Brusnice sú široko pestované v Európe a Amerike a sú milované po celom svete. Toto ovocie prináša mnohé nečakané zdravotné benefity, o ktorých ste možno nevedeli.
U nás sa brusnice pestovať nedajú, no stále veľa ľudí pozná a používa produkty z tohto ovocia ako džemy, sušené ovocie, sirupy... To potvrdilo svoju obľubu. Toto ovocie je milované čiastočne aj preto, že užívateľom prináša mnoho zdravotných výhod.
Čo viete o brusniciach?
Cranberries (anglický názov je Cranberry) sa pestuje v mnohých krajinách Európy, Severnej Ameriky alebo Kanady – teda na miestach s chladným podnebím. Jedná sa o popínavý ker s nízkymi stonkami a ostrými tŕňmi. Ich listy sú malé, kvety sú tmavo ružové. Plody sú najskôr biele, po dozretí sa sfarbujú do červena, vyzerajú veľmi pútavo a sú to bobule. Toto ovocie sa používa ako potravina, liek, farbivo...
Po dozretí má ovocie kyslú chuť, ktorá prehluší chuť na sladké. Ovocie môžeme použiť na konzumáciu čerstvé, vytlačiť šťavu a pridať cukor, aby sa ľahšie konzumovalo. Pretože toto ovocie má skôr kyslú chuť, takmer vždy sa používa na výrobu štiav, omáčok, sirupov, džemov a pod.
Úžasné využitie brusníc
Zníženie hladiny cholesterolu, dobré pre srdce
Pravidelná konzumácia tohto ovocia môže pomôcť zvýšiť dobrý cholesterol, znížiť zlý cholesterol a znížiť celkový cholesterol. To je veľmi dobré pre krvný tlak a kardiovaskulárny systém. Štúdie tiež ukazujú, že toto ovocie má protizápalové účinky, chráni cievy a zabraňuje ateroskleróze .
Zrelé ovocie vyzerá veľmi atraktívne
Dobré pre nervový systém
Vedecké štúdie preukázali, že toto ovocie má antistresové účinky, znižuje príznaky poklesu pamäti v dôsledku starnutia a zlepšuje funkciu mozgu. Dôvodom je, že brusnice sú bohaté na vitamín C a ďalšie antioxidanty. Blokujú útok voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť DNA a spôsobiť zápal v nervových bunkách. Vitamín C je dôležitou zložkou, ktorá stimuluje produkciu neurotransmiteru norepinefrínu.
Znížte riziko infekcie
Možno vás prekvapí, že toto ovocie dokáže výrazne znížiť riziko infekcií močových a dýchacích ciest. Zloženie ovocia obsahuje zlúčeniny, ktoré inhibujú baktérie a zabraňujú im napádať sliznicu dýchacích ciest a močových ciest. Pomáha nám tak účinne predchádzať infekciám.
Zlepšite pevnosť kĺbov
Jedným z dôležitých minerálov obsiahnutých vo výživovom zložení tohto ovocia je vápnik. Tento minerál je nevyhnutný pre kosti, zuby a nechty. Zvýšené používanie tohto ovocia pomôže posilniť kosti a kĺby, čím sa zabráni osteoporóze súvisiacej s vekom.
Čerstvé alebo sušené ovocie je dobré pre zdravie
Účinné protizápalové
Početné štúdie preukázali prirodzené protizápalové účinky brusníc. Stav pilulky spôsobuje mnohé problémy, ako je artritída, kardiovaskulárne ochorenia , Alzheimerova choroba, gastritída atď. V tomto ovocí je vysoký obsah polyfenolov. Táto látka pri interakcii s inými zlúčeninami v ovocí môže znížiť aktivitu buniek, ktoré stimulujú zápalovú reakciu organizmu.
Posilniť imunitu
Bohatý obsah vitamínu C a množstvo antioxidantov dáva tomuto ovociu schopnosť zlepšiť imunitné funkcie. Majú za následok prevenciu a odpudzovanie patogénov, pomáhajú nám mať zdravšie telo a menej chorôb.
Prevencia a podpora liečby rakoviny
Toto ovocie má vysoký obsah antioxidantu nazývaného antokyanozidy. Ide o zlúčeninu, ktorá stimuluje aktivitu detoxikačných enzýmov, pôsobí protizápalovo a zabraňuje ataku voľných radikálov. Výsledkom je, že pravidelné jedenie brusníc môže inhibovať tvorbu a rast rakovinových buniek, čo spôsobuje zmenšenie veľkosti nádorov. Štúdie ukázali, že toto ovocie je účinné pri prevencii a liečbe rakoviny čriev, rakoviny pľúc, kolorektálneho karcinómu ...
Pomáha udržiavať mladistvú pokožku
Vitamín C a dva antioxidanty nazývané PACS a antokyanín v tomto ovocí stimulujú produkciu kolagénu a chránia pokožku pred útokom voľných radikálov. Vďaka tomu pomáhajú udržiavať mladistvú a zdravú pokožku.
Dobré pre tráviaci systém
Mnohé štúdie ukazujú, že polyfenoly v tomto bobule môžu vytvárať priaznivé prostredie pre prosperitu črevnej flóry. Keď je črevná mikroflóra vyvážená a zdravá, zlepší sa imunita organizmu. Pravidelná konzumácia tohto ovocia však tiež pomáha znižovať riziko žalúdočných vredov.
Jedzte brusnice správnym spôsobom na zlepšenie zdravia
Pozor pri použití brusníc
Hoci toto ovocie ponúka mnoho zdravotných výhod, pri jeho používaní by sme si mali uvedomiť niekoľko vecí:
- Niektorí ľudia, ktorí sú citliví na zložky v ovocí, by toto ovocie nemali používať.
- Ak máte zápalové alebo infekčné ochorenia, nejedzte ovocie namiesto užívania liekov. Pretože ovocie má za následok zníženie rizika zápalu a infekcie, ale nie liek.
- Ľudia s obličkovými kameňmi v anamnéze alebo nimi trpia, by nemali používať produkty vyrobené z tohto ovocia.
- Príliš veľa môže spôsobiť hnačku.
Brusnice sú zdraviu prospešné, ak sa používajú v správnom množstve a správnym spôsobom. V ideálnom prípade by ste mali jesť čerstvé alebo sušené ovocie namiesto spracovaných produktov, ako je konzervovaná voda, omáčka, sirup... Dúfajme, že vďaka informáciám, ktoré poskytuje blog aFamilyToday, lepšie pochopíte využitie ovocia. Toto je veľmi obľúbený strom .