Čo robí srvátka z jogurtu? Ako funguje srvátková voda?

Fenomén oddeľovania jogurtu od vody a tejto vody je známy aj ako srvátková voda. Srvátková voda je populárna aj pri výrobe produktov, ako sú jogurty, maslo a syry. Poďme zistiť, čo robí srvátka z jogurtu.

Nemusíte sa príliš znepokojovať, keď uvidíte, že téglik od jogurtu je oddelený od bledožltej vody, aj keď má jogurt ešte expiráciu, teda srvátkovú vodu. Alebo okrem toho, pri výrobe gréckeho jogurtu proces filtrovania jogurtu tiež poskytuje rovnakú vodu. Dá sa teda použiť srvátka z jogurtu? Čo dokáže srvátka z jogurtu?

Dá sa použiť srvátka z jogurtu?

Srvátková voda poskytuje telu nielen bielkoviny, výživné bielkoviny, ale je tiež bohatá na laktózu , galaktózu, fosforečnan vápenatý a kyselinu mliečnu, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Ak má váš jogurt dátum spotreby, ale bol dehydrovaný, mali by ste to skontrolovať ovoňaním a zistiť, či je jogurt stále cítiť po mlieku, či je farba slonovinová alebo nie. Ak ste si istí, že existuje dátum spotreby, premiešajte ho a použite ako zvyčajne.

Srvátková voda z jogurtu poskytuje telu prospešné živiny

Čo dokáže srvátka z jogurtu?

Srvátková voda oddelená od jogurtu obsahuje pomerne veľa živín pre telo. Ak stále neviete, čo s nimi robiť, môžete si pozrieť niekoľko návrhov nižšie:

• Ak je srvátka oddelená v jogurte alebo gréckom jogurte, môžete ju jednoducho zamiešať a vypiť.
• Pri výrobe gréckeho jogurtu v štádiu mliečneho filtra získate okrem gréckeho jogurtu aj veľké množstvo srvátkovej šťavy. S týmto množstvom vody ju môžete použiť na miesenie cesta, najmä koláčov používaných v diéte . Receptúra ​​využívajúca srvátkovú vodu namiesto filtrovanej vody dodáva zdravé živiny a podporuje lepšie chudnutie.
• Pre tých, ktorí potrebujú nabrať svalovú hmotu , použite srvátku v jogurte na prípravu smoothie bohatého na bielkoviny. Alebo si z neho môžete pripraviť kašu, polievku, pho, rezance,...akýkoľvek vývar chcete. Vaše jedlá budú bohaté a zvýšia obsah bielkovín, čím podporia rýchle naberanie svalovej hmoty. 

Čo dokáže srvátka z jogurtu?

Použitie srvátkovej vody z jogurtu

Po tom, čo ste vedeli, čo robí srvátková voda z jogurtu, mali by ste vedieť aj viac o využití, ktoré prináša, aby ste vždy využili výhody tejto vody na doplnenie výživy pre vaše telo. Tu sú výhody srvátkovej vody.

Bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny

Proteínová časť srvátky sa nazýva srvátkový proteín. Ide o vysokokvalitný proteín, pretože obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Navyše, srvátkový proteín je ľahko stráviteľný. Výskumy ukazujú, že črevá absorbujú srvátkový proteín rýchlejšie ako iné typy proteínov. 

Srvátková voda obsahuje veľa vysoko kvalitných bielkovín

Podporuje rast svalov 

Je možné, že starnutím prirodzene strácame svalovú hmotu. To vedie k hromadeniu tuku a zvýšenému riziku chronických ochorení .

Zdravou stravou a cvičebným režimom však môžete tento proces spomaliť a zastaviť. Vedci dokázali, že kombinácia cvičenia s vysokoproteínovou diétou alebo proteínovými doplnkami je účinnou stratégiou na zvýšenie svalovej hmoty.

Najmä pre tých, ktorí cvičia v posilňovni, aby nabrali svalovú hmotu, je to zdroj bielkovín, ktorý podporuje rast svalov, ktorý nemožno ignorovať.

Pomáha posilňovať antioxidačnú kapacitu organizmu 

Antioxidanty pomáhajú znižovať stres a riziko viacerých chronických ochorení. Srvátková voda je bohatá na glutatión – jeden z najlepších antioxidantov. Na rozdiel od iných antioxidantov, ktoré získate jedením, glutatión si telo syntetizuje samo, čím zvyšuje vašu prirodzenú antioxidačnú obranu. 

Srvátková voda je bohatá na antioxidanty

Prostredníctvom článku môžete vedieť, čo dokáže srvátka z jogurtu a tiež viete, ako túto živinu využiť. Dúfajme, že informácie o srvátkovej vode získanej z dehydrovaného jogurtu pomohli zodpovedať vaše otázky a tieto poznatky môžete použiť vo svojej každodennej strave.