Návod, ako uchovávať smotanu na šľahanie, aby vydržala dlhú dobu

Smotana na šľahanie je jednou z bežných ingrediencií pri výrobe koláčov a mnohých iných jedál. Ak ste človek, ktorý má vo zvyku pravidelne piecť koláče, je dôležité venovať osobitnú pozornosť spôsobu uchovania šľahačky. Ako teda môžeme zabezpečiť kvalitu, čerstvosť a bezpečnosť tejto zložky?

Smotana na šľahanie sa vyrába z plnotučného mlieka oddeleného od vody a má  obsah tuku  30 % až 36 %. Smotanu na šľahanie je možné pred použitím vyšľahať ručne alebo pomocou mixéra.

Čo je smotana na šľahanie?

Smotana na šľahanie je bohatá smotana extrahovaná z čerstvého kravského mlieka a nesladená cukrom. Krém má slonovinovú bielu farbu a jemnú mastnú arómu, pred použitím musí byť vyšľahaný.

Smotana na šľahanie je tuková smotana vyrobená z čistého čerstvého kravského mlieka

Tento produkt však zvyčajne neobsahuje konzervačné látky alebo ich obsahuje veľmi málo, takže skladovateľnosť je relatívne krátka a mal by sa správne skladovať, aby nedošlo k roztopeniu pri vysokých teplotách alebo dehydratácii v prostredí.veľmi nízkych teplotách. Aby zmrzlina zostala čerstvá a lahodná, sú potrebné znalosti o skladovaní smotany na šľahanie.

Koľko druhov smotany na šľahanie existuje?

Smotana na šľahanie sa vyrába z   plnotučného čerstvého kravského mlieka a väčšinou sa nemieša s cukrom, takže jej chuť je dosť nevýrazná. Pri šľahaní smotany na šľahanie môžete pridať cukor a arómu na zvýraznenie chuti smotany podľa vašich preferencií. Existujú dva hlavné typy smotany na šľahanie, ľahká smotana na šľahanie (30 – 35 %) a ťažká smotana na šľahanie (36 – 40 %), ktoré sa líšia podľa koncentrácie tuku. 

Smotana na šľahanie sa často používa na zdobenie koláčov alebo prípravu nápojov, zatiaľ čo smotana na šľahanie sa často používa na prípravu rôznych nápojov. Počas používania musíte zaviesť vhodný spôsob konzervovania smotany na šľahanie, aby ste zaistili čerstvosť a bezpečnosť.

Ako uchovávať smotanu na šľahanie po otvorení veka?

Vďaka mäkkej textúre smotana na šľahanie ľahko tečie, najmä ak ju necháte pri izbovej teplote. Tu je návod, ako môžete smotanu na šľahanie po otvorení skladovať.

Používajte vrecká na zips

  • Najprv odrežte malý koniec v hornom rohu škatuľky na šľahanie, aby ste odstránili smotanu, namiesto otvorenia hlavného veka škatuľky. Potom vezmite potrebné množstvo smotany na šľahanie a utrite ústie práve naliatej škatuľky a potom zložte roh škatuľky.
  • Potom škatuľku na šľahanie pevne zabaľte potravinovým filtrom (odporúča sa použiť 2-3 vrstvy na zabezpečenie tesnosti). Vložte zabalenú škatuľku na šľahačku do vrecka na zips, stlačením vytlačte vzduch a vrecko na zips uzavrite.
  • Nakoniec vložte zipsové vrecko so smotanou na šľahanie do chladničky. Pri tomto spôsobe uchovávania potravín v chladničke musíte smotanu na šľahanie umiestniť hlboko dovnútra, aby ste predišli teplotným vplyvom pri otváraní chladničky.

