15 zdravých produktov, ktoré by ste mali mať vo svojej kuchyni

Výživné jedlo je niečo, čo si každý chce udržať zdravý život. Ako si teda pripraviť kuchyňu, aby ste vždy vedeli pripraviť tie najchutnejšie jedlá?

Ak chcete získať rýchle a výživné jedlo, potrebujete kuchyňu s rôznymi potravinami. Zdravé potraviny a zelenina však podliehajú skaze a musia sa použiť v krátkom čase. Existujú však určité potraviny, ktoré môžete uchovávať dlhší čas v mrazničke a chladničke a použiť ich na prípravu jedál bohatých na živiny alebo občerstvenia – aj keď nie, a bežných potravín.

Tu je 15 zdravých vecí, ktoré by ste mali mať vždy vo svojej kuchyni.

Konzervovaná a sušená fazuľa a šošovica

Strukoviny sú výživné a možno ich dlhodobo skladovať

Fazuľa a šošovica patria medzi najzdravšie potraviny. Konzervovaná fazuľa a šošovica majú navyše veľmi dlhú trvanlivosť, vďaka čomu sú tou najlepšou voľbou pre zásobovanie vo vašej kuchyni.

Podľa výskumu sa fazuľa v konzerve môže skladovať v špajzi pri izbovej teplote 2 až 5 rokov, zatiaľ čo sušená fazuľa môže byť skladovaná 10 rokov alebo aj viac. Dôvodom, prečo majú sušené fazule takú dlhú trvanlivosť, je, že im chýba vlhkosť potrebná na pestovanie mikroorganizmov spôsobujúcich plesne.

Okrem toho, že konzervovaná fazuľa a šošovica sú stabilné pri skladovaní, majú vysokú nutričnú hodnotu a poskytujú dostatok živín vrátane vlákniny , horčíka, vitamínov B a železa.

Orechy, semená a avokádo z týchto potravín

Orechy sú silným zdrojom živín, poskytujú zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu. V závislosti od druhu orechov sa môžu uchovávať pri izbovej teplote približne 1 – 4 mesiace, čo z nich robí inteligentnú ingredienciu na uskladnenie vo vašej kuchyni.

Tieto orechy možno použiť v mnohých jedlách, vrátane ovsených vločiek, jogurtov a šalátov. Orechové maslá sú tiež skvelým doplnkom do smoothies a môžu sa pridať do omáčok alebo natrieť na ovocie na rýchle občerstvenie.

Cereálne

Keď neviete, čo jesť, jedlá na báze obilia, ako sú cereálie a mlieko, cereálne misky, polievky a paella, sú skvelou voľbou vďaka ich všestrannosti a pohodliu.

Zrná ako obyčajná ryža, hnedá ryža, amarant, bulgur, ovos a quinoa môžu byť bezpečne skladované pri izbovej teplote mesiace až roky, takže ich môžete pokojne nakupovať vo veľkom bez toho, aby ste sa museli obávať dátumu spotreby.

Navyše sú tieto obilniny skvelým zdrojom vlákniny a živín, vrátane vitamínov B, mangánu a horčíka, ktoré pomáhajú chrániť pred ochoreniami srdca a niektorými druhmi rakoviny .

Mrazené ovocie a zelenina

Mrazené ovocie je skvelou voľbou pre lahodné smoothies

Veľa čerstvého ovocia a zeleniny, ako sú bobule a zelenina, podlieha rýchlej skaze. Nákup týchto potravín v mrazenej forme nám však umožňuje mať vždy po ruke produkty bohaté na živiny.

Mrazené ovocie a zelenina sú z hľadiska obsahu mikroživín porovnateľné s čerstvými, čo z nich robí základ v mrazničke.

Med a javorový sirup

Med a javorový sirup sú prírodné sladidlá, ktoré ponúkajú bohaté zdravotné výhody. Napríklad med má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti vďaka obsahu silných antioxidantov. Javorový sirup je tiež bohatý na antioxidanty a obsahuje stopové množstvá živín ako horčík, draslík a mangán.

Na dochutenie receptov možno použiť med a javorový sirup. Len nezabudnite používať tieto sladidlá rozumne, pretože príliš veľa cukru z akéhokoľvek zdroja môže byť škodlivé pre vaše zdravie.

Jablčného octu

Jablčný ocot je potravina, ktorá v kuchyni podporuje mnohé využitie. Príklad: Jablčný ocot je účinný univerzálny čistič a možno ho použiť ako príchuť do receptov.

Okrem svojej všestrannosti je tento ocot aj mimoriadne zdravý. Výskum ukázal, že jablčný ocot má antidiabetické , protizápalové, antioxidačné vlastnosti a vlastnosti podporujúce zdravie srdca.

Zdravé tuky na varenie

Niektoré tuky, ako je kokosový olej, cmar a olivový olej, možno bezpečne uchovávať pri izbovej teplote rok alebo dlhšie. Z tohto dôvodu si tieto položky môžete kúpiť vo veľkom, aby ste mali zdroj zdravých tukov vždy po ruke.

