Ako rýchlo rozmraziť hovädzie mäso: Verte tomu?

Hovädzie mäso je jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Ak nemáte veľa času ísť na trh, mali by ste zamraziť a pripraviť rýchle a efektívne spôsoby rozmrazovania hovädzieho mäsa!

Pomocou chladničky teraz môžete ľahko zmraziť potraviny. Pre mnohých ľudí je však rozmrazovanie potravín , najmä hovädzieho mäsa, oveľa ťažšie. V článku nižšie vám predstavíme 5 spôsobov, ako rýchlo rozmraziť hovädzie mäso! 

5 rýchlych a pohodlných spôsobov rozmrazovania hovädzieho mäsa 

V skutočnosti existuje mnoho spôsobov, ako rozmraziť mrazené potraviny. Ale najrýchlejší a najefektívnejší spôsob rozmrazovania hovädzieho mäsa bol testovaný mnohými ľuďmi, čo je: 

Rozmrazovanie soľou 

Možno ste nevedeli, soľ je „účinný pomocník“, ktorý vám pomôže rýchlejšie rozmraziť hovädzie mäso. Pri tejto metóde si stačí pripraviť len veľký hrniec s vodou. Potom nalejte teplú vodu asi 40 stupňov Celzia s 2 polievkovými lyžicami granulovanej soli. Mäso môžete namočiť do slanej vody na cca 1-2 hodiny. 

Táto metóda prináša veľa výhod pre ľudské zdravie. Nielenže urýchľuje rozmrazovanie a zaisťuje lahodnú chuť hovädzieho mäsa, ale tiež zabraňuje rastu patogénnych  baktérií .

Rýchly spôsob, ako rozmraziť hovädzie mäso, je posypať mäso soľou a namočiť ho do vody

Rozmrazovanie soľou a octom 

Okrem rozmrazovania obyčajnou soľou je namáčanie mäsa v zmesi soli a octu tiež rýchlym spôsobom, ako rozmraziť hovädzie mäso, ktoré milujú mnohé gazdinky. 

Najprv si pripravte veľký hrniec s vodou a rozpustite zmes 1 lyžičky soli a 1 lyžičky octu. Výhodou tejto metódy je aj odstránenie rybieho pachu hovädzieho mäsa a redukcia baktérií. Môže za to kyselina octová  v octe. 

Rozmrazujte pri izbovej teplote 

Okrem vyššie uvedených 2 metód môžete úplne experimentovať s tým, ako rýchlo rozmraziť hovädzie mäso pri izbovej teplote. Hovädzie mäso stačí uložiť do zipsového alebo vákuového vrecka. Potom vložte hovädzie vrecko do veľkej misy alebo taniera, aby ste zabránili „poteniu“ mäsa na stole. 

Ak pred odchodom do práce rozmrazíte hovädzie mäso pri izbovej teplote, môžete ho uvariť hneď po príchode domov bez toho, aby ste museli tráviť viac času. 

Rozmrazovanie studenou vodou 

Mnoho ľudí si myslí, že čím je voda teplejšia, tým rýchlejšie sa hovädzie mäso rozmrazí. Toto je vlastne mylná predstava. Najlepšia teplota vody na rozmrazovanie hovädzieho mäsa je od 8 do 10 stupňov Celzia Už po 30 minútach mäso rýchlo zmäkne a stále mu zaistí pôvodnú čerstvosť. 

Rozmrazovanie studenou vodou napomáha rýchlemu rozmrazovaniu hovädzieho mäsa 

Mikrovlnné rozmrazovanie 

Ak vlastníte mikrovlnnú rúru vo svojej rodinnej kuchyni, prečo nerozmrazíte hovädzie mäso pomocou tohto nástroja! Hovädzie mäso môžete zabaliť do potravinovej fólie alebo položiť na tanier. Potom ho položte na otočný tanier mikrovlnnej rúry a vyberte režim rozmrazovania na 2 minúty. 

Môžete rozmraziť viackrát, aby ste zabránili prepečeniu mäsa na vonkajšej strane. Mikrovlnné rozmrazovanie sa   vykonáva vo väčšine reštaurácií kvôli jeho jednoduchosti a pohodliu. 

Výhody a nevýhody metód rozmrazovania hovädzieho mäsa 

Pre každý jednotlivý prípad si musíte zvoliť, ako rýchlo rozmraziť hovädzie mäso. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody. Konkrétne: 

• Rozmrazovanie v chladničke zvyčajne trvá dlho, asi 4-5 hodín. Tento spôsob však obmedzí proces rozkladu mäsa a zabráni napadnutiu hovädzieho mäsa baktériami. 
• Mäso rozmrazené v studenej vode je tiež potrebné pred opätovným chladením spracovať. 
• Rozmrazovaním v mikrovlnnej rúre je mäso veľmi bledé, pri spracovaní stráca chuť a živiny.

Rozmrazovanie v chladničke zvyčajne trvá dlho 

Na čo si dať pozor pri konzervovaní hovädzieho mäsa? 

Vyššie uvedené metódy rozmrazovania hovädzieho mäsa sa zdajú byť veľmi jednoduché. Počas procesu implementácie však neignorujte nasledujúce poznámky! 

• Pred a po manipulácii s potravinami si vždy umyte ruky, aby ste predišli krížovej kontaminácii.
• Pri skladovaní mäsa by ste mali mäso nakrájať na kúsky veľkosti sústa a potom ho uložiť do nádoby na potraviny, aby sa ľahšie rozmrazovalo. 
• Majte na pamäti, že čím dlhšie je mäso zmrazené, tým dlhšie bude trvať rozmrazovanie.
• Potraviny pred vložením do mrazničky musíte vyčistiť. 
• V ideálnom prípade by ste mali hovädzie mäso skladovať v mrazničke iba 3-4 mesiace. Ak sa mäso uchováva v chladničke, malo by sa skladovať iba 1-2 dni. 

Hovädzie mäso by sa malo skladovať v mrazničke spolu s ostatnými čerstvými potravinami 

Vyššie je uvedených 5 najrýchlejších , najjednoduchších a najpohodlnejších spôsobov rozmrazovania hovädzieho mäsa, ktoré môžete robiť každý deň. Táto metóda vám pomáha nielen okamžite „zachraňovať“ hlad, ale zároveň chráni zdravie vašej rodiny!