Naozaj existujú superpotraviny?

Často počujeme pojem „superfood“, aká je teda táto definícia a skutočne tieto superpotraviny existujú?

Pojem „superpotravina“ sa používa na označenie potravín, ktoré majú vysoký obsah živín, ako sú antioxidanty, vitamíny alebo minerály, a zdravotné prínosy. Vedecké dôkazy podporujúce skutočné zdravotné prínosy superpotravín sú však do značnej miery nepresvedčivé.

Čo sú superpotraviny?

Neexistuje žiadna vedecky schválená definícia pre superpotravinu. Potravina je označená ako „superpotravina“, keď sa tvrdí, že poskytuje veľa zdravotných výhod alebo pomáha predchádzať chorobám.

Superpotraviny sa stali populárnymi na začiatku 20. storočia, keď United Fruit Company tento výraz použila ako marketingovú stratégiu. Spoločnosť aktívne propaguje zdravotné prínosy banánov. Nabádajú ľudí, aby pridávali tieto druhy ovocia do svojich každodenných jedál, pretože sú lacné, ľahko sa kupujú, sú výživné a ľahko stráviteľné.

Potom sa myšlienka, že banány sú superpotravina, stala populárnejšou, keď lekári začali používať ovocie na liečbu závažných zdravotných stavov, ako je celiakia a cukrovka ... Americká lekárska asociácia tiež podporuje banány ako potravinu na dennú konzumáciu.

Superpotraviny sú frázy používané na identifikáciu potravín, ktoré majú vysoký obsah živín

Výskum naznačuje, že keď sa potravina nazýva superpotravina, znamená to super výpredaj. To vyvoláva otázku, či tieto superpotraviny skutočne ponúkajú nutričné ​​výhody alebo sú len predajným ťahúňom.

Ako obohatiť svoj každodenný jedálniček o superpotraviny?

Pri výbere živín pre vašu stravu je dôležité pamätať na to, že žiadna potravina nie je schopná poskytnúť všetky základné živiny pre zdravý život. Prílišné zameranie sa na superpotraviny môže niektorých ľudí zavádzať a odviesť ich pozornosť na iné zdravé potraviny, ktoré sú obohatené o viac živín.

Podľa US Dietary Guidelines, pre zdravú výživu , jeden by mal zahrnúť do jedla základné živiny z rôznych skupín potravín, pričom treba dbať na limity kalórií. Niektoré stravovacie návyky preukázali významné zdravotné prínosy pri znižovaní rizika chronických ochorení.

Sú superpotraviny skutočne produktom predaja?

Hoci väčšina superpotravín je príliš propagovaná, niektoré potraviny musia byť uznané oddelene pre ich zdravotné prínosy a nutričnú hodnotu. Nasleduje zoznam potravín, ktoré môžu poskytnúť tieto výhody:

• Bobule - vysoký obsah vlákniny , antioxidantov a živín bojujúcich proti chorobám.
• Ryby – zdroj bielkovín a omega-3 mastných kyselín, veľmi dobré pre srdce.
• Zelená listová zelenina – obsahuje vlákninu, vitamíny a fytochemikálie.
• Orechy, ako sú lieskové orechy, kešu, pekanové orechy, mandle a vlašské orechy, sú dobrým zdrojom bielkovín a nenasýtených mastných kyselín prospešných pre srdce.
• Olivový olej – je dobrým zdrojom vitamínu E, polyfenolov a nenasýtených mastných kyselín.
• Celé zrná – dobrý zdroj vlákniny, vitamínov B, minerálov a fytochemikálií.
• Jogurt – obsahuje dostatok vápnika, bielkovín a probiotík.
• Strukoviny – fazuľa, sója a hrach, sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a kyseliny listovej.

Ako sa odôvodňuje pojem „superpotravina“?

Výživné jedlo musí vyvažovať skupiny látok z rôznych zdrojov potravy

Viaceré štúdie hodnotili zdravotné prínosy superpotravín. Peptidy nachádzajúce sa v rôznych potravinárskych plodinách, ako je kukurica, fazuľa, amarant, quinoa a chia semienka, sú známe tým, že majú mnoho vlastností, vrátane znižovania krvného tlaku, protizápalových, proticholesterolových, protirakovinových a protizápalových vlastností. Antioxidant . Preto sú tieto potraviny považované za superpotraviny.

Naopak, niektoré štúdie tiež ukázali, že definícia superpotraviny je často nadužívaná a vedecké údaje, ktoré tvrdia, že vlastnosti zabraňujú chorobám, sú väčšinou nekonzistentné a nepresvedčivé.

Ďalšou dôležitou vecou, ​​na ktorú treba pamätať pri konzumácii superpotraviny, je dôkladne preskúmať jej obsah živín. Ak máte špecifickú poruchu a užívate lieky na jej liečbu, mali by ste svoj jedálniček prediskutovať so svojím lekárom.

Dospelo sa k záveru, že určité potraviny označené ako superpotraviny majú potenciál poskytnúť zdravotné výhody, ak sa konzumujú správne a v kombinácii s inými výživnými potravinami. Vždy pamätajte na to, že zdravý stravovací plán by nemal obsahovať len superpotraviny, ale skôr harmonickú kombináciu rôznych potravín.