Medzi mnohými výživnými orechmi sú makadamové orechy prirovnávané ku „kráľovnej orechov“. Makadamiový strom a makadamové orechy nás prekvapia zdravotnými benefitmi, ktoré prináša.
Hoci pochádza z ďalekej Austrálie, až doteraz sa makadamový strom pestoval po celom svete. Táto rastlina sa rýchlo začala pestovať v mnohých krajinách, pretože priniesla výživné zrno s mimoriadne vysokou ekonomickou a nutričnou hodnotou. V tomto článku sa aFamilyToday Blog dozviete o zdravotných výhodách makadamie.
Makadamový strom a makadamové orechy
Makadamia (vedecký názov je Macadamia) je drevina, ktorá sa pestuje v mnohých krajinách tropického podnebia. Strom môže dorásť až do výšky 13 metrov a dožíva sa viac ako 100 rokov. Austrália je najväčším producentom makadamie. Ale makadamový orech na Havaji je cenený pre svoju nutričnú hodnotu a lahodnosť.
Podľa štatistík existuje 7 rôznych druhov makadamie. Existujú však len 2 druhy jedlej makadamie: makadamia z hladkej škrupiny a makadamia zo surovej lastúry. Makadamové orechy sú obalené v škrupine z tvrdého dreva. Túto drevenú kôru musíme oddeliť, aby sa semená dostali dovnútra. Väčšina z nich sa používa na jedlo. Okrem toho sú tiež surovinami na výrobu kozmetiky, liečivých prípravkov ...
Makadamový strom a makadamový orech, keď sú zelené
Výživa v makadamových orechoch
Makadamové orechy majú nielen mastnú chuť, ale majú aj extrémne vysokú nutričnú hodnotu. Preto je známa ako „kráľovná orechov“. Najvýznamnejšou nutričnou zložkou makadamových orechov je nenasýtený tuk s mnohými zdravotnými výhodami. Množstvo nasýtených tukov v tomto výživnom orechu je veľmi malé a tiež nelieči cholesterol.
V 28 gramoch makadamových orechov vedci našli tieto živiny:
- Kalórie: 204;
- Bielkoviny: 2 gramy;
- Tuk: 23 gramov;
- Vláknina: 3 gramy;
- cukor: 1 gram;
- sacharidy: 4 gramy;
- Mangán: 58 % dennej hodnoty (DV);
- Dong: 11 % DV;
- tiamín: 22 % DV;
- Železo: 6 % DV;
- Horčík: 9 % DV;
- Vitamín B6: 5 % DV.
Použitie makadamového stromu
Dodáva energiu a minerály
Makadamové stromy poskytujú ľuďom skvelý zdroj živín, ktoré sú dobré pre zdravie. Pri potrebe energie by sme namiesto hľadania spracovaných potravín, cukríkov, nealko nápojov... mali použiť makadamové orechy.
Makadamové orechy poskytujú okamžité kalórie a pomáhajú nám udržiavať energiu. Vďaka bohatému nutričnému zloženiu je zároveň ideálnym zdrojom prírodných minerálov. Makadamové orechy sú ideálnou voľbou na desiatu alebo občerstvenie.
Zlepšiť funkciu metabolizmu
Metabolické poruchy sú príčinou chorôb, ako je cukrovka, srdcové choroby a mŕtvica. Ľudia s poruchami metabolizmu majú často vysoký krvný tlak, vysokú hladinu cukru v krvi, veľa tuku na bruchu, vysoké triglyceridy, vysoký zlý cholesterol...
Vedecké dôkazy ukazujú, že mononenasýtené tuky v makadamových orechoch môžu znížiť riziko metabolických porúch a znížiť ich závažnosť u ľudí s metabolickými poruchami.
Dobré pre zdravie srdca
Štúdie ukázali, že riziko ischemickej choroby srdca sa môže výrazne znížiť po 4 týždňoch jedenia makadamových orechov. Ľudia, ktorí jedia orechy aspoň osemkrát týždenne, majú znížené riziko predčasnej smrti.
Tento efekt vedci potvrdzujú vďaka mononenasýtenej mastnej kyseline palmitolejovej. Tento typ kyseliny má vplyv na zníženie krvných lipidov, zníženie krvného tlaku, zníženie infekcií a zníženie triglyceridov (čo je vinníkom aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice).
Makadamia má vynikajúci obsah zdravých tukov
Prevencia rakoviny
Makadamový strom nám dáva akési „super semienko“ s účinkom na zníženie rizika rakoviny. V tomto semene sú vysoké hladiny tokotrienolov, ktoré dokážu bojovať proti rakovinovým bunkám a flavonoidov, ktoré dokážu ničiť voľné radikály spôsobujúce bunkové mutácie.
Dobré pre funkciu mozgu
Tokotrienol nachádzajúci sa v makadamových orechoch môže pomôcť znížiť riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Mononenasýtený tuk v týchto orechoch môže tiež znížiť stres a upokojiť nervy.
Účinná podpora chudnutia
Ukázalo sa, že kyselina palmitolejová (omega 7), ktorá sa nachádza v makadamových orechoch, znižuje nadbytočný telesný tuk. Vláknina v týchto orechoch môže vytvoriť pocit sýtosti na dlhú dobu, čo uľahčuje krájanie porcií a obmedzenie občerstvenia. Makadamové orechy majú nízky obsah kalórií, ale sú bohaté na živiny, čo bude dokonalou alternatívou k iným vysokokalorickým potravinám, ak chcete schudnúť.
Dobré pre kosti a zuby
Jedným z dôležitých minerálov nachádzajúcich sa v makadamových orechoch je fosfor. Je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov a pomáha predchádzať ochoreniam kostí a kĺbov spôsobených nedostatkom vápnika.
Dobré pre pokožku
Kyselina palmitolejová prítomná v makadamových orechoch je veľmi dobrá pre vašu pokožku. Táto kyselina má vynikajúce využitie, ako je udržiavanie vlhkosti pokožky, urýchlenie regenerácie pokožky, posilnenie membrán kožných buniek, spomalenie starnutia pokožky v dôsledku veku a škodlivých látok z vonkajšieho prostredia.
Makadamové orechy nás prekvapia svojimi zdravotnými benefitmi
Ako jesť makadamové orechy
Ľudia pestujú makadamové stromy pre semená. Makadamové orechy môžete konzumovať priamo ako zdravý snack. Toto semiačko môžeme použiť aj na výrobu koláčov, orechové mlieko a prípravu mnohých rôznych jedál. Keďže makadamové orechy obsahujú olej, pri nesprávnom skladovaní ľahko žltnú, poškodzujú sa a zapáchajú. V ideálnom prípade by sme ho mali starostlivo skladovať v chladničke a spotrebovať do 2 mesiacov od otvorenia škatuľky.
Makadamové orechy majú pomerne vysoký obsah tuku, preto by ste ich nemali zjesť príliš veľa naraz. Dospelí môžu zjesť asi 15 makadamových orechov denne. Ak ide o pražené solené makadamové orechy, mali by ste zjesť menej. Ľudia, ktorí sú alergickí na zložky tohto orecha, by nemali jesť makadamové orechy .
Dúfajme, že s informáciami, ktoré priniesol blog aFamilyToday, budete mať viac užitočných informácií o makadamovom strome a výživnom orechu známom ako „kráľovná orechov“. Používajte makadamové orechy správne, aby ste sa starali o zdravie svojej rodiny!