, aj keď inzulín prekročí potrebnú hranicu. V tomto bode je inzulín narušený. 

Ľudia s cukrovkou budú mať často príznaky, ako je pocit hladu a nedostatok energie na fungovanie. Ľudia s cukrovkou majú niekedy aj nevysvetliteľnú stratu hmotnosti, časté močenie, otvorené rany, ktoré sa dlho hoja, a neustále sa vyskytujúce zápalové reakcie v tele. 

Zvyčajne existujú dva typy cukrovky

Preto je nevyhnutné liečiť cukrovku hneď, ako sa zistí, pretože bude trvať dlho, kým sa rozvinie a zanechá veľa  komplikácií cukrovky . Spolu s liečbou podľa plánu lekára je potrebné zostaviť aj vhodnú diétu. 

Ak nebudete opatrní pri plánovaní jedálneho lístka, ochorenie môže byť horšie. To je dôvod, prečo sa mnohí ľudia obávajú a zaujímajú sa, či diabetici môžu jesť kačacie vajcia, aby boli aktívni vo svojich stravovacích návykoch. 

Pre diabetikov budú veľmi dobré potraviny, ktoré odporúčajú odborníci na výživu. Existujú však niektoré potraviny, ktoré sa zdajú byť pre bežného človeka veľmi výživné, no pre ľudí s cukrovkou sú na zozname „tabu“.

Hlavným pravidlom v stravovaní diabetikov je obmedzenie konzumácie  sacharidov a tukov, aby sa obmedzil nárast hladiny cukru v krvi. 

Nie je to však kvôli tomu úplné abstinovanie, je potrebné dopĺňať všetky skupiny látok, aby telu látky nechýbali. V súčasnosti existuje pre diabetikov mnoho metód, ako sa vedecky stravovať, ako napríklad metóda výpočtu sacharidov, metóda delenia tanierov s jedlom, metóda výpočtu glykemického indexu potravín. 

Môžu diabetici jesť kačacie vajcia?

Kačacie vajcia sú bohaté na živiny, ako je fosfor, vápnik, bielkoviny, železo a cholesterol. Konzumácia kačacích vajec zvýši zlý cholesterol v tele. Dá sa teda potvrdiť, že diabetici by nemali jesť kačacie vajcia. Ak jete veľa, hrozí vám upchatie ciev,  infarkt , mŕtvica. 

Diabetici môžu jesť kačacie vajcia nie je nastolená otázka

Pre normálnych zdravých ľudí sa odporúča konzumovať iba 2 vajcia / týždeň. Najmä pre diabetikov je najlepšie obmedziť jedenie, ale ak chcete príliš veľa, môžete jesť iba 2 druhy ovocia mesačne.

Bude veľa tehotných žien, ktoré sa chcú živiť, a tak do svojho jedálnička zaradili kačacie vajcia. To je extrémne nesprávne, pretože tehotné ženy môžu v dôsledku vysokého cholesterolu v krvi zažiť tehotenskú cukrovku a mnohé ďalšie ochorenia. 

Ako správne jesť kačacie vajcia?

Po odpovedi na otázku, či diabetici môžu jesť kačacie vajcia, by ste mali venovať pozornosť konzumácii vajec tým najvedeckým spôsobom. 

Pretože pre Vietnamcov je to veľmi chutné jedlo a navyše pomáha zasýtiť na dlhú dobu. Pre ľudí s normálnym zdravím je tiež potrebné poznať niekoľko poznámok pri konzumácii kačacích vajec, pretože nesprávna konzumácia ovplyvní zdravie:

• Nejedzte viac ako 2 vajcia/týždeň: Jedno kačacie vajce obsahuje až 182 kcal a 600 mg cholesterolu. Ak teda budete jesť  kačacie vajcia každý deň, je veľmi ľahké dostať ochorenie srdca, krvný tlak, cukrovku. Najmä ak jete príliš veľa, ste tiež náchylní na nadbytok vitamínu A. 
• Nejedzte bez listov laksa: Niektorí ľudia jedia iba kačacie vajcia bez listov laksa. Toto je veľmi škodlivý spôsob stravovania, pretože vo východnej medicíne je to vďaka hrejivému charakteru listov laksa, ktoré majú účinok na zahrievanie žalúdka, zabraňujú plynatosti, v kombinácii s kačacími vajíčkami pomáha telu bojovať proti prechladnutiu alebo tráviacim ťažkostiam. 
• Nejedzte varené kačacie vajcia cez noc: Z viacerých dôvodov je možné, že keď si kúpite čerstvo uvarené vajcia, nezjete ich a necháte ich cez noc. V tomto momente ho vyhoďte, pretože živiny vo vajciach teraz produkujú škodlivé baktérie. 
• Nepite čaj ihneď po zjedení kačacích vajec: Ak pijete čaj hneď po zjedení kačacích vajec, spôsobí to tráviace ťažkosti. Kyselina trieslová v čaji v kombinácii s bielkovinami v kačacích vajciach spôsobí reakciu, ktorá ovplyvňuje pohyby čriev.

Aj keď ste zdravý človek, absolútne by ste nemali jesť veľa kačacích vajec

Vyššie sú uvedené informácie o otázke, či diabetici môžu jesť kačacie vajcia . Dúfajme, že po prečítaní článku pochopíte toto jedlo a budete aktívnejší v tom, ako ho konzumovať, aby ste ochránili svoje zdravie.