Návod, ako uchovávať smotanu na šľahanie, aby vydržala dlhú dobu

Na uloženie šľahačky po otvorení použite vrecko na zips

Používajte sklenené nádoby

  • Najskôr si pripravte sklenené nádoby a pomocou vriacej vody ich sterilizujte. Potom pokračujte v sušení asi 3 minúty v mikrovlnnej rúre, ak nie, môžete nechať uschnúť prirodzene.
  • Potom otvorte hlavný uzáver smotany na šľahanie a nalejte smotanu do sklenených nádob v množstve prispôsobenom každému použitiu.
  • Poháre so smotanou na šľahanie zabaľte do vrecka na zips, potom vytlačte vzduch, vrecko zatvorte a uložte do chladničky. Pri ďalšom použití vykonajte rovnaké kroky.

Návod, ako uchovávať smotanu na šľahanie, aby vydržala dlhú dobu

Na konzervovanie smotany na šľahanie používajte sklenené nádoby

Ako skladovať šľahačku?

Použite chladiaci priestor

  • Pripravíme si čistú nádobu a dáme do nej vyšľahanú Smotanu na šľahanie. Potom škatuľu prikryte a vložte do chladničky. Upozorňujeme, že je potrebné vyčistiť priestor chladničky a vnútorné prostredie.
  • Tento spôsob skladovania vyšľahanej šľahačky umožňuje skladovať 7-10 dní.

Použite mraziaci priestor

  • Na uskladnenie zvyškov šľahačky použite pred vložením do mraziaceho priestoru chladničky čistú nádobu s tesným uzáverom. Táto metóda má však nevýhodu v tom, že smotana na šľahanie môže oddeliť vodu a tuk vypláva nahor. 
  • Aby ste to napravili, vložte smotanu na šľahanie do misky a priveďte do varu, aby sa roztopila, potom dobre premiešajte pred vychladnutím a znovu šľahajte ako obvykle. 
  • Tento spôsob uchovania smotany na šľahanie zaberie trochu viac času, no aj tak zaistí, že sa vyšľahaná šľahačka nepoškodí.

Poznámky pri používaní smotany na šľahanie

Minimalizácia dehydratácie smotany na šľahanie

Aby sa minimalizovala dehydratácia smotany na šľahanie, je potrebné venovať pozornosť niekoľkým dôležitým bodom. 

  • Po prvé, čím vyššie je percento tuku v smotane na šľahanie, tým vyššia je pravdepodobnosť, že smotana bude tuhá a nebude dehydratovaná. Môžete sa pozrieť na percento tuku bežných smotany na šľahanie a podľa toho si vybrať a kúpiť. 
  • Po druhé, aby sa zabránilo štiepeniu vody pri šľahaní, je potrebné ochladiť misku a šľahač kovovou miskou a potom šľahať strednou rýchlosťou, aby sa šľahanie rýchlo neoddelilo. 
  • Po tretie, šľahanie udržujte v chlade (ale nie mrazené) a pridajte práškový cukor alebo trochu želatíny alebo šľahačky, aby ste pomohli šľahaniu stáť. 

Venujte pozornosť prísadám v smotane na šľahanie, aby ste obmedzili oddeľovanie vody pri skladovaní

Poznámka pre účinnú konzerváciu

  • Smotanu na šľahanie nenechávajte pred použitím príliš dlho pri izbovej teplote, uchovávajte ju v chladničke a vyberajte ju len v prípade potreby.
  • Ak chcete do Smotany na šľahanie pridať cukor alebo arómy, pridajte ich až po čiastočnom vyšľahaní, nie na začiatku.
  • Ak je vaša chladnička udržiavaná v čistote a bez surových potravín, smotana na šľahanie sa lepšie uchová a vydrží dlhšie.
  • Smotana na šľahanie by sa po otvorení nemala skladovať v mrazničke.
  • Ak chcete zistiť, či je smotana na šľahanie stále čerstvá, môžete cítiť a pozorovať jej farbu. Ak sa zistí, že má tmavšiu farbu, nepríjemný zápach a hrubšiu alebo tvrdšiu štruktúru ako zvyčajne, nemal by sa používať na obmedzenie otravy  jedlom .

Čistá chladnička pomáha lepšie uchovávať smotanu na šľahanie

Dúfam, že zdieľanie o tom, ako uchovávať šľahačku z blogu aFamilyToday, bolo pre vás užitočné. Sledujte naše ďalšie kategórie a aktualizujte ďalšie informácie o zdraví a ďalšie užitočné tipy!


