Kustovnica čierna je vzácny liek pochádzajúci z tibetskej náhornej plošiny. Prináša mnohé zdravotné benefity a je prirovnávaný k „božskému elixíru“. Ak o tejto liečivej bylinke nemáte veľa informácií, tento článok je určený práve vám.
Goji berry je vzácny liek, ktorý poznalo a využívalo mnoho ľudí. Väčšina z nás však pozná iba červené bobule goji, no málokto vie, že existuje aj druh čiernej kustovnice s oveľa vyššími liečivými vlastnosťami. Je to čierna goji bobule s nespočetnými zdravotnými výhodami.
Čo je čierna smrť?
Kustovnica čierna (vedecký názov je Lycium Ruthencium) alebo kustovnica čierna je rastlina z čeľade nočné. Pochádza z autonómnej oblasti Ningxia Hui na Tibetskej náhornej plošine. Vo svete je táto bylinka známa aj pod názvami ako: Wolfberry, Goji Berry, Wolfberry Chinese, Chinese Boxthorn, Me De Berry...
Táto bylina je drevitá, hnedá rastlina s malými, ostnatými listami. Plody po dozretí sú čierne, šupka je hladká, guľatá a väčšia ako pri červenej goji. Je to vzácny liek, ktorý sa používa už tisíce rokov. Jednou zaujímavou vlastnosťou tejto bylinky je jej magická schopnosť meniť farbu. Keď použijete rôzne druhy vody na prípravu čierneho čaju z goji bobule, voda bude mať inú farbu ako modrá, svetloružová alebo fialovo modrá, čo je veľmi krásne.
Zaujímavá zmena farby pri varení čierneho čaju z goji bobule
Nutričné zloženie v čiernej goji bobule
Kustovnica čierna je liečivá bylina bohatá na živiny. Každá kustovnica obsahuje 40% bielkovín. Predovšetkým má cenné zložky s vynikajúcim obsahom, ako sú:
- Obsah oligomerných proantokyanidínov (OPC) je extrémne vysoký a doteraz najvyšší. Je to mimoriadne silný antioxidant, 50-krát vyšší ako vitamín E a 20-krát vyšší ako vitamín C.
- Obsahuje až 18 aminokyselín, viac ako 20 rôznych minerálov a všetky sú to nevyhnutné minerály pre telo. Najmä obsah železa je vyšší ako u sójových bôbov, nutričný obsah je vyšší ako u špenátu.
- Plody kustovnice čiernej obsahujú 5 druhov karotenoidov vrátane beta-karoténu, lykopénu, zeaxantínu, kryptoxantínu a luteínu. Obsah betakaroténu (prekurzor vitamínu A) je vyšší ako v mrkve.
Použitie čiernej goji
S bohatými a bohatými živinami nie je ťažké pochopiť, že čierna goji je vzácny liek, ktorému sa dôverovalo už tisíce rokov. Niektoré z prominentných použití tejto bylinky zahŕňajú:
Poskytovať výživu, podporovať zdravie
Plody kustovnice čiernej sú nielen bohaté na bielkoviny, ale sú tiež bohaté na vitamíny a minerály nevyhnutné pre telo. Tieto zložky prispievajú k doplneniu výživy, k zlepšeniu zdravia, zlepšeniu fyzickej sily a zlepšeniu odolnosti organizmu.
Čerstvé čierne goji bobule, keď sú ešte na strome
Podporte chudnutie a udržujte sa v kondícii
Hoci má sladkú chuť, čierna goji nemá veľa cukru, takže pri použití nespôsobí priberanie. Okrem toho môžu zlúčeniny v tejto liečivej bylinke znižovať peroxidáciu lipidov, zabraňovať tvorbe tukového tkaniva a stimulovať spaľovanie prebytočného tuku, čím podporujú udržanie štíhlej línie a efektívne chudnutie.
Proti starnutiu, dobré pre pokožku
Ženy si určite zamilujú toto použitie čiernych plodov goji. Aktívnych antioxidantov OPC v tejto liečivej byline je viac ako v akomkoľvek inom rastlinnom druhu v prírode. Jeho silná antioxidačná kapacita zabráni tvorbe a útoku voľných radikálov, ktoré spôsobujú poškodenie buniek. Vďaka tomu dokáže zvrátiť starnutie a pomáha udržiavať mladistvú pleť.
Dobré pre diabetikov a krvný tlak
OPC v plodoch kustovnice čiernej majú tiež účinok na zníženie oxidácie zlého cholesterolu, čím pomáhajú predchádzať tvorbe aterosklerotických plátov . Táto látka tiež stimuluje krvný obeh, čím pomáha stabilizovať krvný tlak. V tom čase sa pacienti s cukrovkou nemusia príliš obávať komplikácií cukrovky. Štúdie tiež ukazujú, že táto liečivá bylina dokáže udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čím výrazne znižuje náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Čierne bobule goji pri sušení
Dobré pre oči
Karotenoidy a OPC v plodoch goji sú skvelé pre váš zrak. Luteín a zeaxantín sú dve aktívne zložky, ktoré pomáhajú zvyšovať optickú hustotu v sietnici, čím bránia makulárnej degenerácii . Táto bylina sa tiež bežne používa na liečbu retinopatie a na zotavenie po operácii šedého zákalu.
Dobré pre mozog a nervový systém
Silné antioxidanty plodov goji majú ochranný účinok na nervové bunky. V dôsledku toho sa nervové bunky a nervy neoxidujú, nepoškodzujú. Takto nám táto bylinka pomáha predchádzať mnohým ochoreniam nervového systému ako je Alzheimerova choroba , demencia...
Vedecké štúdie okrem vyššie uvedených účinkov dokazujú aj to, že čierne goji môžu pomôcť znížiť stres, predchádzať rakovine, predĺžiť život ...
Ako používať čierne bobule goji pre zdravotnú starostlivosť
Najbežnejším spôsobom využitia plodov kustovnice čiernej je namáčanie do vína alebo varenie čaju.
Namáčanie v alkohole z čiernej goji
Toto je spôsob, ako plne zachovať živiny vo vnútri plodov goji. Na namáčanie vína si treba pripraviť 1kg čiernej goji, 5 litrov 40-stupňového ryžového vína a sklenenú nádobu na namočenie vína. Plody goji stačí vložiť do pohára, potom zaliať vínom, zavrieť vekom a namočiť na 20 dní, aby ste ho mohli použiť. Víno má po namáčaní fialovú farbu, slabú vôňu, sladkastú chuť.
Víno z čiernych plodov goji
Pripravte si čaj z čiernych plodov goji
Čaj z čiernych plodov goji zmiešaný s prevarenou filtrovanou vodou bude mať svetlofialovú farbu. Čaj má sladkú chuť, ktorá sa ľahko pije a môžete ho piť teplý aj studený. Voda vhodná na prípravu čaju by mala byť prevarená voda, vychladená asi na 70 stupňov, aby sa zachovali živiny. Zakaždým, keď použijete asi 10 g sušeného ovocia, zmieša sa s 250 ml vody a inkubuje sa asi 20 minút. Čaj z čiernych plodov goji si môžete pripraviť aj s chryzantémou, longan...
Čierna kustovnica síce prináša mnohé zdravotné benefity, no niektorí ľudia by ju nemali užívať ako: Ľudia s horúčkou, teplom v tele, zápalmi, nadbytkom bielkovín, vyrážkou, žihľavkou... S vyššie uvedenými informáciami dúfam, že Blog aFamilyToday vám pomohol pochopiť a vedieť tento „prírodný elixír“ používať.