7 potravín, ktoré nie sú také zdravé, ako si myslíte

Existuje veľa výživných superpotravín, ale existujú aj potraviny, ktoré sa zdajú zdravé, aj keď nie sú. Je dôležité dávať si pozor na týchto „falošných ľudí“, ktorí by mohli byť zaťažení extra cukrom, kalóriami alebo inými nepríjemnými prekvapeniami.

Realita je taká, že mnohé zo „zdravých“ potravín, ktoré jeme, sú v skutočnosti nezdravé, niektoré sa dokonca nazývajú „superpotraviny“. Tieto potraviny sa udomácňujú vďaka šikovným marketingovým kampaniam, no ak sa pozriete na ingrediencie na etikete, ľahko zistíte, že nie sú také zdravé, ako by ste si predstavovali. Zdravotné prínosy týchto potravín sú preceňované. Poďme sa pozrieť na niekoľko najväčších podozrivých.

Energetická tyčinka

Energetické tyčinky sú v podstate len sladké tyčinky s prídavkom bielkovín a vlákniny. Sú vyrobené z umelých prísad, ktoré nemôžete vysloviť, a mnohé obsahujú tony cukru a tuku.

Energetické tyčinky často obsahujú veľa cukru

Okrem otázky, či sú pre vás energetické tyčinky dobré, ani nechutí. Energetické tyčinky sú skvelým spôsobom, ako zvýšiť príjem sacharidov , no chuť nie je taká dobrá, ako by vás obal nabádal.

Ak sa nemôžete rozlúčiť s energetickou tyčinkou, vyberajte múdro. Hľadajte tie s krátkym zoznamom ingrediencií. Čím viac prídavných látok, najmä prebytočného cukru (sorbitol, maltitol), ktoré môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť, tým menej si tyčinka zaslúži označenie „zdravé“. Palmový olej, sójové proteínové izoláty a plnivá sú tiež významnými markermi. Hľadajte ingrediencie, ktoré poznáte, ako je horká čokoláda, orechy, semienka a morská soľ.

hranolky

Hranolky znie ako výhodná ponuka. Získate zeleninu v lahodnom chrumkavom stave, ktorý sa nelíši od vašich obľúbených hranolčekov. Zemiakové lupienky však môžu obsahovať menej rastlinnej hmoty. Väčšina zemiakových lupienkov obsahuje viac zemiakového škrobu alebo zemiakového škrobu ako zelenina. Svoju farbu získavajú zo zeleninovej dužiny, nie z krájanej zeleniny. Navyše, spôsob ich varenia a spracovania ničí mnohé vitamíny a antioxidanty v zelenine, ktorá ich obsahuje. Ak milujete hranolky, urobte si vlastné domáce hranolky v rúre.

Cereálie obohatené vitamínmi

Možno si myslíte, že raňajkové cereálie sú zdravou voľbou na raňajky. Ale mnohé značky cereálií, ktoré vidíte v supermarkete, sú sotva o nič lepšie ako cukríky. Niektoré raňajkové cereálie na svojich etiketách hrdo tvrdia, že obsahujú pridané vitamíny a minerály .

Multivitamíny sú tu na to, aby nahradili všetky „dobré veci“, ktoré boli odstránené počas spracovania. Nenahrádza nedostatok vlákniny a veľkého množstva cukru v týchto obilninách. A raňajkové cereálie sú len jedným z príkladov všadeprítomného problému: Potravinársky priemysel systematicky nahrádza skutočné ingrediencie v potravinách lacnými a reklamnými náhradami, reklamami, ktoré majú ľudí presvedčiť, že chutia rovnako dobre.

Ochutený jogurt

Ochutené jogurty často obsahujú veľa cukru

Ak jete jogurt pre jeho zdravotné prínosy, vyberte si obyčajný jogurt pred ochutenými odrodami. Ak môžete tolerovať mliečne výrobky, jogurt je stále dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov B, vápnika, zinku, draslíka a horčíka. Väčšina jogurtov v supermarkete má však príchute a sladidlá. Ovocný jogurt má rovnaké množstvo cukru ako jedna sladká tyčinka za uncu. Ak ho budete jesť, kúpte si obyčajný jogurt a oslaďte si ho skutočným ovocím.

hnedá ryža

Hnedá ryža je často propagovaná ako zdravšia ako biela ryža. Je to preto, že hnedá ryža má viac vlákniny a živín ako biela ryža, z ktorej boli odstránené otruby a klíčky.

Málo známym faktom však je, že hnedá ryža obsahuje arzén, toxický ťažký kov. Podľa Consumer Reports má hnedá ryža o 80 % viac anorganického arzénu ako biela ryža. Rastlina ryže pôsobí ako špongia, vysáva arzén z pôdy a vody. V skutočnosti hnedá ryža obsahuje viac arzénu ako biela ryža kvôli nahromadeniu arzénu v obale semien.

Ak sa nevzdáte hnedej ryže, znížte svoje pôsobenie arzénu v ryži tak, že ryžu dôkladne prepláchnete, uvaríte s extra vodou a pred podávaním ju scedíte.

Agávový sirup

Napriek svojmu imidžu prírodného sladidla nie je agávový sirup vôbec zdravý. Je horší ako cukor, pretože obsahuje viac fruktózy ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS), ktorý sa spája s obezitou a mnohými chronickými ochoreniami.

Napriek šikovnému marketingu obsahuje agávový sirup viac fruktózy ako ktorýkoľvek iný produkt na trhu, medzi 70-90%. Väčšina stolového cukru obsahuje 50 % fruktózy. Med je zvyčajne 40%. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sa pohybuje od 55 % do 90 %. Agávový sirup obsahuje 70 % až 90 % fruktózy, podľa toho, koho sa pýtate.

A čo je ešte horšie, agávový sirup môže obsahovať viac pesticídov, pretože rastliny agáve absorbujú všetko, čo je v pôde okolo nich. Pokiaľ si teda nekúpite bio sirup z agáve, bude obsahovať aj pesticídy.

Šťava 

Používajte ovocné šťavy rozumnejšie, aby ste v nich udržali vlákninu

Ako pri väčšine vecí o výžive, problém s ovocnými šťavami je v tom, že tých zlých vecí môže byť priveľa. Pomaranče obsahujú veľa cukru, ale aj vlákniny. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru do krvného obehu, čo znamená, že vypitie pohára pomarančového džúsu zvýši hladinu cukru v krvi viac ako zjedenie celého pomaranča.

Výhody šťavy sú krátkodobé. Pohár pomarančového džúsu pri raňajkách vám dodá rýchly príval energie, potom vás čoskoro opäť vyhladnú, pretože neobsahuje vlákninu, ktorá by udržala hladinu cukru v krvi stabilnú.

To platí pre všetky ovocné šťavy. Celé ovocie je zdravšie ako akékoľvek ovocie vo forme šťavy, pretože celé ovocie si zachováva vlákninu. Nevzdávajte sa ovocia, ale prestaňte piť a jedzte celé ovocie.

Vyššie je 7 potravín, ktoré nie sú také zdravé, ako si myslíte . Teraz už viete, čo sú niektoré zdravé potraviny a prečo by ste sa od nich mali držať ďalej. S toľkými ďalšími zdravými potravinami na svete si môžete vybrať lepšie.