Likéry Sacharidy a kalórie

Bežnou mylnou predstavou o alkohole je, že mnohí ľudia predpokladajú, že alkohol sa zmení na cukor, alebo alkohol zvýši hladinu glukózy v krvi. V skutočnosti tvrdý alkohol neobsahuje žiadne sacharidy, víno má veľmi nízky obsah sacharidov a pivo má asi toľko sacharidov ako kúsok chleba:

• Tvrdý alkohol (destiláty) neobsahuje žiadne sacharidy, okrem toho, s čím je zmiešaný.
• Väčšina vín má iba 3-5 gramov sacharidov na 5-uncový pohár. Cukor z hroznovej šťavy sa v procese fermentácie zmenil na alkohol.
• Pivo má zhruba 13 gramov sacharidov na porciu 12 uncí. Sacharidy v pive pochádzajú z pšenice, jačmeňa alebo sladu.

Ak je však váš nápoj dodávaný s čerešňou a dáždnikom, obsahuje sacharidy, pravdepodobne veľa. Miešané nápoje môžu mať obzvlášť vysoký obsah kalórií, ak vezmete do úvahy alkohol a mixéry. Mixéry na cukor, sóda alebo džúsy môžu viesť k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, aspoň dočasne, pretože tekuté sacharidy sa rýchlo dostávajú do krvného obehu. Ale hladina glukózy v krvi môže neskôr prudko klesnúť.

Užívatelia inzulínu sa môžu pýtať, či by nemali „pokryť sacharidy“ vo svojich alkoholických nápojoch inzulínom. To môže fungovať dobre počas jedla na jeden nápoj: napríklad ak si dáte pivo s večerou obsahujúcou sacharidy. Povedzme, že pivo má 13 gramov sacharidov a jedlo má 55 gramov sacharidov. Môžete v pohode počítať celkovo ako 68 gramov sacharidov a užívať si primeranú dávku inzulínu. Jedlo aj inzulín vydržia asi štyri hodiny. Alkohol by sa mal spracovať do dvoch hodín. Preto je menej pravdepodobné, že budete mať nízku hladinu cukru v krvi, ak si dáte nápoj s jedlom.

Pitie nalačno je však iný príbeh. Zvážte toto: Ak si dáte inzulín na pokrytie sacharidov v alkoholickom nápoji, rýchlo pôsobiaci inzulín vydrží asi štyri hodiny, ale tekuté sacharidy v pive alebo v mixéroch s obsahom sacharidov sa strávia veľmi rýchlo – do 15 minút od pitie. Nalačno má alkohol na jeden nápoj dve alebo viac hodín účinok na zníženie hladiny glukózy v krvi. Sacharidy nevydržia tak dlho ako alkohol a inzulín, čo zvyšuje riziko hypoglykémie.

Porozprávajte sa so svojím lekárom o inzulíne a alkohole. Diskusia v tejto knihe je koncepčná a jej cieľom nie je poskytnúť pokyny na dávkovanie inzulínu. Užívanie liekov a ich úpravy je potrebné konzultovať so svojím lekárom.

Niektoré alkoholické nápoje obsahujú sacharidy, ale všetky obsahujú kalórie. Alkohol má 7 kalórií na gram, bielkoviny a sacharidy majú 4 kalórie na gram a tuk má 9 kalórií na gram, takže tuk a alkohol sú kaloricky najhustejšie. Alkohol môže prispieť k priberaniu na váhe, preto je dôležité brať do úvahy spotrebované kalórie. V tabuľke sú uvedené obľúbené alkoholické nápoje a ich priemerný počet sacharidov a kalórií. Extra silné pivá by mali viac sacharidov a kalórií, ako je uvedené, a pivá sa vo všeobecnosti líšia podľa značky. Miešané nápoje majú široký rozsah uhľohydrátov a kalórií – príliš široký na to, aby som to tu spomenul – ale niektoré frou-frou nápoje preháňajú slamku až o 500 kalórií.

Počty sacharidov a kalórií bežných alkoholických nápojov

Čísla uvedené v tabuľke predstavujú určité priemery v rámci uvedených kategórií, ale určite existujú rozdiely. Skontrolujte štítky, pozrite sa online alebo kontaktujte výrobcov pre podrobnosti.