Leave a Comment

Spôsob rozmrazovania v mikrovlnnej rúre neovplyvňuje kvalitu potravín

Spôsob rozmrazovania v mikrovlnnej rúre neovplyvňuje kvalitu potravín

Mikrovlnná rúra môže okrem ohrevu a prípravy jedla pomôcť aj s rozmrazovaním jedla. Ak viete, ako rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, proces prípravy a varenia bude jednoduchší a rýchlejší.

Dá sa plesnivý kokosový džem jesť?

Dá sa plesnivý kokosový džem jesť?

Kokosový džem je tradičný vietnamský džem. Vo vlhkom počasí však kokosový džem ľahko splesnivie. Dá sa teda plesnivý kokosový džem jesť?

Odpovedzte na otázku: Môže byť zmiešaný ryžový papier chladený?

Odpovedzte na otázku: Môže byť zmiešaný ryžový papier chladený?

Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Mnoho ľudí sa pýta, ak nemôžu okamžite jesť, môže byť zmiešaný ryžový papier v chladničke?

Zhrnutie 4 spôsobov, ako uchovať čerstvý koreň lotosu, aby ste ho konzumovali po celý rok bez toho, aby sa pokazil

Zhrnutie 4 spôsobov, ako uchovať čerstvý koreň lotosu, aby ste ho konzumovali po celý rok bez toho, aby sa pokazil

Lotosová rastlina dáva nielen voňavé kvety, sladké semená, ale môže sa použiť akákoľvek časť tejto rastliny, vrátane koreňa lotosu. Lotosový koreň v orientálnej medicíne je cenným liekom, ktorý pôsobí pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvý a chrumkavý lotosový koreň by ste však mali vedieť aj dlhodobo uchovať, používajte ho celoročne.

Ako uchovávať uhorky v chladničke, aby boli chrumkavé a sladké, nie zvädnuté

Ako uchovávať uhorky v chladničke, aby boli chrumkavé a sladké, nie zvädnuté

Uhorka, veľmi obľúbené a výživné jedlo v každodennom jedle Vietnamcov. Pre dlhodobé používanie ich treba vedieť konzervovať. Ako teda uchovávať uhorky v chladničke?

Ako udržať uhorky čerstvé bez chladničky

Ako udržať uhorky čerstvé bez chladničky

Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?

Čo ak náhodou zjete plesnivý chlieb?

Čo ak náhodou zjete plesnivý chlieb?

Aj keď sa chlieb dá dlho konzervovať a konzumovať, ak nie je starostlivo uchovávaný, veľmi ľahko splesnivie. Mnoho ľudí nevenuje pozornosť stavu koláča pred jedlom, až kým ho neminie a potom si to uvedomí. Čo ak teda náhodou zjete plesnivý chlieb?

Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Hovädzie mäso je bezpečným zdrojom bielkovín a mnohých ďalších prospešných živín pre ľudský organizmus. Nie je nezvyčajné, že rodiny skladujú vo svojej kuchyni okrem vajec, kuracieho, bravčového a pod. aj tento druh mäsa. Preto je veľmi vyhľadávaným kľúčovým slovom v téme výživy aj ako uchovať hovädzie mäso. Ak ste tiež zmätení, pretože neviete, ako udržať hovädzie mäso dlho čerstvé, toto je článok pre vás.

Môže zmiešaný ryžový papier zostať cez noc?

Môže zmiešaný ryžový papier zostať cez noc?

Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ale môže sa používať len krátko. Preto sa veľa ľudí pýta, či je možné nechať ryžový papier cez noc?

Ako uchovať melón bez chladničky a zároveň zachovať živiny

Ako uchovať melón bez chladničky a zároveň zachovať živiny

Vodný melón je sladké a chladivé ovocie, ktoré poskytuje množstvo vitamínov A, C a zdravých rastlinných zlúčenín. Ak viete, ako skladovať, môžete melón uložiť na neskoršie použitie bez chladenia. Ako teda uchovať melón, keď nie je chladnička?

