Čo je baktéria Clostridium botulinum, ktorá často spôsobuje otravu jedlom? Tento článok vám odpovie podrobne, poďme to zistiť!
Zďaleka jeden z najbežnejších a najnebezpečnejších stavov otravy jedlom súvisí s otravou toxínom baktériou Clostridium botulinum (C. botulinum). Otrava botulotoxínom so sebou nesie vysoké riziko úmrtia, najmä ak nie je včas liečená. V tomto článku sa dozvieme viac o otrave C.botulinum, aby sme boli v tejto situácii ostražití!
Čo je Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum je gram-pozitívna anaeróbna baktéria, existujúca vo forme spór v tvare tyčinky, schopná pohybu a produkcie toxínov v anaeróbnom prostredí.
Táto baktéria bola prvýkrát izolovaná v roku 1985 po prepuknutí otravy jedlom spôsobenej použitím šunky kontaminovanej toxínom C. botulinum. Spóry C.botulinum sa často objavujú v piesku, prachu, pôde, čerstvých alebo kompostovaných výkaloch zvierat, tráviacom trakte zvierat, črevách morských plodov a dokonca aj morskej vode.
Botulotoxín zahŕňa 7 hlavných typov, respektíve typ A, B, C, D, E, F, G. V ktorých sú typ A a B toxínom s najvyššou schopnosťou spôsobiť ochorenie u ľudí (čo predstavuje asi takmer 99 % prípadov otravy).
Aké potraviny obsahujú bakteriálny toxín Clostridium botulinum?
Otrava Clostridium botulinum, tiež známa ako otrava z konzervovaného mäsa, táto baktéria sa často vyskytuje v konzervovaných výrobkoch, ako sú: mäso, mlieko, údeniny, syry, údeniny, ... Táto baktéria môže byť nákazlivá cez fázy výroby, balenia, prepravy a skladovanie.
Výrobcovia konzervovaných potravín často používajú dusičnan na inhibíciu rastu Clostridium botulinum. Ak sa však konzervy vyrábajú nekvalitne, expirujú alebo sú počas používania nesprávne skladované, môže to spôsobiť aj otravu.
Niektorí ľudia navyše extrahujú otravu botulonom cez otvorené rany. Otravu môžu spôsobiť napríklad aj nevhodné botoxové injekcie, no je to veľmi zriedkavé.
Baktérie Clostridium botulinum sa často nachádzajú v nekvalitných konzervách
Patogenita Clostridium botulinum
Pri konzumácii potravy obsahujúcej botulotoxín alebo spóry C.botulinum sa tento toxín nerozloží v žalúdku a črevách a bude absorbovaný do krvi, aby sa dostal do cieľových buniek, ktoré sú cholinergnými synapsiami nervového systému . Tu botulotoxín odreže proteíny potrebné v procese nervovej aktivácie na uvoľnenie neurotransmiterov, čím naruší prenos signálu v motorickom nervovom systéme, parasympatikových a autonómnych gangliách.
Prejavy toxicity sa zvyčajne objavia po 12 - 36 hodinách (ak jedlo obsahuje toxíny) alebo 3 - 10 dňoch (ak jedlo obsahuje spóry C.botulinum). Čím kratšia je inkubačná doba, tým vyššia je toxicita, tým väčšie je riziko úmrtia.
Tu sú niektoré príznaky otravy Clostridium botulinum:
Otrava C.botulinum môže byť smrteľná, ak nie je zistená včas
Ako zabrániť otrave?
Aby ste predišli riziku otravy jedlom v dôsledku C. botulotoxínu, musíte venovať pozornosť nasledujúcim problémom:
Tipy na uchovávanie potravín, ktoré potrebujete vedieť
Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu lepšie uchovať potraviny a obmedziť riziko otravy C. botulinum:
Vyššie sú všetky informácie, ktoré potrebujete vedieť o baktériách Clostridium botulinum a otravách spôsobených toxínmi, ktoré vylučuje. Aby ste predišli riziku otravy botulonom, starajte sa o svoju stravu tak, aby bola hygienická a bezpečná!
Tonzilitída je bežný stav s mnohými rôznymi príčinami. Tonzilitída spôsobí zápach z úst, bolesť hrdla a ťažkosti s prehĺtaním. Preto sa ľudia často snažia dostať tieto kamene z úst. Čo to teda vlastne mandľové kamene sú?
V súčasnosti je fasciolóza bežná na celom svete a Ázia je oblasťou s najvyšším výskytom fascioliázy. U nás je pečeňová motolice pomerne častým ochorením v dôsledku zvyku jesť vodné rastliny a piť studenú vodu. Kde teda v ľudskom tele parazituje motolice pečeňová a ako chorobe predchádzať?
Kofeín je prírodný stimulant mozgu. V súčasnosti je kofeín veľmi bežný v mnohých potravinách a nápojoch, ako je čaj, káva alebo čokoláda. Čo je teda kofeín? Ako kofeín pôsobí v našom tele? Dozvieme sa o tejto téme s blogom aFamilyToday v článku nižšie!
