Ali ste vedeli o koristih in škodi sirotkinih beljakovin?

Sirotkine beljakovine so priljubljena oblika hrane, ki jo pogosto uporabljajo bodybuilderji. Pri uporabi sirotkinih beljakovin je eno od vprašanj, ki jih morate imeti v mislih, koristi in škoda beljakovin sirotke.

Razumevanje koristi in škode sirotkinih beljakovin vam bo pomagalo vedeti, kako tehtati pri uporabi tega živila.

Kaj so sirotkine beljakovine?

Sirotkine beljakovine so tekoči del mleka, ki se izloči pri izdelavi sira. Sestava sirotkinih beljakovin vključuje 2 glavni vrsti beljakovin, ki sta sirotka (20%) in kazein (80%).

Ali ste vedeli o koristih in škodi sirotkinih beljakovin?

Med postopkom izdelave sira se maščobni del mleka koagulira. Sirotka se nato loči od sira kot stranski proizvod. Če ste kdaj odprli pločevinko jogurta in videli, kako se tekočina dvigne do vrha jogurta, je to sirotka.

Po ločitvi bo šla sirotka skozi različne korake predelave, da postane sirotkina beljakovina.

Koristi in škode sirotkinih beljakovin

Učinki sirotkinih beljakovin

Je torej pitje sirotke dobro? V skladu s tem bo uporaba sirotkinih beljakovin prinesla izjemne koristi, kot so:

• Za trening moči: Nekateri dokazi kažejo, da bi moralo biti jemanje sirotkinih beljakovin del načrta treninga moči za pridobivanje teže in povečanje mišične moči. Vendar pa nekatere študije kažejo, da ta dodatek ne zagotavlja takšnih koristi. Nekaj ​​pa je gotovo, sirotkine beljakovine bodo pospešile okrevanje mišic po intenzivnem treningu.
• Pomaga pri pridobivanju telesne teže: Sirotkine beljakovine lahko pomagajo ljudem, ki imajo težave s pridobivanjem in hujšanjem, na primer ljudem s HIV ali starejšim.
• Celjenje ran: Sirotkine beljakovine so se izkazale za zelo koristne za ljudi, ki okrevajo po opeklinah in kroničnih ranah.
• Zmanjšano tveganje za alergije: hidrolizirana formula vsebuje beljakovine, ki so razčlenjene na manjše velikosti kot sojino mleko in formula. Nekatere študije so pokazale, da je pri dojenčkih, ki uporabljajo sirotkine beljakovine s hidroliziranimi mlečnimi sestavinami, manjša verjetnost za razvoj atopičnega dermatitisa kot pri dojenčkih s formulo in zmanjša tveganje za alergijske reakcije.alergije pri otrocih z anamnezo alergij.

Škodljivost sirotkinih beljakovin

Pri uporabi sirotkinih beljakovin v primernem odmerku bo le-ta zelo varna za uporabnike. Nekatere študije so pokazale, da lahko sirotkine beljakovine povzročijo prebavne motnje. Zato ljudje, ki so preobčutljivi ali alergični na mlečne izdelke, ne smejo uporabljati sirotkinih beljakovin.

Uporaba sirotkinih beljakovin bo povzročila nekatere neželene učinke

Sirotkine beljakovine bodo povzročile nekatere interakcije z zdravili, kot sledi:

• Ne jemljite beljakovin sirotke z levodopo, ker beljakovine sirotke telesu pogosto preprečijo absorpcijo levodope in zmanjšajo učinkovitost zdravila. Zato ne smete jemati sirotkinih beljakovin in levodope hkrati. 
• Sočasno jemanje beljakovin sirotke in alendronata (Fosamax) lahko zmanjša količino, ki jo telo absorbira, in zmanjša učinkovitost alendronata. Zato morate alendronat uporabiti približno 2 uri po zaužitju sirotkinih beljakovin.
• Uporaba sirotkinih beljakovin skupaj z nekaterimi antibiotiki lahko zmanjša učinkovitost zdravila. Če se želite izogniti tej interakciji, vzemite sirotkine beljakovine vsaj 1 uro po zaužitju antibiotikov, kot so grepafloksacin (Raxar), trovafloksacin (Trovan), sparfloksacin (Zagam), norfloksacin (Noroxin, Chibroxin), enoksacin (Penetrex), ciprofloksacin (Cipro). ).
• Količina kalcija v sirotkinih beljakovinah, ko se veže na tetraciklinsko zdravilo v želodcu, zmanjša količino tetraciklina, ki ga telo lahko absorbira. Če se želite izogniti tej interakciji, morate vzeti sirotkine beljakovine 2 uri pred ali 4 ure po jemanju tetraciklinskih zdravil, kot so tetraciklin (Achromycin), minociklin (Minocin), demeklociklin (Declomycin).

Koliko sirotkinih beljakovin je dovolj?

Ker se lahko aktivne sestavine in kakovost, dodane sirotkinim beljakovinam, razlikujejo od proizvajalca do proizvajalca, znanstveniki niso mogli določiti specifičnega standardnega odmerka za vsako specifično populacijo, kot so spol, zdravstveno stanje, starost.

V skladu s tem so priporočila strokovnjakov za odmerjanje:

• Za preprečevanje in zdravljenje hujšanja pri ljudeh s HIV/aidsom je dnevni odmerek sirotkinih beljakovin peroralno od 8,4 do 84 gramov ali 2,4 grama/kg na dan za bogate beljakovine, kalorij ali 42 do 84 gramov/dan za glutamin- bogata z beljakovinami .
• Za ljudi s psoriazo v plakih: zaužijte 5 gramov sirotkinih beljakovin/dan.

Morate dopolniti s sirotkinimi beljakovinami v pravem odmerku

Zgoraj so prednosti in škode sirotkinih beljakovin , ki jih morate upoštevati med uporabo. Prosimo, da pravilno dopolnjujete sirotkine beljakovine, da dosežete najboljši učinek.