Povedzte vám, ako uchovať kečup dlho, ale chutne

Povedzte vám, ako uchovať kečup dlho, ale chutne

Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?

Naučte sa rozmrazovať mrazené krevety ako v reštaurácii!

Naučte sa rozmrazovať mrazené krevety ako v reštaurácii!

Mnohé moderné gazdinky majú vo zvyku nakupovať potraviny v supermarkete, skladovať ich v mrazničke a zjesť ich postupne. Nasledujúci článok vás prevedie tým, ako dokonale rozmraziť mrazené krevety!

Sú plesnivé jahody jedlé?

Sú plesnivé jahody jedlé?

Jahody milujú mnohí ľudia pre ich jedinečnú lahodnú chuť. V skutočnosti sú však jahody pri nesprávnom skladovaní veľmi náchylné na pleseň. Môžu sa teda jesť plesnivé jahody?

Ako dlho vydrží flan? Ako zachovať lahodný flan

Ako dlho vydrží flan? Ako zachovať lahodný flan

Flan je lahodný, sladký a mastný koláč. Recept na tento koláč určite mnohí poznáte, no nie každý vie, ako dlho flan vydrží a ako ho uchovať.

Ako dlho vydrží kurkumový škrob? Ako efektívne konzervovať kurkumový škrob?

Ako dlho vydrží kurkumový škrob? Ako efektívne konzervovať kurkumový škrob?

Hoci kurkumový škrob je suchý produkt, ak sa nechá príliš dlho, ľahko sa v ňom objavia baktérie, plesne a ovplyvní zdravie používateľov. Preto potrebujete vedieť o kurkumovom škrobe ako dlho, aby ste ho vedeli správne používať a mali bezpečný spôsob skladovania.

Ako rozmraziť chlieb je veľmi jednoduché a efektívne len za 5 minút!

Ako rozmraziť chlieb je veľmi jednoduché a efektívne len za 5 minút!

Vďaka pomoci chladničiek a mrazničiek môžu gazdinky jednoducho predĺžiť trvanlivosť pečiva. Chlieb však treba vedieť aj rozumne a efektívne rozmraziť.

Ako skladovať mušle ako kuchár

Ako skladovať mušle ako kuchár

Sušenka je nutrične bohatá potravina, ktorá sa spracovávala do mnohých atraktívnych jedál ako sú: praženica, hubová polievka, hríbový šalát, grilované hríby... Nie každý má však dobré skúsenosti vedieť huby konzervovať tak, aby sú vždy čerstvé ako nové. Tento článok z blogu aFamilyToday vám povie, ako to urobiť ako 5-hviezdičkový šéfkuchár.

Ako uchovať surové kraby bez lúskania?

Ako uchovať surové kraby bez lúskania?

Čerstvé kraby ako poľné kraby, morské kraby alebo kráľovské kraby,... sú všetky veľmi výživné potraviny, ktoré prinášajú mnohé zdravotné benefity. Ak však neexistuje správny spôsob, ako uchovať surové kraby, krabie mäso bude tenké a kraby sa budú dať ľahko ošúpať.

Dá sa jesť nočný chlieb? Tipy na uchovanie chleba cez noc bez toho, aby sa pokazil

Dá sa jesť nočný chlieb? Tipy na uchovanie chleba cez noc bez toho, aby sa pokazil

Chlieb je známe jedlo vo Vietname s výhodou, že je pohodlné, bohaté na živiny a mnohí ho milujú na raňajky, obed a večeru. V prípade nadmerného nákupu je možné jesť celonočný chlieb?

Ako uchovať čerstvé hroznové riasy, jednoduché odvodnené hroznové riasy

Ako uchovať čerstvé hroznové riasy, jednoduché odvodnené hroznové riasy

Ako správne uchovať hroznové riasy a zachovať živiny je pre mnohých veľmi zaujímavý. Keďže sú hroznové riasy vďaka svojej chuti a výžive obľúbenou potravinou, sú zdraviu veľmi prospešné.

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.