Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Recept na keto predjedlo: Do chrumkava pečené cibuľové krúžky
Predjedlá ako chrumkavé pečené cibuľové krúžky sú jedny z najúžasnejších vecí na svete, najmä ak ste gurmán, a mimoriadne dobre sa hodia do vašich keto potravín. Zamyslite sa nad tým: Sú to doslova recepty, ktoré sú navrhnuté tak, aby boli také chutné, že ich cieľom je vyvolať chuť zjesť viac jedla!
Predjedlá sa podávajú na začiatku jedla, keď je váš hlad najvyšší, váš žalúdok najprázdnejší a vy ste práve pripravení pustiť sa do jedla, na ktoré ste tak dlho čakali. To si vyžaduje najvyššiu úroveň spokojnosti a keto predjedlá dodávajú – a dodávajú sa dobre.
Používanie menších jedál, ako sú predjedlá, ako keto diétne občerstvenie je kritickým aspektom keto prístupu. Môže byť náročné prijať všetky kalórie, ak sa spoliehate výlučne na plné jedlá – tuk je taký sýty, že zistíte, že vám ubúdajú porcie a v dôsledku toho zjete menej (nezabudnite, že každý gram tuku obsahuje viac ako dvakrát energia gramu sacharidov).
Menej jesť počas diéty zameranej na chudnutie sa nezdá, že by to bol problém, ale pamätajte, že môžete jesť príliš málo. Cieľom chudnutia je jesť toľko, aby bol váš metabolizmus vysoký, ale nie toľko, aby sa vaše telo nehrabalo v tukových zásobách a nespálilo nadbytočné kilogramy.
©Olexij Bayev/Shutterstock.com
Občerstvenie ponúka skvelý spôsob, ako urobiť drobné úpravy vašich makier a kalorického príjmu, keď si plánujete jedlo. Keď si vytvoríte zoznam jedál na týždeň a porovnáte ho so svojimi makrami a zistíte, že vám chýba niekoľko stoviek kalórií, nepridávajte ďalšie jedlo (čo môže zvýšiť vaše kalórie až do bodu, kedy už nebudete chudnúť). Namiesto toho stačí pridať občerstvenie alebo predjedlo, ako sú chrumkavé pečené cibuľové krúžky.
Do chrumkava pečené cibuľové krúžky
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia : 20 minút
Výťažok: 4 porcie
Ingrediencie
1 veľká žltá cibuľa
1 šálka mandľovej múky
1/2 šálky strúhaného parmezánu
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička papriky
1/4 lyžičky soli
1 veľké vajce, dobre rozšľahané
Inštrukcie
Predhrejte rúru na 400 stupňov a plech vyložte pergamenom.
Nakrájajte cibuľu na krúžky hrubé asi 1/4 palca.
V miske zmiešame mandľovú múku, parmezán, cesnakový prášok, papriku a soľ.
V plytkej miske rozšľaháme vajíčko a potom doň ponoríme kolieska cibule.
Vydlabte cibuľové krúžky v zmesi mandľovej múky; potom položte na plech.
Postriekajte sprejom na varenie a pečte 15 až 20 minút, kým nie sú chrumkavé a zhnednuté. V prípade potreby ich v polovici otočte
Na porciu: 240 kalórií (z tuku 164); Tuky 18g (nasýtené 3g); Cholesterol 55 mg; sodík 328 mg; Sacharidy 11 g (vláknina 3 g); Čisté sacharidy 8 g; Bielkoviny 12 g.
Ako vyrobiť bezlepkové praclíky
Hustý, žuvací praclík je luxusný snack, ktorý si vychutnáte, aj keď neviete stráviť lepok. Tento bezlepkový recept je vhodný pre ľudí s celiakiou. Pre syrový praclík pridajte do cesta syr a pred vložením do rúry praclíky posypte hrubou soľou, čím získate autentický nádych praclíka. […]
Vínne oblasti Čile
Španieli prvýkrát založili vinice v Čile v polovici šestnásteho storočia a Čile si udržiava prosperujúci vinársky priemysel pre svoj domáci trh už niekoľko storočí. Čilský vinársky priemysel sa od polovice 80. rokov značne rozrástol s rýchlym rozvojom ako silný exportný trh a posunom k francúzskym odrodám viniča ako Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Likéry Sacharidy a kalórie
Bežnou mylnou predstavou o alkohole je, že mnohí ľudia predpokladajú, že alkohol sa zmení na cukor, alebo alkohol zvýši hladinu glukózy v krvi. V skutočnosti tvrdý alkohol neobsahuje žiadne sacharidy, víno má veľmi nízky obsah sacharidov a pivo má približne toľko sacharidov ako kúsok chleba: Tvrdý alkohol (destiláty) neobsahuje žiadne sacharidy, okrem […]
Recept na keto predjedlo: Do chrumkava pečené cibuľové krúžky
Vyskúšajte tento chutný recept na keto diétu na chrumkavé pečené cibuľové krúžky ako predjedlo alebo ako občerstvenie. Má nízky obsah sacharidov a je lahodný – z aFamilyToday.com.
Čo je lepok, prečo na pečení záleží a kde sa skrýva?
Lepok je molekula jedinečná pre určité rastliny a je kľúčovou zložkou tradičného pečenia. Lepok pozostáva z dvoch menších bielkovín nazývaných glutenín a gliadín. Po zmiešaní s vodou sa tieto dva proteíny spoja a vytvoria lepok. Lepok je pružná látka, ktorá zadržiava oxid uhličitý v pečive a dodáva týmto výrobkom ich […]
Časy a teploty pečenia hydiny a mäsa
Tu uvedené tabuľky uvádzajú približné časy a teploty pečenia hovädzieho, hydinového, bravčového a jahňacieho mäsa. Chcete vybrať pečené mäso, keď je jeho vnútorná teplota o 5 až 10 stupňov F nižšia ako konečná vnútorná teplota, a potom ho nechajte asi 15 minút odpočívať. Počas doby odpočinku sa pečienka upečie 5 […]
Ananásový koláč hore nohami
Ananásový koláč hore nohami v tomto recepte má vďaka karamelu pekne skaramelizovaný spodok (alebo vrch?). Ananásový koláč hore nohami sa tak nazýva, pretože . . . no po upečení vyklopíš. Čas prípravy: 30 minút Čas pečenia: 40 minút Výťažok: 8 až 10 porcií 1 ananás 6 polievkových lyžíc […]
Ako pripraviť gratinovaný karfiol
Jedna hlavička karfiolu dokáže nasýtiť veľa ľudí. Hoci niektorí ľudia tvrdia, že nemajú radi karfiol, bešamelová omáčka zdobí karfiol v tomto recepte, takže je to skvelá príloha na Deň vďakyvzdania alebo Vianoce. Tento krémový, ľahký kastról poteší aj nemilovníkov karfiolu. Nenechajte sa odradiť pojmom gratinované. Jednoducho sa používa […]
Syndróm polycystických ovárií a nízkoglykemická diéta
Presný dôvod výskytu syndrómu polycystických ovárií (PCOS) zatiaľ nie je známy, ale vedci sa domnievajú, že môže existovať súvislosť medzi inzulínovou rezistenciou a PCOS, a preto je užitočná nízkoglykemická diéta. Hormóny žien, ktoré majú PCOS, sú v nerovnováhe, čo vedie k rôznym problémom, vrátane ovariálnych cýst, nepravidelného menštruačného cyklu, plodnosti […]