Varenie s týmito zdravými tukmi dodáva jedlám chuť a zlepšuje vstrebávanie vitamínov, minerálov a antioxidantov v tukoch z potravín.

Fermentované potraviny

Fermentované potraviny ako kyslá kapusta, kimchi a kyslé uhorky sú chutné a všestranné a ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Výskum ukázal, že pomáhajú zlepšovať zdravie tráviaceho traktu a znižujú zápal a hladinu cukru v krvi.

Navyše tieto potraviny vydržia dlho, takže ich môžete skladovať bez obáv z plytvania potravinami. Napríklad uhorky sa môžu skladovať pri izbovej teplote až 18 mesiacov. Tieto pochúťky si môžete vychutnať priamo z dózy alebo ich použiť do šalátov a iných jedál.

Korenie a sušené bylinky

Na vytvorenie chutných receptov je nevyhnutné mať kompletnú sadu korenín. Korenie a bylinky zvýrazňujú chuť jedál a môžu byť užitočné pri skúmaní receptov. Okrem toho začlenenie sušených bylín a korenín do vašej stravy môže podporiť zdravie rôznymi spôsobmi.

Kurkuma, kajenské korenie, rozmarín, škorica, zázvor, oregano a rasca ponúkajú zdravotné výhody a môžu pomôcť znížiť zápal a znížiť riziko niektorých chorôb.

Cesnak a cibuľa

Cesnak a cibuľa sú základom mnohých receptov a profesionálni kuchári ich obľubujú pre ich všestrannosť a dlhú trvanlivosť.

Ukázalo sa tiež, že obidva prospievajú zdraviu mnohými spôsobmi a ich pravidelné užívanie môže pomôcť znížiť riziko chorôb, ako je rakovina, mentálny úpadok, srdcové choroby a cukrovka.

Ovocie a zelenina s dlhou životnosťou

Aj keď sa veľa čerstvého ovocia a zeleniny rýchlo pokazí aj v chladničke, nájdu sa aj také, ktoré vydržia dlhšie.

Sladké zemiaky, tekvica, jablká, repa, kapusta, tekvica, granátové jablká, mrkva a citrusové plody sú len niekoľkými príkladmi ovocia a zeleniny, ktoré pri správnom konzervovaní vydržia niekoľko týždňov alebo dlhšie.

Mrazené ryby a mäso

Mrazené ryby a mäso skladujte vo vnútri, aby ste si zabezpečili dobrý prísun bielkovín a bielkovín

Aj keď čerstvé ryby a mäso podliehajú skaze, mrazené verzie týchto potravín vydržia dlhšie, ak sa uchovávajú pri správnej teplote. Napríklad čerstvé bravčové a kuracie mäso bude v zmrazenom stave bezpečné až 1 rok, zatiaľ čo ryby ako treska môžu byť uložené v mrazničke až 5 mesiacov.

Dostatočný prísun mrazenej hydiny, mäsa a rýb vám môže pomôcť pripraviť jedlá bohaté na bielkoviny, keď sú zdroje surových živočíšnych bielkovín obmedzené.

Korenie je dobré pre zdravie

Pridaním štipky omáčky alebo tahini do receptov môžete jedlo zmeniť z nudného na príťažlivé v priebehu niekoľkých sekúnd. Je však dôležité, aby ste si vybrali zdravé korenie, ktoré si skladujete vo svojej špajzi, a vyhýbali sa kupovaniu spracovaných produktov s vysokým obsahom cukru.

Tahini, salsa, kokosové aminokyseliny, balzamikový ocot, kokosové maslo, horčica, výživné droždie, tamari, surový med a sriracha sú len niektoré z príkladov všestranných korenín, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.

Vajcia

Vajcia sú všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Sú nabité bielkovinami a takmer každým vitamínom a minerálom, ktoré vaše telo potrebuje na to, aby prosperovalo, a preto sú často označované ako prírodné multivitamíny.

Hoci sa vajcia považujú za rýchlo sa kaziace, v chladničke vydržia až 5 týždňov. Skúste si pripraviť vegetariánsku omeletu bohatú na živiny alebo pridajte vyprážané vajíčko do ovsených vločiek, šalátov alebo zeleninových jedál, aby ste zvýšili obsah bielkovín.

Tučný jogurt

Jogurt sa dá v kuchyni použiť na rôzne spôsoby, vďaka čomu by nemal chýbať v žiadnej veľkokapacitnej chladničke. Môžete si ho vychutnať s bobuľovým ovocím, pridať do smoothies, primiešať do vegetariánskych jedál alebo použiť na pridanie smotany do omáčok a polievok.

Toto je 15 zdravých produktov, ktoré by ste mali mať vo svojej kuchyni . Ak budete mať chladničku, špajzu a mrazničku zásobenú zdravými potravinami, budete mať vždy po ruke suroviny na prípravu zdravého jedla doma. Kúpou niekoľkých potravín uvedených vyššie počas vašich najbližších výletov do supermarketu bude vaša kuchyňa zásobená zdravými základmi, o ktorých ste nevedeli.