Besnota u ľudí patrí medzi nebezpečné choroby s veľmi vysokou úmrtnosťou. Choroba sa prenáša sekrétmi infikovanými vírusom besnoty (zvyčajne slinami pri uhryznutí). V súčasnosti neexistuje žiadna špecifická liečba tohto ochorenia.
Rovnátka je dlhý proces, ktorý investujete nielen ekonomicky, ale aj časovo, pretože to nie je niečo, čo sa dá dokončiť cez noc. Ako dlho teda trvá rovnátka? Dozvieme sa v nasledujúcom článku.
Opuchnuté ďasná s hnisom sú jedným z varovných signálov, že vaše zdravie ústnej dutiny je na alarmujúcej úrovni. Ak sa nelieči včas, môže to viesť k mimoriadne nebezpečným komplikáciám. Čo je teda príčinou hnisavého opuchu ďasien? Ako sa tento stav lieči?
Cvičenie v kombinácii s odporovým tréningom je jednou z metód na zvýšenie efektivity tréningu. Čo je teda odporový tréning? Aké sú výhody odporového tréningu?
Vnútorný opuch nosa je stav, pri ktorom je vnútorná výstelka nosa opuchnutá, červená, zapálená, čo spôsobuje bolesť a nepohodlie. Čo je teda príčinou opuchu vo vnútri nosa? Ako sa tento stav lieči? Poďme to zistiť pomocou blogu aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie.
Zdravie detí je vždy hlavnou starosťou rodičov. Preto aj malá zmena v detskom organizme vyvoláva obavy. Najmä v čase zmeny ročného obdobia sú deti často náchylné na infekčné choroby kvôli zlej odolnosti. Čo sú teda infekčné choroby a aké sú bežné infekčné choroby u detí?
Bolesť očnice je bežný stav, keď sa v oku vyskytnú nejaké ochorenia alebo poškodenie v oblasti okolo oka. Okrem toho je príčinou bolesti v očnej dutine aj množstvo iných chorôb. Je teda bolesť očnice nebezpečná a varuje pred akými chorobami? Poďme analyzovať a odpovedať na blog aFamilyToday!
U malých detí nie je vírusová horúčka nezvyčajná, pretože odolnosť dieťaťa je stále slabá a nestabilná. V niektorých prípadoch sú však náchylní aj dospelí a ak sa neliečia okamžite, budú čeliť mnohým vážnym následkom. Čo je teda týfus u dospelých? Poďme to zistiť pomocou blogu aFamilyToday.
Žlté zuby sú bežným ochorením ústnej dutiny, najmä u mužov v strednom veku. Čo teda spôsobuje žlté zuby? Je možné túto situáciu napraviť? Dozvieme sa o tejto téme s blogom aFamilyToday v článku nižšie!
Na rozdiel od rakoviny majú benígne nádory svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti. Čo je teda nezhubný nádor? Líšia sa metódy diagnostiky a liečby od melanómu?
Mnohí pacienti sú stále dosť prekvapení, keď počujú o ultrazvuku ciev. Tento článok vám pomôže lepšie pochopiť túto techniku, poďme to zistiť!
Deti sú často veľmi náchylné na problémy s dýchaním, keď sa stretnú s akýmkoľvek činidlom. Dokonca aj malé zmeny v dýchaní, ako je rýchlejšia alebo pomalšia rýchlosť dýchania ako normálne, môžu naznačovať mnohé stavy. Preto by rodičia mali vedieť, aká je normálna frekvencia dýchania ich dieťaťa, aby včas rozpoznali abnormality a pomohli mu včas riešiť problémy s dýchaním, aby sa predišlo zbytočným následkom.
Hemangióm je veľmi časté ochorenie u novorodencov, preto sa nazýva aj novorodenecký hemangióm. Sú teda hemangiómy nebezpečné? Čo spôsobuje hemangióm a ako sa lieči?
Čo je baktéria Clostridium botulinum, ktorá často spôsobuje otravu jedlom? Tento článok vám odpovie podrobne, poďme to zistiť!
Ak sú vaše nosové priechody vychýlené spolu s príznakmi dýchavičnosti, môžete mať vychýlenú nosovú priehradku. Čo je vychýlená nosová priehradka? Poďme to zistiť s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!
Anafylaxia je alergická reakcia v krátkom čase po tom, čo je pacient vystavený látkam, ako sú lieky, jedlo alebo bodnutie hmyzom... V ktorej je anafylaxia 2. stupňa stupňom anafylaxie, ktorá môže rýchlo postúpiť na vyššiu úroveň, čo vedie k ohrozeniu života následky, ak sa s nimi nebude zaobchádzať rýchlo. Čo je teda anafylaxia 2. stupňa?
Vedci dokázali, že u ľudí existujú dve hemisféry mozgu, nazývané ľavá hemisféra a pravá hemisféra. Každá z týchto mozgových hemisfér bola tiež študovaná a dokázalo sa, že plní rôzne úlohy. Aká je funkcia ľavej hemisféry mozgu?
Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.
Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.
Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?
Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!
Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.
Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?
Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.
Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.
