GMO potraviny: výhody a škody, ktoré si treba uvedomiť

Nedávno sa na trhu objavili geneticky modifikované (GMO) potraviny, ktoré slúžia rôznym potrebám pre tú istú potravinu. Keďže však potraviny boli geneticky modifikované, vedci vyvolávajú obavy o bezpečnosť pri používaní v porovnaní s potravinami na prirodzený rast.

Geneticky modifikované potraviny sú potraviny, ktoré obsahujú organizmy geneticky modifikované tak, aby boli žuvateľnejšie, výživnejšie alebo chutili lepšie. Väčšina dnes dostupných GMO potravín sú rastliny, ako je ovocie a zelenina. V podstate GM potraviny pomáhajú zvyšovať výnos a podporujú spotrebu. Avšak nielen užívatelia, ale aj vedci dali určité varovania pred geneticky modifikovanými potravinami, okrem ich výhod.

Výhody geneticky modifikovaných potravín

Niektoré z významných výhod geneticky modifikovaných potravín, ktoré musíme spomenúť, sú:

• Zvýšený výnos: Keďže potraviny sú geneticky modifikované, sú odolnejšie voči chorobám. Výsledkom je zlepšenie výnosov plodín.
• Zvyšuje nutričnú hodnotu a chuť: Niektorí výrobcovia zahŕňajú prospešné organizmy, ktoré dodávajú svojim výrobkom nutričnú hodnotu a chuť, a tak pomáhajú potravine samotnej niesť viac živín ako tepelne neupravené potraviny. 
• Zníženie nákladov: V dôsledku zvýšenej produktivity s malou starostlivosťou budú predajné náklady GM potravín nižšie ako predajné náklady GMO potravín. Odtiaľ budú mať spotrebitelia väčší úžitok.

GMO potraviny zvyšujú výnos plodín a nutričnú hodnotu

Okrem týchto významných výhod majú GM potraviny aj nevýhody.

Škodlivosť GMO potravín

Alergická reakcia

GMO potraviny s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú alergie, pretože môžu obsahovať gény z alergénov. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odrádza od používania DNA z alergénov, pokiaľ nedokážu preukázať, že samotný gén alergiu nespôsobuje.

Môžu GMO potraviny spôsobiť alergie?

Rakovina

Niektorí vedci sa domnievajú, že konzumácia GMO potravín môže prispieť k rozvoju rakoviny . Veria, že keďže rakovinu spôsobujú mutácie v DNA, je veľmi nebezpečné zavádzať do tela upravené gény.

Antibiotická rezistencia

Bolo navrhnuté, že genetická modifikácia môže zvýšiť odolnosť rastliny voči chorobám alebo ju urobiť odolnejšou voči chorobám. Herbicíd. To však môže ovplyvniť schopnosť človeka bojovať s chorobou.

Geneticky modifikované potraviny v potravinách sa môžu dostať do buniek tela alebo do baktérií v čreve. Preto niektoré GMO rastliny, ktoré obsahujú gény, ktoré ich robia odolnými voči určitým antibiotikám, sú tiež schopné urobiť ľudí odolnými voči antibiotikám . Medicínsky to narúša hojenie antibiotikami.

Existuje obava, že gény vstreknuté do GMO potravín by mohli u ľudí spôsobiť rezistenciu na antibiotiká

Ďaleko

Vzájomné kríženie tu znamená, že gény z niektorých GMO plodín sa zmiešajú s génmi z konvenčných plodín, dokonca aj z plodín pestovaných na kŕmenie zvierat.

Existujú správy o GMO plodinách na ľudskú spotrebu s génmi získanými z plodín pestovaných na kŕmenie zvierat alebo na priemyselné využitie. Hoci tieto správy naznačujú, že počet týchto génov je nízky, stále existujú určité obavy z tohto problému.

Vyššie je uvedený článok o GMO potravinách: výhody a škody, ktoré treba poznamenať . Hoci geneticky modifikované potraviny majú určité nevýhody, ktoré môžu potenciálne ovplyvniť zdravie, v skutočnosti sú tieto potraviny stále zaradené do zoznamu bezpečných a zdravých potravín Svetovej zdravotníckej organizácie. Stále si môžete byť istí používaním tohto jedla na vychutnanie si lahodnej chuti za nízku cenu.