14 potravín, ktorým sa treba vyhnúť počas dojčenia
Výživa počas laktácie ovplyvňuje zdravie matky a kvalitu mlieka. Pozrite si 14 potravín, ktorým sa treba vyhnúť počas dojčenia!
Kimchi je známe ako tradičné kórejské jedlo. Podľa kórejských lekárov a popredných výskumníkov existuje veľa neočakávaných výhod z jedenia kimchi, ako je podpora trávenia, prevencia rakoviny a ďalšie.
S chladným počasím sa kapustové kimchi stáva dokonalou voľbou v každom jedle. Ľudia používajú kimchi ako prílohu, okrem toho sa používa aj ako prísada do mnohých vynikajúcich jedál ako bugchimgae, kimchi polievka, kimbap, miešaná ryža,...
Okrem toho, že je kimchi chutné jedlo, má aj nečakané zdravotné výhody:
Kimchi podporuje trávenie
Kimchi v procese fermentácie produkuje mnoho prospešných baktérií probiotík (dobré baktérie v čreve), ktoré sú prospešné pre zdravie gastrointestinálneho traktu.
Existuje množstvo vedeckých dôkazov, že probiotiká pomáhajú kontrolovať črevné problémy, ako je hnačka spôsobená antibiotikami, zápcha atď. Pomáhajú aj pri iných akútnych a chronických poruchách trávenia, ako je syndróm, syndróm dráždivého čreva, črevné infekcie…
Kimchi produkuje mnoho prospešných probiotických baktérií, ktoré sú prospešné pre zdravie gastrointestinálneho traktu.
Kimchi pomáha predchádzať rakovine
Nedávne štúdie ukazujú, že kimchi má protirakovinové vlastnosti vďaka svojim antioxidantom a prospešným fytonutrientom.
Kimchi sa vyrába zo zložiek s prísadami, ktoré zabraňujú rakovine, ako je kapusta, reďkovka, brokolica, cesnak, čili... Najmä dve koreniny čili a cesnak, ak sú správne solené, zabránia rakovinovým bunkám. 4-10 %.
Ďalšie výhody kimchi
Kimchi prináša mnoho neočakávaných výhod.
Ako urobiť kimchi
Zloženie:
1-2 kapusta, 2 mrkvy, 1 cibuľa, cibuľa a pažítka, čerstvé čili, lepkavá ryžová múka, 0,5 l vychladenej prevarenej vody, 1 jablko (alebo hruška), zázvor, cesnak, korenie (kórejský čili prášok, cukor, soľ, vývar, glutaman sodný...).
Návod ako na to:
- Kapustu oddelíte a nožom nakrájate pozdĺž kapusty, potom ju vyžmýkate soľou, umyjete a dobre scedíte (môžete ju sušiť na slnku 60 minút, aby kimchi z kórejskej kapusty bolo chrumkavé), môžete tiež soľou posypte každý kapustový obal, aby sa soľ rýchlejšie vsiakla do kapusty).
- Ďalej zmiešajte cesnak, mrkvu, cibuľu, zázvor, kórejskú papriku, čerstvé čili, pretlakovú jablkovú šťavu (alebo hruškovú šťavu), nakrájanú cibuľku, pažítku, soľ, 3 lyžice rybacej omáčky, 3 lyžičky cukru, 1 lyžičku MSG.
- Použite zmes a rovnomerne rozotrite každé puzdro, potom vložte puzdro do sklenenej nádoby alebo plastovej škatule.
Kimchi po dokončení vložte do vzduchotesnej nádoby alebo sklenenej nádoby.
- Kimchi po dokončení vložte do vzduchotesnej nádoby alebo sklenenej nádoby. Nádobu prikryte a nechajte kimchi kvasiť 3-7 dní. Nezabudnite každý deň kontrolovať, či je kimchi úplne ponorené v slanom náleve. V závislosti od preferencií jedla a teploty skladovania môže byť kimchi pripravené na konzumáciu za niekoľko dní alebo týždňov. Fermentácia bude pri vyšších teplotách rýchlejšia. Keď je vaše kimchi zrelé, kyslé a voňavé, uložte ho do chladničky, aby vám dlhšie vydržalo.
Výživa počas laktácie ovplyvňuje zdravie matky a kvalitu mlieka. Pozrite si 14 potravín, ktorým sa treba vyhnúť počas dojčenia!
aFamilyToday Health – Niektoré potraviny, ktoré jedia deti s ADHD, môžu pomôcť zmierniť príznaky. Čo by mali rodičia dávať deťom jesť a čomu sa vyhnúť?
aFamilyToday Health – Večierky plné každodenného života sú ako mosty spájajúce ľudí bližšie k sebe. Zdieľajte, aby bola párty ešte zaujímavejšia!
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.