Ako jednoducho rozmraziť čerstvú chobotnicu: Vedeli ste?

Kalmáre sú jedným z najviac výživných morských plodov. Ak chcete pripraviť mrazené chobotnice, musíte vedieť, ako správne rozmraziť čerstvé chobotnice.

Morské plody prepravované z mora na pevninu, ak nie sú zmrazené, sa ľahko kazia a kazia. "Existuje rýchly spôsob, ako rozmraziť čerstvé chobotnice?" To je otázka, ktorá zaujíma veľa žien v domácnosti. Nesprávne rozmrazenie čerstvej chobotnice spôsobí, že mäso bude drobivejšie, dokonca bude mať nepríjemný rybí zápach. Ak stále neviete, ako rozmraziť čerstvú chobotnicu, zistite to prostredníctvom článku nižšie. 

Jednoduchý spôsob, ako rozmraziť čerstvé chobotnice doma 

V skutočnosti existuje veľa rôznych spôsobov, ako rozmraziť čerstvé chobotnice. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody. Preto v závislosti od každej situácie musíte flexibilne aplikovať nasledujúce metódy: 

Použite studenú vodu 

Ako rozmraziť čerstvú chobotnicu studenou vodou používajú mnohé ženy v domácnosti. Toto je tradičná metóda, musíte pevne zviazať ústa atramentového vrecka a ponoriť ho do misky s vodou. 

Výhoda: 

• Jednoduché, ľahko vykonateľné.
• Zabezpečte chrumkavosť a sladkosť chobotnice.
• Môže eliminovať baktérie a rybie chobotnice pridaním soli, zázvoru a octu. 

Chyba: 

• Plytvanie vodou v dôsledku častej výmeny vody každých 5-10 minút. 
• Úplné rozmrazenie atramentu trvá dlho, od 45 minút do 2 hodín. 

Tradičný spôsob, ako rozmraziť čerstvú chobotnicu, je namočiť ju do vody

Rozmrazovanie v chladničke 

Pri tejto metóde stačí položiť vrecko s atramentom z mrazničky do chladiča. Kalmáre sa pomaly rozmrazia počas nasledujúcich 4-6 hodín. 

Výhoda: 

• Vyhnite sa riziku infekcie spôsobujúcej hnačku, bolesti brucha, otravu jedlom , ... 
• Ak atrament nespotrebujete, môžete ho skladovať ďalších 4-5 dní.
• Jednoduché, ľahko vykonateľné.

Chyba:

• Trvá najdlhšie zo všetkých metód rozmrazovania.
• Ak nie je utesnený, spôsobí zápach iných potravín.
• Vhodné len pre tých, ktorí majú v úmysle spracovať atrament vopred. 

Použite mikrovlnnú rúru 

Chcete sa naučiť, ako rýchlo rozmraziť čerstvé chobotnice? Nebojte sa, pretože existuje spôsob, ako rozmraziť v mikrovlnnej rúre . Najprv vyberte atramentové vrecko. Potom vložte mrazenú chobotnicu na tanier alebo misku a umiestnite ju do stredu otočného taniera vo vnútri mikrovlnnej rúry. Nakoniec zvoľte režim rozmrazovania na 2 - 5 minút. Ak je chobotnica stále zmrazená, môžete ju na ďalšie 2 minúty rozmraziť. 

Výhoda: 

• Rýchly, rýchly.
• Jednoduché.

Chyba:

• Výber príliš vysokého tepla môže spôsobiť, že chobotnica bude na vonkajšej strane vodnatá a čiastočne uvarená. 
• Príliš dlhé rozmrazovanie vytvorí priaznivé prostredie pre množenie baktérií, ktoré spôsobujú tráviace poruchy , nadúvanie, tráviace ťažkosti,...
• Po rozmrazení v mikrovlnnej rúre musíte z horúcej platne odstrániť atrament a okamžite ho spracovať, aby sa jedlo rýchlo nerozložilo. 

Mikrovlnnú rúru môžete použiť na rozmrazovanie rôznych potravín

Kovové rozmrazovanie 

Kovy sú vo svojej podstate silné vodiče tepla, takže spôsobia rýchlejšie topenie ľadových kryštálov. Odtiaľ prinášajú veľké výhody pri rozmrazovaní potravín. Aby ste to urobili, vložte chobotnicu medzi 2 kovové nádoby a potom naplňte nádobu vodou. Po 10 minútach môžete jedlo pripraviť ako obvykle. 

Výhoda:

• Rýchla doba rozmrazovania.
• Jednoduchý spôsob, ako to urobiť.

Chyba: 

• Berie veľa vody.
• Atrament má mäkkú textúru, takže ak je stlačený ťažkým predmetom, stane sa vodnatý, mäkký a stratí svoju pôvodnú textúru. 

Poznámky k rozmrazovaniu čerstvých chobotníc 

V procese rozmrazovania potravín vo všeobecnosti a najmä čerstvých chobotníc musíte mať na pamäti nasledujúce dôležité poznámky: 

• Nerozmrazujte horúcim olejom, pretože to spôsobí reakciu striekania oleja vedúcu k popáleniu pokožky .
• Chobotnicu nepúšťajte priamo do vody, pretože by stratila prirodzenú sladkosť jedla
• Nerozmrazujte v rúre, pretože chobotnica sa ľahko pripáli, podlieha tepelnému šoku a ničí živiny.
• Nevarte mrazené chobotnice hneď, pretože to povedie k „zvnútra surové, vonku varené“.
• Nerozmrazujte chobotnice pri izbovej teplote, pretože by do nich mohli vniknúť baktérie a plesne.
• Vyhnite sa opätovnému zmrazovaniu rozmrazených potravín, pretože to poškodí kvalitu potravín.
• Nerozmrazujte chobotnice s lepiacou fóliou v mikrovlnnej rúre, pretože môžu explodovať.

Ako ľahko uchovať čerstvé chobotnice

Ak si kúpite príliš veľa čerstvých chobotníc a nezjete ich naraz, môžete použiť účinné konzervačné opatrenia, ako napríklad:

• Pred umiestnením do mrazničky v chladničke umyte chobotnice, sceďte a rozdeľte do malých škatúľ.
• Triediť staré a nové atramenty v priebehu času. V ideálnom prípade by ste atrament nemali skladovať dlhšie ako 6 mesiacov.
• Skladujte v malých vreckách na zips alebo vákuových vreckách na zmrazenie. 

Musíte obmedziť ponechanie čerstvej chobotnice pri izbovej teplote príliš dlho

Vyššie uvedený článok je podrobnou odpoveďou na otázku: "Existuje spôsob, ako rýchlo rozmraziť čerstvé chobotnice ?". Dúfame, že prostredníctvom tohto článku viete, ako vhodne a rýchlo rozmraziť čerstvé chobotnice, aby ste si skrátili každodenný čas v kuchyni!